第695章-豫省必打卡之地
悄悄地我走了，正如我悄悄地来，我挥一挥衣袖，不带走一片云彩。
王凡再一次借助月色悄然离开，没有惊动任何人。
第二天那些溜腿大爷们没有闻到往日的香味，才后知后觉的发现那辆非常显眼的大房车已经不见。
等李维赶到的时候，王凡都已经进了河南境内。
河南这个省份他还算比较了解，山河四省之一，这四个难兄难弟手握全国最多的自然资源，也养活了全国将近四分之一的人口，出名却全因为混的太惨。
四大省分别以种菜的，种地的，炼钢的，挖煤的自嘲，其中种地的说的就是这里。
不过这些也不是自己一个普通人能管的，自己能管的也就是自己和卓倩倩的肚子。
河南菜没在八大菜系之中，但如果因此就觉得这里没有好吃的，那可真就要空入宝山了。
能被伍豪先生在建国初期定为国宴菜，他又怎么可能是泛泛之辈？甚至有一种说法，豫菜才是八大菜系之母！
豫菜的历史可以追溯到夏商时期，商朝丞相伊尹被誉为“中华厨祖”，他提出的“五味调和说”和“火候论”，至今仍是华夏烹饪的金科玉律。鲁菜、淮扬菜等菜系在技法、调味等方面，也都受到了豫菜的影响。
这种说法可不是豫菜的自吹自擂，央媒新闻也曾报道豫菜是八大菜系的“母亲”。
不过王凡接上赶飞机过来的卓倩倩以后，没有急着去各个知名的景点，也没有急着去品尝当地美食，在河南许昌有一家超市，几乎已经成了所有人来河南最优先打卡的地方。
网上有无数关于这家超市的段子和事迹，俩人很想去实地看看这家超市到底有没有网上说的那么好。
清晨的许昌街头还浮着薄雾，虽然超市要9点半才开门，但王凡俩人已经早早的等在了超市门口。
即便是现在刚早上6点，即便是距离开门还有3个半小时，偌大的超市门前却已经有了一个长队的雏形！
王凡仔细看过了，排队的并不像很多超市门前那些等着抢鸡蛋的老人，反而大多数都是年轻人和中年人，还有一些直接拖家带口来的，单单是这一点就给了两人不小的震撼。
重要的是听说这样的场面天天都是，是基操！
“哇，都说7点来至少要排3个多小时才能进去，这到现场一看果然是这样，就这一小会儿的功夫就又排出去几十人。”
王凡也跟着赞叹：“能把超市开到这个份上也真是全国独一份。”
“今天我还非得看看这个超市到底哪来的那么大魔力。”
时间一分一秒过去，薄雾渐渐散去，终于在万众期待之中紧闭的大门打开了一丝缝隙。
排队的客人已经足足等待了三个多小时，但入场的时候却依旧非常有序，除了脚步稍快根本就看不见半分拥挤。
王凡两人暂时也没有特别明确的目标，索性就走到哪看到哪，他惊奇的发现这里的商品标签上，除了零售价之外竟然还标注着成本价和毛利，毛利一般在21%到28%之间。
俩人不知不觉走到了生鲜区，在看见圆滚滚浑身长满刺的金色榴莲时，卓倩倩当即就眼前一亮的跑了过去。
王凡正准备帮忙，卓倩倩却是拦住了他：“我自己来，挑榴莲就要享受开盲盒的乐趣嘿嘿嘿。”她这么说了王凡也就没上手。
一番挑挑拣拣后她拿了一个五房的榴莲去称重，称重的地方也可以直接进行拆果。
“金枕榴莲，这个总共是253块5可以吗？”
“可以，麻烦您帮我们开一下谢谢。”
负责称重的是一位看上去三十来岁的大姐，只见她熟练的用刀撬开一些缺口，接着按住缺口慢慢用力，将榴莲整个一分为二。
卓倩倩一直在期待着报恩榴莲的出现，一双大眼睛一眨不眨的盯着开口处，只是在大姐将榴莲彻底掰开看清里面的果肉时，却是难免失望了“啊”了一声。
大大的果房里是一块稍小的果肉，任谁看了都难免失望。
大姐一边将剩下的掰开一边有些不满意的说道：“咱这个榴莲壳有一点厚啊，出肉率可能有些低。”
说完她抬头看向卓倩倩：“要不您再去换一个吧？”
卓倩倩非常惊讶：“都拆开了还可以换的吗？”
大姐脸上带上了笑容，就很像是邻家大姐的那种笑：“当然可以啊，你上咱这买东西咱必须让您满意才行。这个买走了那肯定是要亏的。”
卓倩倩有些不确定：“那我可真去换了啊？”
“去吧去吧，咱一定换到满意为止才行。”
卓倩倩拉着王凡重新挑选，边走边感叹：“以前就听说胖东来买榴莲可以开到满意为止，想不到竟然是真的啊。”
王凡则是惊讶于刚刚那位大姐的态度：“刚才那大姐让我想起了我以前那个房东，就给人一种真心为你好的感觉。”
“难怪人家一个超市一年的营业额能做到170亿，这
服务真不是盖的。”
这次卓倩倩老实了，拿一个就让王凡过过眼，他虽然没有透视眼，但是看看体积再用手掂量一下重量，再闻闻散发出的味道，就基本上知道这个榴莲的大致情况。
这次大姐开榴莲的时候也很高兴：“哎呦这个是真好，妥妥的报恩榴莲。”
将五房榴莲全部打开，金黄色圆鼓鼓的榴莲肉就撑满了一个塑料盒，大姐称完重以后拿出一块小一些的榴莲肉递给卓倩倩：“你尝尝这个熟程度行不行，要是不甜咱再换。”
“啊？尝了不满意都能换啊？会不会太过分了？”
卓倩倩和王凡这下是真的震惊了，这以前也没这么买过榴莲啊？
“不过分，不过分，一定要你们满意才可以。”
卓倩倩接过榴莲肉，独特而浓郁的香气就已经萦绕在鼻端。
这香气初闻带着几分臭味，细嗅却有着难以言喻的诱人魅力。
王凡对榴莲的兴趣不大，卓倩倩就自己抿了一口。这块榴莲肉非常软糯且毫无颗粒感，就像是在吃最细腻的奶油。紧接着浓郁醇厚的香甜味道就迅速占领味蕾。
那是一种特别纯粹的甜，甜度恰到好处，不仅不齁腻还带着淡淡的奶香。在甜味的基础上，又有着一丝若有若无的独特风味，显得回味悠长。
“好好吃，就要这一份了！”
得到卓倩倩的肯定，大姐这才将贴在袖子上的一个标签，贴到了用保鲜膜封起来的榴莲盒上。
等待转到水产区的时候，王凡一整个就真的是呆住了，如果说榴莲多少还有点赚，那眼前这些水产可就纯纯的是亏本买卖了。
“我们有一个基地，水产采购回来以后都会先进行瘦身，也就是清水养鱼，让这些水产把肚子里的脏东西清空。“
“那这至少要掉10%的称吧？”
“一般是掉秤15%，我们水产区的毛利大概是在负百分之五左右。”
“亏钱为啥还一直要做呢？”
售货员小哥笑的非常真诚，也有些小得意：“为了让老百姓放心的吃啊。”
王凡此时也是真的服气了，他不是相信了小哥说的话，而是相信自己的鼻子和眼睛。
水产区任何一个鱼缸里的水质都非常好，几乎看不见明显的浮沉，各种鱼类的外皮也非常完整，在整个水产区也闻不到特别浓重的腥味，这在任何水产店里都几乎是不可能的。
王凡现在都有一种感觉，就自己看见的这些东西，自己但凡不买都觉得对不起自己，而且他相信这种感觉不可能只有他有，就这样的情况这家超市的生意差的了吗？
逛着逛着俩人都感觉有些饿了，一看表就发现竟然已经不知不觉的逛了两个小时，俩人也没准备出来，直接就去了五楼的美食城。
到了河南是一定要来一碗地道的羊肉烩面吃的，只是装面的碗比自己的头都大，这就着实是意外之喜了。
碗里的料下的也非常足，淡金色的汤底，白白净净的裤带面，豆腐丝、羊肉块、粉丝应有尽有，最上层一层绿油油的葱花、香菜，看着就让人很有食欲。
凑近点一闻，浓郁的骨汤鲜味中，羊肉和面条的香味也非常清晰的能够闻到。
就这一鼻子王凡就知道，这个汤底绝对是师傅自己熬出来的，科技和狠活做出来的东西绝对逃不过他的鼻子。
不说科技，这个味道甚至都不是那种速冻的料理包能够提供出来的，汤底的鲜香无比自然，必是现熬的无疑。
夹起一根二指粗细的面条一吸，滑溜溜的面条伴随着鲜美的骨汤味道就进了嘴巴。
筋道、弹牙、清甜，这三种特制都在，无疑说明这个面粉选的极好。
再夹一筷子，豆腐丝、面条、水晶粉全有，筷子上的东西多了带出来的汤水自然也多，鲜美的骨汤与食材一同进嘴，整个嘴里都是那股鸡肉和骨汤的鲜美。
豆腐丝和水晶粉的口感同样不错，又q又弹还没有硬心，师傅手艺暂且不说，就食材这方面必然都是优中选优。
面里还有六七块骰子大小的羊肉，羊肉以瘦肉居多，略微带着一点油边，没有酱油上色可以很清楚的看到羊肉的纹理，吃到嘴里软嫩鲜香还带着一股淡淡奶香。
而最重要的一点是，用料扎实还这么大的一份，竟然只要18块钱，饭量小点的两个人怕是都吃不完这一份！
卓倩倩还点了一份肉皮冻，肉皮冻的颜色跟高汤一样呈淡金色，与市面上卖的白色透亮的不同。
但王凡知道，白色透亮的那种大多数都是用凝胶片和肉皮熬的，而且熬煮时间还不长。
那种晶莹剔透的肉冻如果要做也不是做不出来，但一般是蒸出来的。肉皮上的肥油必须刮干净不能有任何残留，传统老菜的水晶肘子就是这种做法。但一般的超市和熟食店显然是不会费时费力的这样做，毕竟麻烦还卖不上价格。
牙齿再一咬，肉皮冻上的韧性就更加确定了王凡的猜测，凝胶片熬出来的是脆而非韧。而这满
满一盒的手工肉皮冻也不过才16块钱。
卓倩倩一口鲜汤下肚感慨道：“本来以为东北物价已经算是全国天花板了，想不到还有更厉害的，就这急头白脸的吃一顿，把自己撑死也就几十块钱。”
王凡被她说的哭笑不得：“急头白脸这词是这么用的吗？吃个饭咋还急眼了呢？”
卓倩倩嘿嘿一笑后忽然说道：“我现在发现这个超市有一个缺点。”
王凡仔细回想了一下整个行程，除了客人实在太多，真的是完全没想出来有什么缺点：“什么？”
卓倩倩哀叹一声：“缺点就是怎么没开的全国都是！”
憋了半天王凡最后也只能挤出几个字：“你说的对。”
反正他觉得身边如果有一家这样的超市，他基本上不会考虑去别的地方买东西。
这里的价格说实话不算便宜，相比于其他超市还略微小贵，但王凡从不觉得唯价格论是什么好事，他自己主打的也是物有所值，在这里买的就是放心，不差秤，不满意包换，甚至已经吃掉的感觉不满意都可以换！就这种服务哪怕贵一点也完全可以接受。
俩人吃完饭也感觉逛的差不多了，临走结账的时候俩人才发现竟然不知不觉的买了整整两购物车的东西。
王凡那一车大包小包的全是食材和各种调料，卓倩倩这边则是衣物和各种生活用品，绝大部分都是男款。
不过他们并没有引起别人的注意，因为实在是大家都差不多，好不容易挤进来了购物车都装不满，那岂不是白挤了半天？
更有甚者一个人整整推了六辆购物车，往那一字排开简直就像是一辆小火车。