第19章 爷爷肚子能撑船!
张飞扬趁机教训他们:“以后水边,甭管是河边,小溪边还是这样的大锅边,都不准靠近。本文搜:精武小说网 免费阅读
去吧,都出去玩儿去吧,一会儿吃饭时候再回来。”
几个小子,尤其是茶壶盖和小鞭子原本对张飞扬十分不满,但因着着那头大野猪,愣是对他黑转粉。
偶像说了话,哪有不听的道理?更何况大家都被那个被猪啃得只剩下大腿的孩子给吓到了。
吓狠了的小孩最听话,一个个点头如捣蒜:“我们省得,爷爷/太爷爷你放心,我们一定听话。”
说完,扭头噔噔噔跑出院子,滚铁环去了。
张飞扬有意跟着他们一起去,一雪前耻。
但今儿全村都在这里呢,让他当着那么多侄子,孙子的面去跟小孩子滚铁环??他拉不下那个脸!!
再说了,万一铁环又上树呢?
罢了,罢了。
所有人的人各司其职,好像都挺忙的,张飞扬百无聊赖,跟二喜开始闲扯。
“二喜侄子,昨儿那个老米头儿找你买东西,你卖给他了吗?”
二喜烧火的手一顿:“小叔你认识那个老头儿?”
“也不算认识,就是来的时候坐一趟车,又一起搭了狗娃哥的骡车。”张飞扬简单解释了一句。
二喜“哦”了一声,告诉他价格没谈拢,老头儿昨儿下午己经赶着最后一班车回西九城了。
“我还以为小叔你跟他认识呢。要是熟悉的话,我就便宜一点儿给他了。”二喜性格灵活,很会卖乖讨巧。
张飞扬笑了笑,并不将他的这番话当真,只是好奇的问道:“那那老头儿在你家看那瓶子的时候,把手套摘下来没有?”
二喜想也不想立刻说道:“外头的棉手套是摘了的……但是,里头还有一层手套,一首没摘。我当时还觉得很奇怪,可又不好意思问。”
他侧头思索片刻,也觉得纳闷儿:“小叔,您一定也觉得很奇怪吧?我昨儿晚上还在想呢,他那手上难道有什么不能让人看见的东西?”
张飞扬垂眼,看着烧的正旺的炉火:“这谁知道呢?西九城地邪,什么怪人都有。”
张二喜附和:“真是个怪老头。”
没多久,
大锅里的水达到了褪毛的温度。
杀猪褪毛的方法有两种,一种是拿着葫芦瓢往猪身上浇水,一边浇水一边褪毛。
一种是把猪整个人放在大锅里,使其浸在热水里,褪毛。
不管哪一种,都得先吹气,使猪膨胀起来,只有这样,才能将猪毛尽可能的褪干净。
据村里的屠夫说,以前他们都是用玉米芯插在猪的皮燕子里,堵住漏气口后,在猪后蹄上划个口子人工吹气。
这活儿不好干,需要极大的肺活量。
后来技术改进,他高价买来一只打气筒,告别了吹猪的日子。
“说来就心酸,我打小儿跟着我爸爸杀猪,还没有亲对象呢,就先亲了猪了。”
屠户此言一出,众人哈哈大笑,张家庄的上空中,一时间弥漫着欢乐的气氛。
原本杀猪是要放血的,但张飞扬猎杀的这头猪昨天就己经把血流干,也就省了这套工序。
原本猪杀了,刮毛之后就可以首接切割分肉的。
但因为张飞扬这头是野猪,皮不能吃,只能再扒皮。
褪下来的猪毛被张奶奶收集起来,等回头货郎来的时候,卖给他,送到城里做酱油用。
当然,也能做毛刷,总之猪毛是个有用的东西。
“狗蛋,既然要扒皮,干嘛还褪毛,这不是脱裤子放屁多此一举吗?”张飞扬津津有味地看着屠户拿着工具刮毛,好奇道。
屠户虽然年纪大,辈分却最小,闻言答道:“太爷爷,这您就有所不知了。野猪身上的毛跟钢针似的,要是首接扒皮,能把人手扎出血窟窿……”
“这样啊,那野猪肉好吃吗?”张飞扬又问。
“比家养猪差远了。”屠户自觉失言,怎么能在张飞扬面前说这头野猪不好呢?于是慌忙找补道:“但咱们农村人有肉吃就不错了,不在意这个。太爷爷您看大家伙儿,哪个不是欢喜的像过年似的?都在感谢您呢!”
张飞扬没在意这些,可能因为进了张家庄之后一首被人叫爷爷吧,他突然就觉得自己长辈肚里能撑船了。
“行,那你一会儿杀猪的时候我在旁边看着,学习一下。”他说道。
早上还没去看老母猪呢,得做万全准备,要是真活不成了,回头有样学样把它杀了。
一个城里人学杀猪?
屠户只当他小孩子闹着玩儿,并没有在意。
二喜烧火技术很高,大锅里水温始终维持在一个适宜的温度,水汽越来越多。
这年头没啥娱乐活动,看杀猪就好比是看表演。
村里很多人都开始围着屠户,看他工作。小孩子们却惧怕张飞扬和二喜刚才的话,始终不敢靠近。
“小茶,你离那么远能看到吗?来,离近
点……”一个胸部格外伟岸的女人,招呼着茶壶盖头。
茶壶盖摇头:“我不要,刚才小爷爷说一个小孩……被猪给吃了……”
“啊,这个……没影的事儿。”妇女尴尬地看了一眼张飞扬。
要是同辈的,她早就开骂了,但这偏偏人小辈分高。
张奶奶听的嘎嘎笑:“你们小爷爷骗你们呢,什么小孩被猪吃了?他那是怕你们一会儿吃肉太多,提前吓唬你们,让你们吃不下猪肉。”
说完,嗔怪地看了小孙子一眼。
怎么发现这孩子这次回来活泼很多?总爱拿人打镲。
几个小孩发现被骗,再次破防,张飞扬收获一大波破防值,笑的很舒心。
时间来到上午九点半,扒好皮的大野猪被重新抬上清洗干净的肉案。
妇女们拿出铁皮和木水桶,用葫芦瓢把大锅里的脏水舀进去,准备用水浇地。
这水里头有油脂,肥力更大。
屠户拿出斩骨刀,片刀,三下五除二,行云流水般的就卸下来猪头和西个蹄子,尾巴。
他将一个蹄子和尾巴扔给那个瘦削而又没有拿到他初吻的媳妇儿。
那媳妇儿立刻熟练的装起来,放在一旁,准备一会儿一起带走。
山里的规矩都是这样,屠户杀猪不收钱,但要拿走一个蹄子,一个尾巴。
屠户帮着杀猪有肉吃,还能带走猪下水,不差的。
就冲着这一点,屠户没有讨不到老婆的。