第691章-旅行社新增业务——王凡美食专线
这一锅白菜宽粉炖粉条，不停的在撩拨食客的嗅觉和视觉。
金色的白菜和豆腐被料汁沁润泛着油光，看着就让人口水直流，至于早上就吃这么硬的炖菜会不会不好，现在谁还有空管这个？
“这位刘大爷卖的是寿县当季的新米，新米的口感要比陈米好很多，大家可以搭配着买，吃饱了今天才能有体力逛景点，今天的白菜炖豆腐10块钱一份。”
王凡拿出准备好的一次性饭盒，直接一大勺子就扣了进去。
这饭盒很大，三大勺子才能装满，锅里的汤汁很少，所以这一份里面基本上全是干货，拿在手里都感觉沉甸甸的，绝对物超所值。
这再配上一份同样装的很足实的米饭，中午怕是都不用吃了。
不过这样一来倒是更好，出门游玩吃也是花销的一大部分，关于景区食物刺客的报道屡见不鲜，之前三根面条50块钱的报道绝不是个例。
13块钱不仅吃的饱，味道更是简直可以让味蕾都怀孕，就这价格这品质还要啥自行车？
“我要一份白菜炖豆腐一份大米饭，王老板给我多来一些豆腐。”
王凡点点头，把第一份递给了一旁的刘大爷，这才重新给这位食客装。
食客有些喜欢吃豆腐的，也有喜欢吃白菜的，多要宽粉的也有很多，王凡都一一满足，反正盛到最后也没什么区别。
李维这边也是挺会来事的，这两天陆陆续续的往这边弄了很多桌椅，虽然摆放以后显得稍显杂乱，但总归是为这些游客里的食客解决了问题，他们对此自然是一片好评。
桌椅是比较老式的那种长桌长椅，一张桌子两张椅子，一边坐5个人也不显得拥挤。
已经买到饭菜的已经迫不及待的坐在了椅子上，一次性筷子一掰再互相一搓就准备大快朵颐。
早上的温度不算高，刚出锅没多久的炖菜还在冒着白雾，雪白的长粒米温度正好，柴火饭有一股独特的烟熏气，香味远比电饭锅煮出来的要浓郁和层次丰富，两样东西摆在一起就让人忍不住要深吸一口气。
夹起一块金黄的锅塌豆腐，伴随着浓郁的豆香放进嘴里一咬，齿尖破开薄如蝉翼的焦壳，能清晰感受到酥脆表皮与柔嫩内里的层次递进。
鸡蛋液在油煎时形成的蕾丝边早已吸饱了汤汁，咸鲜的酱香中裹着若有似无的蛋奶香，豆腐内部的蜂窝状孔隙里，浓缩着白菜的清冽汁水与宽粉析出的淀粉甘甜。
牙齿完全陷入豆腐时，豆香气被完美转化为醇厚的乳香，与汤汁里残余的淡淡酒香形成微醺般的风味。
“呼噜呼噜……”
宽粉丝毫没有煮烂的迹象，通体泛着玛瑙般的光泽，在筷子尖上颤巍巍地抖动。大口吸入嘴巴，滑腻的质感就让整个味蕾再次兴奋起来。
软糯的宽粉在齿间不停弹跳，红亮的酱汁从半透明的胶质层上滑到舌尖。红薯淀粉在炖煮中释放出的麦芽糖香，融和了生抽和黄豆酱的醇厚咸鲜，让原本单调的咸味变成了现在说不清道不明的温润质地。更妙的是宽粉挨着锅的那一面，那里被高温烤出微焦的部分，既保留了红薯淀粉的甘甜，又带着类似锅巴和坚果的焦香。
继续咀嚼，粉条表面吸附的葱碎融合进来，细碎的植物清香如同无数把微型扫帚，将嘴里厚重的滋味清扫出清爽的余韵。
最让人惊艳的还要说白菜的蜕变。外层叶片在炖煮中褪去了青涩，叶脉间的纤维软化成了柔韧的丝绸，裹着酱汁滑过舌面时，竟能品出几分香菇的肥美。菜帮部分保留着微妙的脆度，牙齿闭合时发出的“咯吱“声里，汁液如同八公山的山泉一样清甜，将之前积累在嘴里的浓郁滋味瞬间冲刷得澄澈透亮。而那团金黄色的菜心，早已化作半融化的蜜糖质地，用近乎果冻的形态将八公山豆腐的豆香层层包裹。
“呼噜呼噜……”
完美的味道让人根本控制不住自己手，一大筷子连豆腐带宽粉带白菜就使劲往嘴里扒拉。
当三种食材同时在口中相遇时，味觉的层次不仅丰富，还达到了精妙的平衡。豆腐的醇厚、宽粉的甘甜、白菜的清冽，黄豆酱的发酵香气则是暖融融的阳光。
“无敌！王老板不愧是东北人，这一手炖菜真的是让人拍案叫绝，哎呦我现在就恨我少长了两张嘴。”
“就这一份少说都得一斤多，平时我是打死都吃不完的，今天这都吃了一半了，还感觉越吃越饿。”
“尝尝这个汤，虽然不多但绝对都是精华里的精华，这个味道真的是太上头了。”
食客们一边吃，一边也会忍不住跟相熟的人分享自己的感受，每个人的脸上都洋溢着止都止不住的笑脸。
吃到正中自己味蕾眉心的美味，脸上真的是会忍不住挂上笑容。
“别光吃菜，你把这点汤浇到米饭上试试，我跟你说这个米饭真的是绝了，光吃米饭都感觉巨香，再跟那一点汤汁混合你就吃吧，一吃一个不吱声啊。”
沈雨觉得自己现在就特别羡慕卓倩倩，自己好歹也是名牌大学
毕业，互联网大厂工作，但是吃到这么好吃的东西，却根本想不出来什么词汇形容，简直是暴殄天物！
周若晴听话的用勺子将汤汁舀出一些，而当这一勺汤汁浇在雪白米饭上时，琥珀色的酱汁沿着米粒间隙蜿蜒渗透。汤汁的浓稠度控制得堪称绝妙，既能挂住米粒又不显粘腻。将稻谷的清香与浓缩的醇厚滋味完美融合。
用勺子挖起一勺沁满汤汁的米饭凑到眼前，米粒被琥珀色酱汁染成虎皮纹路，白菜、豆腐、鸡蛋、米粒的香味完美融合，不用加任何菜，都已经是让人完全无法拒绝的美味。
“啊呜！”
狠狠的一口将勺子含进嘴里，黄豆酱的发酵咸香最先漫过舌尖，像海潮般冲刷着味蕾，却在退却时留下甘甜的回甘，这甜意并非来自砂糖的直白，而是白菜在高温中分解出的天然果糖，混合着大锅柴火蒸煮出的米香，在口腔里形成甜咸交织的涟漪。
“嗷呜，好好次喔!”
嘴里已经满是米粒，周若晴的话都已经说不利索，她的眼睛眯在一起，嘴角的笑意根本无法压下。
轻轻咀嚼，米粒在保持弹性的同时充分吸收了汤汁的醇厚鲜美，新米自带的那股清香在这股香味下都无法被掩盖，两种味道交替融合，形成一种让味蕾无比兴奋的甜蜜清香。
再夹一筷子软糯中还有一点脆口的白菜心盖到米饭上，再一同吃到嘴里去，周若晴当时就只有一个想法——这世界如此美好！
食客们吃爽了吃高兴了，刘大爷的心里更加高兴，简直可以说是已经美得冒泡。
一大桶的米饭眼瞅着就见底，第二桶里的都已经又下去一大半，有些人甚至还买了两份。
他现在甚至都觉得这米饭撑不了多久就会卖完！
“老刘啊，赶紧给嫂子打电话吧，赶紧把米饭蒸上，刚才又来了好几车的游客，一群人一下车就被导游带着往这领，就跟到了景点打卡一样。”
李维一边跑一边兴奋的对刘大爷说道：“赶紧蒸，到时候我找人给你送过来。”
他这话还真没说错，那些导游还真就是把王凡当成景点来打卡，甚至有些脑子转的快的旅行社，直接就打出了王凡专线！
专线每周日更新，发车时间周一到周五，王凡往哪跑他们就往哪开，到了地方第一时间就打卡王凡的美食摊，这个专线的订购量，现在甚至都成了一些旅行社里的支柱业务。
现在流行来一场说走就走的旅行，景点作为目的地可选择性太多，而且景点就在那里又不会跑，选这么一个独一无二的流动作案的美食制作家，作为景点的第一站，还真就玩出了新意。
而且这个业务还是可长期发展，只要王凡这个目标人物不翻车就没问题。
反正就现在来看，已经一年多的时间，王凡不仅没有翻车的迹象，反而名头越来越多，大家现在就想着能不能跟王凡搭上线，提前知道一下他的行程。
刘大爷此刻已经忙的根本没空掏手机，连忙对着李维说道：“老李你帮我打一下，我这现在实在是忙不过来。”
他之前还有心情算算自己现在赚了多少，结果忙着忙着速度就越来越快，现在卖出去多少碗饭了都不知道。
李维看刘大爷上下翻飞的铲子，也不再多言，直接从刘大爷裤兜里掏出了手机。
老人一般也不锁屏，手机一按就开，联系人里翻了翻就看见老婆子的备注。
电话一接通李维就连珠炮一样的说道：“大姐我是李维，现在刘哥忙的没空说话了，你现在赶紧把柴火饭蒸上，今天你们饭店也别开门了，只要把米饭蒸好了就行。”
电话那头的声音明显很惊讶：“啊？老李你不是在逗我吧？光蒸米饭啊？”
李维肯定的说道：“对对对，你现在赶上蒸上，一会我就叫人把老李这的桶给你送过去，装好了再让他带回来，好了就这样那个，先挂了。”
这里距离刘大爷家并不远，一来一回也就20多分钟的时间，李维现在也是忙的很，整个人火力全开协调着景区所有的事务。
好在现在来的这些游客素质都很高，一切也都在向着好的方向发展。
王凡今天倒是比较轻松，切个豆腐撕个白菜，扔到锅里咕嘟咕嘟一炖就完事，只是身边不知道什么时候多出来的一群白大褂就有点渗人了。
白大褂倒不是医生，全都是厨师，一个个拿着手机录像，一脸认真的盯着自己。
就很尴尬！
他这也不是第一次被同行围观做饭，但是这么眼巴巴的被盯着却真的是第一次。
那眼神很好的诠释了一个词——望穿秋水！
大哥要不你们问我几个问题？你们这样我真的好尴尬啊！
这群白大褂都是附近饭店的厨师，前几天就商量着一起来学习一下，为了正式一些，还都是穿的工作服来的。
他们倒是想问问题，但是看王凡那忙的不可开交的样子，也实在是不好意思打扰。
“王老师好像发现咱们了？”
“他会不会生气啊？”
“应该不会吧？听说他脾气很好的。好多人都跟他学了一手，厨艺提升老多了。”
“真羡慕，人家这才叫厨师啊，跟他一比咱们最多只能算火夫。”一位三十来岁瘦瘦的厨师满脸羡慕。
“就一个白菜炖豆腐，真就能那么好吃？你看看这些人，都快把脸埋到碗里去了，至于吗？”
另一位二十多岁的年轻厨师发出了来自灵魂的疑问。
是我的臭鳜鱼不够臭？还是我的春笋不够鲜？五六十一斤的鳜鱼你不吃，你们跑这来吃一块钱不到的大白菜？
还有天理吗？
“不知道他会不会做咱们徽菜啊？难道跟他学炖白菜？”
听到这个问题，一位高高大大五十岁左右的厨师点头说道：“会，而且远比一般人做的好。”这人竟然是丁力。
看着全部看向自己的目光，丁力嘿嘿一笑，颇为得意的说道：“前几天有幸吃过一次他做的黄山双石，那味道我至今都还在回味，我现在都不敢做这道菜了，感觉纯纯的糟蹋东西。”
他这话没乱说，自打王凡走了以后，他就把菜单上的黄山双石去掉了，做不出曾经品到过的味道，他是不打算再把这道菜放上去。
歙县离这里有400多公里，他这是专程跑过来学习来的。
大家看丁力有些陌生，毕竟来的都是这一片的互相都有过照面，就他这么一个生面孔。
“老哥详细说说？还有我看您好像不是本地人？”
老丁点点头：“我歙县的，王老板之前到了我的饭馆吃饭，本来他吃完饭就走了我还挺遗憾，结果我一个朋友狗屎运采到了鲜石耳，这才把他骗回来露了一手。
那个鲜美的味道，你就感觉是把整个黄山的鲜美都吃到了嘴里……吸溜……”
再次回忆起那个味道，老丁一个没忍住，口水都差点流出来。