北方大番薯 作品

第708章-自创,鲜香麻辣藤椒鸡腿捞面

网络上真真假假的消息太多,一个个营销号不遗余力的宣传,低成本的造谣让他们把好的说成坏的,坏的说成好的也不是一次两次,主要成份就是味精的鸡精反而宣传的比味精健康,说出去都感觉滑稽。

王凡也是借此机会科普一下,缓解一下很多人的食品焦虑。

不过有一说一,有些同行做的确实不地道,除了预制菜,很多卤味和熟食也都是重灾区。本身在制作这些食物的时候就会产生内源性亚硝酸盐,很多同行还会自行添加以防止肉毒杆菌的形成,殊不知这样一来亚硝酸盐也会超标,人吃多了闹肚子都是轻的。

“这是第一次,如果你以后再造我的谣我肯定要追究到底。”

不是王凡小题大做,这种脏水泼多了真的会有人信,他可不想自己好不容易建立起来的信任和名声,被这些为了噱头就造谣的人糟蹋。

程凯收起手机连忙钻出人群,两边看热闹的人嘴上也对他骂骂咧咧。

“瞎了你的狗眼,王老板这么好的人你都要黑,再敢来把你狗腿打断!”

“呸,什么东西,想红想疯了满世界乱咬,到底是谁会喜欢这样的网红?”

“朋友们排队的时候都注意点,再发现这样的人咱们就直接帮王老板赶走。”

于威不知道事情后面的发展,餐送到的时候都还在忿忿不平。

老张几人看他样子不由笑着打趣道:“这跟谁置气呢?跟女朋友吵架了?”

于威连忙摇摇头:“哪有女朋友啊,我这条件找女朋友不是耽误人家吗?”

老张哈哈一笑:“那你这一脸苦大仇深的是干啥呢?”

于威气哼哼的问道:“大爷大妈你们说句公道话,老板卖你们的这些早餐晚餐贵吗?”

几人摇摇头:“不贵呀,早饭3个包子一个鸡蛋,包子虽然不能说便宜,但里面全是大块红烧肉,物超所值是肯定的,晚饭就更提了,这么好吃的东西去大饭店只会花的更多,还吃不到这么好吃的东西。”

“老张说的对,反正这些东西的价值肯定是值这个价的,我现在连一点做饭的欲望都没有。天天就想着这口呢。”

陈阿姨已经打开塑料袋,从里面拿出装有麻椒鸡腿肉的包装盒说道:“这一份面35块钱看似不便宜,但就这满满一盒子的鸡肉和这些料就不少钱,谁会丧良心的说这东西贵?”

于威一听就来精神了,他添油加醋的把有人直播闹事的事情说了一遍,惹得几位大爷和在一旁围观吃瓜的居民极为不满。

老张怒哼一声:“现在这些人造谣真是无法无天,贵不贵的我们这些天天吃的能不知道吗?”

“还说什么添加剂,咱们这些老东西有几个肠胃好的?这两天吃这些订的饭有一个身体不舒服的吗?”

“小于你放心,等我们回去了就去网上发声明支持王老板。”

“我不会弄,等我儿子上班回来我让他弄,大不了今天的面我给他剩一半。”

对于威说的话,大家都表现的义愤填膺,现在想吃点干净东西多难呢,好不容易碰到一个,还跳出来个外人来搅局,是可忍孰不可忍,叔叔大爷就更不能忍!

老张拎着自己的饭回了家,第一时间就告诉了他儿子,务必在让人能看见的地方给王凡说话,在儿子满口答应后他这才满意的开始享用晚餐。

虽然晚饭依旧只是充满市井气息的普通面条,但咱本来就是个老农民老俗人,吃面条那是正正好好。

只是这个一次性碗吃面条可就糟蹋了。

老张从厨房拿出自己专用的吃面碗,把散发着淡淡香味的白净面条倒进了碗里,然后拔开围在浇头碗上的保鲜膜,一股脑的连汤带肉就倒在了碗里。

汤的量刚刚好没过面条,金黄鸡皮渗出的琥珀色油花浮在表面,将汤面染出麦芽糖似的颜色。一座小山一样的鸡腿肉落在面条的正中央,藤椒碎泛着釉光,鲜红小米辣若隐若现,再加上头顶上一整串绿油油的小藤椒,这面的造型可能不高级,但绝对拥有更加让人食指大动的魔力。

“这么多的料才卖30块钱,要不是他往群里发做饭的视频,我都得以为是预制菜呢。”

王凡做饭的时候一般会录一段发到各个群里,以此告诉他们这都是自己现炒的,大家对他的举动也都很满意,预制菜健不健康的先不说,所有人还是都喜欢吃现炒的。

“吸……哈……”

长长的深吸了一口气,让藤椒的麻香和辣椒的香辣气息在鼻腔内转了三圈,才长长的呼出一口浊气。

“香啊,自己可做不出来这种味道。”

就算只有自己一个人在吃饭,老张都忍不住夸赞了一句。

用勺子轻轻荡开一些油脂,舀起一勺汤底就送进了嘴里,在汤底与舌头接触的一瞬间,老张就感觉自己的身体似乎在一瞬间打开了震动模式。

藤椒、花椒的麻在舌尖如同炸开的星火,让味蕾在一刹那间就被彻底激活,麻麻的口感更是让他忍不住打了个激灵。

紧接着小米辣暴烈的鲜辣从喉头腾起,虽然辣度不能说很强,但辣的却极为明显和清晰,混着鸡油浸润后的野性醇厚,让舌尖都忍不住要颤抖一下;线椒的鲜香滞后半拍荡开,温润的香辣口感在齿间、舌面荡漾徘徊。

三重椒浪澎湃时,炖煮的鸡骨浓香却又脱颖而出,让整个嘴巴里都是鸡肉的独特醇香。

“好家伙,这个汤喝着是真带劲嘿!而且全都是食物本身的那种鲜味,这哪是工业垃圾能比的?”

老张又夹了一块鸡腿肉到嘴里,鸡腿肉脱骨后切成小块煸炒,最外面是淀粉炒制出来的蜜色焦糖层,即便是炖煮后口感都依旧有些剩余。

牙齿切人,鸡肉纤维间顿时涌出热烈的汁水,鲜美的鸡肉汁水再融合了辣椒。麻椒的香味,比汤底还要更加鲜美。

鸡丁外皮虽然有点脆口,但当老张开始咀嚼的时候,就发现这看起来焦香无比的鸡肉反而鲜嫩无比,每一次咀嚼都能够感受到鸡肉的弹性,但那弹性却不是抗拒,更像是欲拒还应的勾引着牙齿持续不断的咀嚼。

“呼噜……”

这一块鸡肉就是打开味蕾和胃部空间的钥匙,手不受控制的就将面碗端了起来,凑到嘴边筷子一扒拉就将面条连汤带肉带辣椒的塞进了嘴里。

面条互相纠缠却又完全没有黏连,咬断面芯的同时,面条间夹杂着的椒麻汁液如微型喷泉溅射,那种被鲜美无比的食物填满嘴巴的感觉变得无比强烈。

辣椒的鲜香、花椒和藤椒的麻香、鸡肉的醇香、面条的清香、鸡肉的醇香,以及鸡肉煸炒后的美拉德坚果香味,气味有浓有淡,但每一种气味却又非常清晰。这香气在嘴巴中碰撞、融合,形成一种和谐而美妙的气味组合,老张只感觉自己所有的味蕾都已经被调动起来,细细品味这场味蕾上的狂欢。

一口、两口、三口……

在伸着舌头接住碗里滴落的最后一滴汤汁后,老张终于舒爽的瘫在了沙发上,就连手里的碗都已经懒得放下。

老张的后颈微微沁出了汗水,耳垂处也透出了灼热感。

但他现在根本没心情理会,他嘴巴里残留的麻辣织成一张颤动的网,胃里浮起篝火般的暖意,让他感觉自己的思维有些迟滞,整个人也变得懒洋洋的。

“老伙计们吃爽了没有?”

老张拿起手机发了语音,只是声音中那懒懒的感觉特别明显。

“刚吃完,又瘫在沙发上了,醉生梦死那感觉你知道吗?一模一样!”

很快他的消息就有人回复,而且声音中同样也是懒洋洋的味道。

“我连一滴汤都没剩下。”

老张非常得意。

“嘿,我连碗都舔了一遍。”

“你牛,不过这个味道是真带劲,我吃完都好几分钟了,现在都还没有回过劲来,嘴里都是那个麻辣香味。”

“你们两个吃的也太快了吧,这样对胃不好。”

“五十步笑百步,你要是没吃完你能有时间回消息?”

“这么好吃谁忍得住?本来还说给小子留半碗呢,一根也没舍得留嘿嘿嘿。”

……

王凡并没有过多关注和理会程凯,却不想他自觉丢了面子,关了直播就给卫生局打了电话,把他当年看到的后厨不干净的地方,添油加醋的加到了王凡的店里。

躲在远处看着几位身穿制服的工作人员走来,他的脸上已经满是得意。

“我就不信你的厨房一点问题都没有!”

他再次得意的开启直播,等人上的差不多了就得意的说道:“看着吧,有关部门都来了,一会肯定要罚款加停业整改。”

“我发现这有的人咋就跟狗皮膏药一样呢?这是认准了王老板有流量?”

“不过好像确实是有关部门的人,都穿着制服呢,王老板真有问题?”

“扯,我了解这个,有人举报他们就一定会过来看看怎么回事,这一看就是这吊毛主播举报了,他不是喜欢举报吗?来,大家举报再走一波。”

程凯连忙说道:“身正不怕影子斜,他就敢说他这后厨一点问题没有吗?退一万步讲,他那厨房里可是有很多病人和病人家属的,万一有个病传染啥的呢?这根本就对客人一点都不负责!”

程凯已经想给自己的机灵点个赞了,这种理由都能被自己想出来,自己可真是个小机灵鬼。

然而让他没想到的是,自己抖的这个激灵,不仅没有得到别人的支持,反而招来了无数的口诛笔伐。

“主播你呀的是不是有病?你是没亲人了吗?”

“但凡家里有点余粮谁会生病了还自己做饭?这垃圾主播连这点同情心都没有吗?”

“典型的站着说话不腰疼,我虽然过得也一般,但我就是看不了别人苦,明天就给王老板那捐些大米,也算给自己积点德。”

“举报举报举报!我当年生病我妈就为了省饭钱,吃的都是家里蒸好的馒头,就直接泡着热水吃的!当年要是有王老板这个

厨房,她也不至于最后落个胃病。”

“我不祝你全家生病,我希望没有人得病,但主播这样的垃圾人我是真的看着不爽,就祝你这辈子吃不上四个菜吧。”

程凯看这情况就知道自己犯了众怒,他连忙将镜头重新对准远处的王凡,只要王凡最终塌房成功,那他到时候就是举报不良商贩的英雄,这些人怎么骂的最后就要怎么吃回去!

王凡看着面前三位穿着制服的人,很快就跟程凯联想到了一起,不过他也没什么可担心的。

工作人员倒也客气,为首的是一位三十多岁的男人,身材高大再加上干练的制服,一看就知道是正规军。

李晨伸手笑道:“王老板,实在是不好意思,有人举报我们就得到现场了解情况,希望您配合一下。”

对于王凡他也知道一些,有些事情办的让他都非常佩服,所以他还真不怎么相信王凡的店里会有那些举报的情况。

不过还是那句话,规定就是规定,这一趟他们必须来。

王凡用纸巾擦了擦手这才跟李晨握了下:“我想我知道是谁举报的,那个人刚才污蔑我违规使用添加剂被我怼走了,估计是怀恨在心。不过我这里有需要完成的订单需要接着忙,您几位想查什么直接去外头查就行,这两天的进货单也都在桌子上,有问题了您再叫我。”

在卫生这方面王凡有着绝对的自信。过期食品什么的更是完全不可能,他订的食材别说过期,就连第二天都很难撑到。

李晨仔细的打量了一番长长的厨房,只见每一个灶台都干净无比,银色的桌面上甚至连残留的食材残渣都没有,空气中除了浓浓的烟火气,还有一股淡淡的消毒水味。

“行,那我们先到处看看,有问题我再过来找你。”

说了一句后三人走出厨房,一眼就看到桌子上放着一叠货单和发票。