原源 作品
35. 通草花
从私塾出来，好昕耷拉着脑袋，往日乌黑灵动的头发也软软地垂在身后，诉说着小主人的失落。
好昕正在启蒙的年纪，这个时间段不仅要学习知识，还要注重道德教育。好安便想着给他挑一个学问渊博，品德端正的先生。这个私塾的授课先生就素有贤名，而且还离家近。唯一的缺点就是严格。
“姐姐，我是不是太笨了？”好昕微微抿起嘴唇。刚刚考校《三字经》时，他背得有些磕绊。
在好安看来一个孩子能把几百上千个字背下来已经很厉害了，可先生却微微摇了摇头，委婉回绝了。
“昕昕为什么会这么想？”好安蹲下身子，轻轻抬起他低垂的脑袋，和声问道。
“先生没收我。”好昕眼里满是失落。
“谁说他不收的就是笨的。”好安握住他的小手，捏了捏。
“我背错了。”好昕嘟囔道：“先生收的都是没背错的。我背错了，先生肯定觉得我笨，不收。”
“姐姐记得昕昕《千字文》背很熟练，是不是。”
好昕点点头，说道：“这个学了好久。”
“昕昕是一开始背就很熟练吗？”
好昕摇摇头，“一开始错好多。”
“但你现在已经背熟了呀。”好安说道：“你学得时间久，背的次数多就熟练了。《三字经》你刚学，背不熟练是正常的。这个和聪明、笨扯不上关系。”
“真的吗？”好昕眼里闪过一丝犹疑。
“对呀。”好安继续说道：“你看姐姐做红豆馅是不是都要把红豆泡满四个时辰。”
好昕点点头。
“先生给你的考核就像姐姐用红豆。先生想招能熟练背颂《三字经》的学生，姐姐想用泡了四个时辰的红豆。这个是先生和姐姐设的要求。但你能说泡了三个时辰红豆就不是好红豆吗？”
好昕摇摇头。
“所以先生没收你和聪明不聪明没有关系。”
好昕似懂非懂的点点头。
“那今天还有一家私塾，我们还去吗？”好安问道。
好昕犹豫了一下，眼神逐渐变得坚定，“去。”
下一家私塾的先生年纪偏大，头发胡子都掺了白，说话举止都很轻柔。问了好昕几个问题，见他都大大方方的回答了便点头收下了。
第二家顺利通过，好昕顿时自信了不少，第一家的事情便渐渐淡了。
好昕的事情结束，好安便全力准备重阳节的活动。
九是阳数之极，九月九日，两九相逢，故称重阳。这一天除了登高望远，遍插茱萸，还要赏菊饮酒，吃重阳糕。
如此盛大的活动，店里少不了装饰一番。
好记甜品不似其他店铺，吃食都放在摆在眼前。若是用一盆一盆的菊花来装饰，肯定要带着泥土，脏兮兮的。
于是好安想到一种永不凋零的花——通草花。
现在就是通脱木最佳的砍伐时节，茎髓趋于饱满，水分变少便于晒干。
通脱木也很好找，县城里面不多，但稍微朝县城外走走，随处可见。
砍通脱木也不是什么技术活，只要选树龄两到三年的就行。周娟见她爹正好没事，便把这活揽了下来。不然在家闲着也是闲着，还不如砍树多少赚点。
砍好的通脱木按照需要的长度截成若干段，再用竹筒顶出木头里的茎髓。
这个茎髓就是通草。
通草晒干后放在平整的地方，好安能做的就到这一步了，剩下的就是她指挥，谢宗林和好昕意会。
将通草轻轻压住，用刀沿着一边切成薄而半透的通草纸。再将通草纸切成上窄下宽的纸片。宽的做花瓣尖的，窄的做靠近根部的那头。
“菊花花瓣的纹路是最难的，每个花瓣要差不多大，要蜷曲要自然。”
好安嘴上说的太抽象，可只有她一人知道大概怎么做。所以手工再烂，她还是要拿着一张通草纸做示范。
刚把通草纸对折，纸就裂开了。不止她的，谢宗林和好昕的也裂了。
“湿毛巾！”好安想起来，她在网上刷视频的看到那些博主都把通草纸放在湿毛巾里。
好安照葫芦画瓢也翻出一块干净的布，打湿后微微拧干，然后把剪出来的通草纸都放进去润一润。
“应该差不多。”好安拍了拍湿布，重新拿出通草纸，这回对折就没裂——成功的第一步！
“后面就这样揪揪揪，它就会变弯。”好安四个手指头捏着薄薄的纸搓搓搓，好好的一张通草纸瞬间变得皱巴巴。
嘴上说的和手里做的完全不一样。谢宗林和好昕很难理解。
“我记得就是两根手指动几下啊。”好安把自己的通草纸拉平，重新来过。
“这个是不是要修一下？”谢宗林道：“菊花的花瓣尖两边是弯的，这个方方正正的，应该揪不出自然的花型。”
“有道理。”说完，好安理所当然的把手里的通草纸递了过去。
好安的纸已经揉得不成样，谢宗林接过后默默的拿了张新的修好后递给了她。
“我记得就是这样，捏出弧度然后揉一揉按一按就行。”好安嘴上轻轻松松，手里却坎坎坷坷。
“姐姐，要不我们去买盆菊花照着模仿吧。”好昕看着姐姐手里又废掉一张，忍不住建议道。
“有道理。”趁着中午还有时间，好安立刻出去买了两盆形态各异的菊花。一盆是花瓣细长如丝，从花心向外伸展的金丝□□，一盆是花朵大而饱满，花瓣厚实又灿烂的万寿菊。
谢宗林和好昕各摘下一片花瓣仔细研究。
好安见他们专心这个便不打扰，也去研究自己的吃食了。人还是专注自己擅长的比较好。
酒楼卖菊花酒，点心铺自然要卖菊花酥和重阳糕。
菊花酥有两种，一种是扁平的暗酥和半暗酥，万和县的花酥多是这两种做法。菊花酥、桃花酥之间没有太大的区别，就是多捏几个花瓣的问题。还有一种是立体的明酥，花瓣要立起来，像一朵真正的菊花一样，层层叠叠，丝丝缕缕。
好安觉得第一种谁都会做，她好记要做就做不一样的，但第二个有些难度。
要想像朵真菊花，花瓣不仅要立起来，而且要立的整齐。
好安擅长做西点，这种油炸糕点已经很多年没做过了。
试了几次，花瓣一到油锅里就像头发伸进风里，狂野不羁，凌乱不堪，每片花瓣都像注入了一个独立的灵魂，各有各的想法。
若改用烤的话，花瓣又张不开，愁煞人。
做法就在这，只能多练。
炸了半天，好安也渐渐找回手感。
皮不能叠太多层，不然花瓣太薄太多，容易乱。刀口也不能切太大，容易塌。面团要放在笊篱里，小火低温。
花型稳了，好安便开始定颜色。
南瓜里的胡萝卜素稳定，高温也不会变色，可以用来做黄色的菊花或者花蕊。
波棱菜焯水加盐固色，做绿色的菊花花瓣。
紫色用紫薯，红色用红曲。
红黄绿紫，四种颜色就做四种馅料。
————
重阳当日，好安在门口摆了一个大大的多层花架，架子上错落有致的摆上菊花。
好安骨子里是现代人，哪怕架子上除了菊花还有茱萸枝，也感觉怪怪的。
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可这里习俗如此，只能硬着头皮搞了。
花架最上面是谢宗林和好昕琢磨出来的通草花。
这盆通草花是仿着这几年最受追捧的瑞云殿做的。全身纯白，花朵飘逸纯洁，仿若云端仙子落凡尘。
“咚咚咚”。
好安一手锣一手锤，站在好记门前，高声道：“九九重阳，日日暖阳，今好记大酬宾。凡是到店消费满四十文，便可来参加摸奖活动。”说着，好安指了指最上面的一盆道：“一等奖，瑞云仙子。此花……”
好安还没说完，就有人叫唤起来：“那不是瑞云殿吗？我们抽到了真的会给我们吗？”
市面上一株瑞云殿少则几十两，多则百两，花型越好价格越贵。
“当然，现场交付。不过我这个是瑞云仙子。”好安脸上挂着笑。
“不长一样吗？”围观群众不明所以。
“瑞云殿会凋谢，但我这朵瑞云仙子，只要开了便永不凋谢，而且仅此一朵。”
此话一出，引起轩然大波。
“世上怎么可能有花不会凋谢！”
“你好奇，中回去不就知道了。”有人笑道。
很快，好记有一朵永不凋谢的菊花如风一般刮透整个万和县。
爱花的老者，爱美的姑娘，不少人慕名而来。
好安神秘地笑了笑，对此不再多言，继续介绍其他奖品。
“二等奖，菊花酥一份，限量十份。”
好安定了十个四宫格木盒，四种颜色各放一朵。层层分明的菊花在菊叶的掩映下仿佛真要随风起舞。
“这个好香。”
“说明猪油放得足。”
“店里是不是也有？”
“有，但四个要八十文呢。谁要是抽到了它那可赚大了。”
好安说一个奖，大伙就要讨论一下。
“三等奖，好记重阳糕一份。”
好记的重阳糕做得又高又大，顶部洒满了羊肉、猪肉、鸭肉的丝簇，再插上五色小彩旗。好安把它切成大小均匀的块头，摆放在门口。
“这个糕比我拳头都大”
“我刚刚数了足足九层。”
“现在好多都是五层，还是好老板实在。”
“四等奖，好记茱萸香包一个……”
香包是好家村村民做的，没有绣花。用植物染印的方法，印上或者画上茱萸、纸鸢、菊花之类的花样。
“只要满四十文，就能参加摸奖活动。摸到就是赚到。”好安举起一旁的抽奖箱，说道：“好记保证把把有奖！”
好记的每个奖品都很拿的出手，最多的香包虽然简朴但也别有一番野趣。
众人一听把把有奖，立刻冲了进来。
有的人就是图个新鲜，胡乱地拿个几个凑够四十文便急冲冲的去排队等摸奖。
“中了，中了！二等奖！”摸了二三十个香包和重阳糕，终于有人中了菊花酥。
“四十文赚了八十文，这个人运气真好。”
“我能中个三等奖就知足啦。”
这是目前最高的奖，一群人围在门口，看着他从好安手里接过第一份菊花酥。
中奖的包装和自己花钱买的包装可不一样。小郎君昂首挺胸双手接过，听见旁边羡慕的声音顿时觉得自己特能干还倍有面。
有些人不差钱，且对瑞云仙子充满执着，就想拿下来仔细瞧瞧。
只有假花永不凋零，可瑞云仙子茎叶上的纹理毛绒又不像假的。
于是化身氪金大佬，一次不中就再来四十文，手里拎着五六个的重阳糕，腰间别着一排的香包，嘴里还不停地嘀咕着：“中，中，中。”
好昕正在启蒙的年纪，这个时间段不仅要学习知识，还要注重道德教育。好安便想着给他挑一个学问渊博，品德端正的先生。这个私塾的授课先生就素有贤名，而且还离家近。唯一的缺点就是严格。
“姐姐，我是不是太笨了？”好昕微微抿起嘴唇。刚刚考校《三字经》时，他背得有些磕绊。
在好安看来一个孩子能把几百上千个字背下来已经很厉害了，可先生却微微摇了摇头，委婉回绝了。
“昕昕为什么会这么想？”好安蹲下身子，轻轻抬起他低垂的脑袋，和声问道。
“先生没收我。”好昕眼里满是失落。
“谁说他不收的就是笨的。”好安握住他的小手，捏了捏。
“我背错了。”好昕嘟囔道：“先生收的都是没背错的。我背错了，先生肯定觉得我笨，不收。”
“姐姐记得昕昕《千字文》背很熟练，是不是。”
好昕点点头，说道：“这个学了好久。”
“昕昕是一开始背就很熟练吗？”
好昕摇摇头，“一开始错好多。”
“但你现在已经背熟了呀。”好安说道：“你学得时间久，背的次数多就熟练了。《三字经》你刚学，背不熟练是正常的。这个和聪明、笨扯不上关系。”
“真的吗？”好昕眼里闪过一丝犹疑。
“对呀。”好安继续说道：“你看姐姐做红豆馅是不是都要把红豆泡满四个时辰。”
好昕点点头。
“先生给你的考核就像姐姐用红豆。先生想招能熟练背颂《三字经》的学生，姐姐想用泡了四个时辰的红豆。这个是先生和姐姐设的要求。但你能说泡了三个时辰红豆就不是好红豆吗？”
好昕摇摇头。
“所以先生没收你和聪明不聪明没有关系。”
好昕似懂非懂的点点头。
“那今天还有一家私塾，我们还去吗？”好安问道。
好昕犹豫了一下，眼神逐渐变得坚定，“去。”
下一家私塾的先生年纪偏大，头发胡子都掺了白，说话举止都很轻柔。问了好昕几个问题，见他都大大方方的回答了便点头收下了。
第二家顺利通过，好昕顿时自信了不少，第一家的事情便渐渐淡了。
好昕的事情结束，好安便全力准备重阳节的活动。
九是阳数之极，九月九日，两九相逢，故称重阳。这一天除了登高望远，遍插茱萸，还要赏菊饮酒，吃重阳糕。
如此盛大的活动，店里少不了装饰一番。
好记甜品不似其他店铺，吃食都放在摆在眼前。若是用一盆一盆的菊花来装饰，肯定要带着泥土，脏兮兮的。
于是好安想到一种永不凋零的花——通草花。
现在就是通脱木最佳的砍伐时节，茎髓趋于饱满，水分变少便于晒干。
通脱木也很好找，县城里面不多，但稍微朝县城外走走，随处可见。
砍通脱木也不是什么技术活，只要选树龄两到三年的就行。周娟见她爹正好没事，便把这活揽了下来。不然在家闲着也是闲着，还不如砍树多少赚点。
砍好的通脱木按照需要的长度截成若干段，再用竹筒顶出木头里的茎髓。
这个茎髓就是通草。
通草晒干后放在平整的地方，好安能做的就到这一步了，剩下的就是她指挥，谢宗林和好昕意会。
将通草轻轻压住，用刀沿着一边切成薄而半透的通草纸。再将通草纸切成上窄下宽的纸片。宽的做花瓣尖的，窄的做靠近根部的那头。
“菊花花瓣的纹路是最难的，每个花瓣要差不多大，要蜷曲要自然。”
好安嘴上说的太抽象，可只有她一人知道大概怎么做。所以手工再烂，她还是要拿着一张通草纸做示范。
刚把通草纸对折，纸就裂开了。不止她的，谢宗林和好昕的也裂了。
“湿毛巾！”好安想起来，她在网上刷视频的看到那些博主都把通草纸放在湿毛巾里。
好安照葫芦画瓢也翻出一块干净的布，打湿后微微拧干，然后把剪出来的通草纸都放进去润一润。
“应该差不多。”好安拍了拍湿布，重新拿出通草纸，这回对折就没裂——成功的第一步！
“后面就这样揪揪揪，它就会变弯。”好安四个手指头捏着薄薄的纸搓搓搓，好好的一张通草纸瞬间变得皱巴巴。
嘴上说的和手里做的完全不一样。谢宗林和好昕很难理解。
“我记得就是两根手指动几下啊。”好安把自己的通草纸拉平，重新来过。
“这个是不是要修一下？”谢宗林道：“菊花的花瓣尖两边是弯的，这个方方正正的，应该揪不出自然的花型。”
“有道理。”说完，好安理所当然的把手里的通草纸递了过去。
好安的纸已经揉得不成样，谢宗林接过后默默的拿了张新的修好后递给了她。
“我记得就是这样，捏出弧度然后揉一揉按一按就行。”好安嘴上轻轻松松，手里却坎坎坷坷。
“姐姐，要不我们去买盆菊花照着模仿吧。”好昕看着姐姐手里又废掉一张，忍不住建议道。
“有道理。”趁着中午还有时间，好安立刻出去买了两盆形态各异的菊花。一盆是花瓣细长如丝，从花心向外伸展的金丝□□，一盆是花朵大而饱满，花瓣厚实又灿烂的万寿菊。
谢宗林和好昕各摘下一片花瓣仔细研究。
好安见他们专心这个便不打扰，也去研究自己的吃食了。人还是专注自己擅长的比较好。
酒楼卖菊花酒，点心铺自然要卖菊花酥和重阳糕。
菊花酥有两种，一种是扁平的暗酥和半暗酥，万和县的花酥多是这两种做法。菊花酥、桃花酥之间没有太大的区别，就是多捏几个花瓣的问题。还有一种是立体的明酥，花瓣要立起来，像一朵真正的菊花一样，层层叠叠，丝丝缕缕。
好安觉得第一种谁都会做，她好记要做就做不一样的，但第二个有些难度。
要想像朵真菊花，花瓣不仅要立起来，而且要立的整齐。
好安擅长做西点，这种油炸糕点已经很多年没做过了。
试了几次，花瓣一到油锅里就像头发伸进风里，狂野不羁，凌乱不堪，每片花瓣都像注入了一个独立的灵魂，各有各的想法。
若改用烤的话，花瓣又张不开，愁煞人。
做法就在这，只能多练。
炸了半天，好安也渐渐找回手感。
皮不能叠太多层，不然花瓣太薄太多，容易乱。刀口也不能切太大，容易塌。面团要放在笊篱里，小火低温。
花型稳了，好安便开始定颜色。
南瓜里的胡萝卜素稳定，高温也不会变色，可以用来做黄色的菊花或者花蕊。
波棱菜焯水加盐固色，做绿色的菊花花瓣。
紫色用紫薯，红色用红曲。
红黄绿紫，四种颜色就做四种馅料。
————
重阳当日，好安在门口摆了一个大大的多层花架，架子上错落有致的摆上菊花。
好安骨子里是现代人，哪怕架子上除了菊花还有茱萸枝，也感觉怪怪的。
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这盆通草花是仿着这几年最受追捧的瑞云殿做的。全身纯白，花朵飘逸纯洁，仿若云端仙子落凡尘。
“咚咚咚”。
好安一手锣一手锤，站在好记门前，高声道：“九九重阳，日日暖阳，今好记大酬宾。凡是到店消费满四十文，便可来参加摸奖活动。”说着，好安指了指最上面的一盆道：“一等奖，瑞云仙子。此花……”
好安还没说完，就有人叫唤起来：“那不是瑞云殿吗？我们抽到了真的会给我们吗？”
市面上一株瑞云殿少则几十两，多则百两，花型越好价格越贵。
“当然，现场交付。不过我这个是瑞云仙子。”好安脸上挂着笑。
“不长一样吗？”围观群众不明所以。
“瑞云殿会凋谢，但我这朵瑞云仙子，只要开了便永不凋谢，而且仅此一朵。”
此话一出，引起轩然大波。
“世上怎么可能有花不会凋谢！”
“你好奇，中回去不就知道了。”有人笑道。
很快，好记有一朵永不凋谢的菊花如风一般刮透整个万和县。
爱花的老者，爱美的姑娘，不少人慕名而来。
好安神秘地笑了笑，对此不再多言，继续介绍其他奖品。
“二等奖，菊花酥一份，限量十份。”
好安定了十个四宫格木盒，四种颜色各放一朵。层层分明的菊花在菊叶的掩映下仿佛真要随风起舞。
“这个好香。”
“说明猪油放得足。”
“店里是不是也有？”
“有，但四个要八十文呢。谁要是抽到了它那可赚大了。”
好安说一个奖，大伙就要讨论一下。
“三等奖，好记重阳糕一份。”
好记的重阳糕做得又高又大，顶部洒满了羊肉、猪肉、鸭肉的丝簇，再插上五色小彩旗。好安把它切成大小均匀的块头，摆放在门口。
“这个糕比我拳头都大”
“我刚刚数了足足九层。”
“现在好多都是五层，还是好老板实在。”
“四等奖，好记茱萸香包一个……”
香包是好家村村民做的，没有绣花。用植物染印的方法，印上或者画上茱萸、纸鸢、菊花之类的花样。
“只要满四十文，就能参加摸奖活动。摸到就是赚到。”好安举起一旁的抽奖箱，说道：“好记保证把把有奖！”
好记的每个奖品都很拿的出手，最多的香包虽然简朴但也别有一番野趣。
众人一听把把有奖，立刻冲了进来。
有的人就是图个新鲜，胡乱地拿个几个凑够四十文便急冲冲的去排队等摸奖。
“中了，中了！二等奖！”摸了二三十个香包和重阳糕，终于有人中了菊花酥。
“四十文赚了八十文，这个人运气真好。”
“我能中个三等奖就知足啦。”
这是目前最高的奖，一群人围在门口，看着他从好安手里接过第一份菊花酥。
中奖的包装和自己花钱买的包装可不一样。小郎君昂首挺胸双手接过，听见旁边羡慕的声音顿时觉得自己特能干还倍有面。
有些人不差钱，且对瑞云仙子充满执着，就想拿下来仔细瞧瞧。
只有假花永不凋零，可瑞云仙子茎叶上的纹理毛绒又不像假的。
于是化身氪金大佬，一次不中就再来四十文，手里拎着五六个的重阳糕，腰间别着一排的香包，嘴里还不停地嘀咕着：“中，中，中。”