第343章

姜姜白了他一眼：“我不是担心你们也想去玩吗？好好的节日谁想干活。搜索本文首发: 今晚吃鸡 ”

杰夫沉默了一会：“我更想赚钱。”

贝拉笑出了声：“哎哟，这可真是，根本不领你的情呢，你看你想多了吧。”

姜姜生气的给了他一脚：“一根筋，这不是要去了吗，给你加工资好了吧。”

杰夫憨厚的摸摸头：“当然好呀，我们准备卖什么？”

姜姜耸耸肩：“没想好，一般这种时候都会卖些什么吃的，烤肉？”

杰夫想了想：“去年的时候，我吃了热狗，两根烤肉串和烤玉米串、炸鱼加炸鸡，手指饼干，血浆馅饼，喝的有蜂蜜啤酒、姜汁啤酒，还有南瓜汁，发酵过的那种。”

姜姜难以置信的歪了歪头：“你是猪吗？你一个人要吃遍了吧。”

杰夫摇摇头：“没有，我最想吃的肉馅饼没有买到，还有幽灵节特供的血浆果汁和软糖。”

姜姜撑着脑袋沉思起来：“感觉还是卖简单的东西最好了，快捷又方便携带的那种，最好前一天可以大量制作，我感觉，芝士牛肉汉堡就挺不错的，这样的话我们前一天准备好汉堡肉，然后去找个面包店订面包，再带个烧烤架子过去，打包用油纸就可以了。”

贝拉看了过来：“就这一个？”

“一个就挺管饱的呀！”姜姜不自觉的敲了敲桌面，“嗯，我要加钱让人给我烤骷髅头形状的面包，可惜我的番茄酱没多少了，不然我就叫它超级多汁血浆牛肉汉堡。”

贝拉皱眉，感觉有点怪异：“没烤熟就会很多血水。”

姜姜手一软，差点磕在桌面上：“不是那个多汁，是肉汁！算了，今天中午吃汉堡牛肉饼盖饭吧，加一片芝士和溏心蛋，我决定用行动来证明自己。”

贝拉欣然同意：“行，那我今天中午就等着吃了。”

姜姜翻开食谱沉思起来，想要牛肉饼好吃，第一需要考虑怎么让牛肉产生香味，第二是怎么样让肉饼的口感能够柔嫩多汁。

牛肉的脂肪在烹饪时产生的美拉德反应是香味的来源，而多汁和柔软，要考虑的是牛肉的含水量和脂肪的分布。

这么一想，选择脂肪分布更为均匀的牛上脑和牛前胸就很不错，或者再混入一点点牛腩，牛腩的部位有一块又薄又软的胶质组织，混入肉馅口感应该能够提升不少。

不过上脑的价格比较昂贵，牛膜处理起来也很麻烦，肯定要减少它在肉饼中的占比。

写好采购清单，姜姜看向正在发呆的杰夫：“你去买牛肉不，不去的话，”

话还没说完，杰夫蹭的站了起来：“中午要用是吧！给我吧，我这就去。”

姜姜愣了愣，把手上的单子给他：“要新鲜的，今天宰的，然后你要看看那个牛肉的品质啊，适中一点。”

杰夫点点头，披上防水斗篷跑了出去。

第307章 汉堡牛肉饼盖饭

牛肉饼里面要用到洋葱和面包糠，姜姜站起身子到厨房里面挑出三个洋葱洗干净，仔细的切成末，然后用橄榄油炒成焦糖色，放在一边备用。

然后是面包糠，姜姜踮起脚尖，从柜子里拿下装有面包糠的罐子，见里面没有多少了，又打着伞把面包片放进了烤炉，重新烤一点出来用。

烤好的面包片装进白布袋，用擀面杖捶打成屑就盛了面包糠。

姜姜把罐子里面剩下的面包糠倒了出来，又把瓶子重新洗干净，沥干水分后把刚刚制作的面包糠放了进去。

贝拉准备给姜姜织个披肩，眯着眼睛在毛线筐里翻找了一会，拿出一团焦糖色的毛线，满意的点点头。

理了一会毛线，她突然想起昨天听见的事情。

“姜姜，你听说街尾那家人被骗钱的事情没？”

姜姜疑惑的抬起头：“街尾？就是想邀请我去她的宴会，然后让我帮她负责全部饮食的那个蠢猪？”

“啧。”贝拉嫌弃的皱起眉头，“别这么说，心里想想就好了，就是她。”

姜姜耸耸肩：“哦，那好吧，我没听说。”

贝拉心有余悸的摇摇头：“她差点被自己表姐骗着嫁给跛脚乞丐呢，艾玛劝了她一天，昨天她又被那个表姐哄好了。”

……

姜姜很不感兴趣的低下头：“尊重她人命运，一切都是最好的安排。”

贝拉咕哝着扯了扯毛线：“哎哟，这下给艾玛气的，还好现在有个晚会拖着，不至于再被卖给别人当老婆。”

姜姜烦躁的抬起头：“别管她了，这种人一定会把旁边的人都拖下水。”

说完，姜姜还是有点不放心，又打着伞气势汹汹的往隔壁走，“非得管她干啥。”

十五分钟以后，姜姜心情愉悦的带着艾玛夫人过来了。

“艾玛夫人说要帮我做牛肉饼呢。”

艾玛夫人笑呵呵的坐在贝拉对面，拿起一团散线绕了起来。

“今天下雨，我正愁在家无聊呢。”

贝拉点点头，瞅了眼姜姜，小声道：“挨训了吧？”

艾玛夫人苦着脸：“嗯，我被她念叨了十分钟，实在是有些耳鸣了。”

“唉。”贝拉叹了口气。

艾玛夫人又打起精神：“不过她说的也对，还是顾好自己吧，提醒过一次就行了，你打算织什么呢？”

贝拉笑了笑：“给她织个披肩，她打小没人照顾，营养不良导致根本不长肉，怕冷的很。”

艾玛夫人愣了愣：“嗯，这倒是，以前这儿白天都不开门，我们睡得早，没见过她几次。”

贝拉低下头：“过去的事情就算了，过好现在吧，你喝咖啡不，我有点渴了。”