第705章-晋省十大名菜——沙棘开口笑
王凡本来以为解释起来会很麻烦，毕竟完全相信一个陌生人是很不容易的事情，但是事情的发展却出乎意料的顺利，老两口就一句话——于威说什么他们就做什么，孩子信他，那他们老两口就信。
对于包子的配方王凡没什么可保留的，真正厉害的厨师也不是靠着一张食谱就可以纵横天下，就算是两个人完全按照同一个食谱制作，最后制作出来的食物味道都不可能一模一样，甚至稍微厉害一点的品鉴师很快就可以分出高下。
“这两天您就一边学一边练，有不明白的地方您就随时问我，前期咱们就算雇佣关系，我一会在附近找个房子租下来当宿舍，叔叔阿姨你们就先住下。”
王凡的这些举动无疑让老两口特别感激，能想的基本已经替他们想到，安排的好到他们都觉得像是在做梦。
就在这个时候于威终于送完最后一单，只是看到父母在店里，却怎么也不好意思迈腿走进来。
这种时候三个人肯定是有很多话要说，但是现在这里明显不合适，索性王凡直接领着老两口走出了店：“叔叔阿姨，咱们先去找个中阶安排住的地方，等安顿好了你们有什么话在屋里说吧。”
租房还挺快的，中介有很多房源，幸福里有合适的房子。爱心厨房这里他也不看着，就直接领着三人去看了房，老两口也没意见就定了下来。
“那叔叔阿姨你们先休息一下，于威下午4点才开始上班，你们可以好好聊聊，别的事情咱们明天中午再谈吧，现在我得先回店里了。”
王凡说完摆摆手就转身离开，留下三个人在屋子里大眼瞪小眼，谁也不知道该从何说起。
出了门王凡就直接回了店里，这一折腾现在都12点了。
手机上的收款信息不停跳动，店里的柜台上也放着很多一块的零钱，只是昨天看到的那位阿姨有些焦急的四下张望。
看到王凡阿姨当即眼前一亮，连忙迎了上来：“老板您可算回来啦。”
王凡笑问道：“陈大婶您是准备让我加工吗？”
陈大婶有些不好意思的“嗯”了一声：“也不知道您现在忙不忙，如果忙或者累的话我就自己做也行。”
本来一块钱用人家的厨房就已经很不好意思，她是真不想再麻烦帮忙加工，但是昨天跟自家丫头无意中聊起了这个事，听说这里的老板叫王凡，那死丫头差点没直接从病床上蹦起来。
还直接从手机里翻出一张照片兴奋的问她是不是这个人，陈大婶一看照片就点头道：“是这个人，高高大大的没错。”
“让他炒让他炒！妈你明天一定要让他帮我炒！啊啊啊，我就说哪有人会一直倒霉啊！这种好事可不就让我碰上了？”
陈大婶已经很久没有看见闺女这么高兴了，要不然她实在是不愿意张这个口。
王凡道：“不忙，正好现在手痒想做做菜，您这来的正是时候。”
听到王凡的话陈大婶就感觉心里暖暖的，这个老板虽然年轻，说话办事却全都照着心窝子招呼，让人很难不心生好感。
“就是姑娘想吃沙棘开口笑，不知道这道菜您会不会做？”
陈大婶很是不好意思的说道：“我们山西菜出名的实在是太少，很多人别说做，连听都没听说过，您要是不会做我就自己来吧。”
说到晋菜王凡还真有点挠头，曾经不就有一个关于晋菜的段子非常火吗？
是一个收视率很高的电视剧里面的桥段，意思就是虽然他是晋省人，但是他不护短，晋菜上不得台面。
对于晋菜王凡也有耳闻，那基本上每一道菜都得带点主食，以前还听山西的粉丝自嘲，说他们晋菜虽然上不了台面，但是却能上一台子的面。
虽然这道“沙棘开口笑”他没听过更没做过，但现学一道菜对他来说也实在是不叫什么事：“东西您带了吗？”
陈大婶从手上的红色布袋中拿出一个塑料袋：“都带了都带了。”
王凡看向塑料袋，只见里面是一个金色小南瓜，一瓶橘红色的果汁，还有一些大枣和一小袋子五颜六色的豆类，这让他不由感叹晋菜还真是每一道菜都能当主食吃。
接过东西王凡走进厨房，厨房里面已经有十几位客人在忙活，看到王凡进来都笑着跟他打了个招呼。
王凡回应后就拿出手机，搜了一下沙棘开口笑这道菜。
据说这道菜还跟老蒋有关，后来还在一个活动中入选了晋菜十大菜之一。
看了一下制作步骤，王凡就已经了然于胸，整体做起来没什么难度，属于信手拈来的那一款。
“您早就来了吗？我看这道菜需要的时间还挺长。”
陈大婶就在厨房门口：“是来了有一会儿了，不过姑娘今天有治疗，得2点以后才能吃东西，所以不是很着急。”
王凡道：“那您就先回去陪床吧，一个半小时以后再过来拿就行。”
陈大婶也觉得自己站在这跟监工一样：“那行那行，那就麻烦您了，我一会再过来拿。”
王凡先是将所有食材清洗干净，接着用厨房纸将它们表面的水分吸干，灶台上已经放上一口锅，开最小火将绿、红、黑、黄豆和花生豆放到了锅里小火慢焙。
接着拿出小刀在顶端开出一个拳头大小的口，南瓜肉的厚度大概有一厘米，从瓜肚子里掏出来很多南瓜子。
南瓜处理好后，烘焙着的五种豆子已经开始散发出独特的香味，将其一股脑倒进南瓜里，接着加了一些清水。刚刚开口的南瓜盖子细细的往上往上一扣，基本上做到了严丝合缝。
拿出红枣用刀开个口子，大枣的质感很好，里面的枣肉又厚又紧实，开口后清爽的枣香就飘到了鼻子底下。
这些准备工作做完就是等，等小米蒸好拿出来填到枣肉里，再放进锅里继续蒸。
南瓜和枣都快出锅的时候，他便将沙棘汁倒进锅里，一勺水淀粉加入后沙棘汁就变得浓稠鲜亮起来。
借用厨房的很多人都在观察王凡，虽然他的食材都是简单无比，制作过程也毫不繁琐，但行家伸伸手便知有没有，无论是南瓜的开口还是枣子的去核，都能够明显感觉到那种精致感，看上去非常赏心悦目。
“这老板别看年轻，手底下是有真东西的。”
“听她们护士说他们早上都想订饭，但是限购，一个人能吃上一个包子就感觉可高兴了。”
“我家孩子也可想吃他做的饭了，我是觉得有点不好意思，现在也寻思着明天是不是麻烦人家一下呢。”
就在这时陈大婶再次来到了店里，找了一个没人的地方就站着慢慢等，王凡有身高优势，一眼就看见了角落里的陈大婶：“陈大婶稍等，马上就可以出锅了。”
陈大婶连忙应道：“哎哎，不急不急。”
王凡拿出白瓷盘，小心翼翼的将南瓜蹲在白瓷盘中间，接着用筷子将夹着金黄色小米的大枣夹起，在南瓜旁边均匀的摆了一圈，顿时让南瓜有一种众星拱月的感觉，南瓜此时已经变得非常软糯，锯齿状的开口也变得软塌。
“您这南瓜是真好，香味太浓了。”
王凡随口夸了一句后，拿起铁勺从锅里舀起沙棘汁，依次在每个大枣上淋下。
金黄色的汁水看着就有一种酸甜可口的感觉，嘴里甚至都已经有要分泌口水的冲动。
陈大婶端着盘子有些懵，这看似是沙棘开口笑，但跟自己以前经常做的好像就不是一个东西呢？
王凡笑着说道：“也不知道合不合您家孩子胃口，要是觉得不好吃您再来找我，我再给您重新做。”
陈大婶高兴道；“肯定爱吃肯定要吃，您做的这个可比我做的好看多了，这一看就知道好吃，谢谢您啊。”
从柜子里拿出一个盆子：“您用这个盆子盖着下，省的一会回去凉了或者落上土。”
陈大婶连忙接过盆子，盆子不大不小，正好能够扣到盘子上还不挨着南瓜和大枣。
“有心了，实在是太感谢了。”
陈大婶连连躬身向王凡表示感谢：“这道菜特别费煤气，一块钱您肯定吃亏，我多给您些加工费。”
王凡一把按住她准备掏兜的手笑道：“不用，说一块就一块，您赶紧回医院吧，马上到点了，您家孩子肯定饿了。”
陈大婶用手背蹭蹭潮湿的眼角：“行行，等孩子好点了我一定带着她来感谢您。”
两人的一举一动都被所有人看在眼里，温情的一幕同样感染着他们的心，都是一群普通人也都是同病相怜的一群人，内心的感触就尤为强烈。
“世上还是好人多，等以后富裕点了我一定带上米面调料什么的送到他这里来。“
“有跟媒体认识的帮他宣传宣传，这样的好人好事才应该上感动华夏。”
“嗯，没错，我看着这些病人家属都感觉揪心，正好我认识一个电视台的主持人，回头我把消息告诉他，看看能不能让他们过来采访采访。”
……
陈大婶端着盘子一路疾走，生怕把自家孩子饿着。
得了胃病以后本来能吃的东西就少，这要是再饿着了可真就是天都塌了。
好在王老板那里非常准时，回到病房的时候刚刚两点。
李护士刚给乐乐做完检查，看到陈大婶后就叮嘱道：“陈大婶回来了，现在乐乐可以吃点东西，但是不能吃油腻也不能吃辛辣的东西，最好是吃一些杂粮或者高蛋白的食物，还有一定要注意量，吃的太多也不行。”
陈大婶连忙将盆子拿开，露出里面的南瓜和枣：“李护士您看这个可以吗？这是我们老家的沙棘开口笑，就是用的杂粮和果汁，没有油水也没有辛辣。”
李护士一看盘子上摆的东西就眼前一亮，这色泽看着就感觉好吃：“这个挺好的，话说您这是让王老板给您加工的？”
陈大婶点头道：“对，孩子一直吵吵着要吃他做的，我就拉下脸来求了求人家，没想到人家特别好说话，二话不说就帮我做了，而且也没有多收钱，那可真是个棒小伙。”
李护士笑了起来：“那肯定的，要不然他也不能让咱大官媒都夸好几次，乐乐这次可是有口福了。”
床上叫乐乐的女孩顿时咧嘴笑了起来，只是笑了一下又牵扯到伤口，又痛的扯了扯嘴角，她今年刚刚19岁，是陈大婶的晚来女。
“李姐姐您就羡慕去吧，这可是王老板私人定制嘿嘿嘿。”
“臭丫头说什么呢，这么多东西咱们两个又吃不完，李护士您要是不忙就一起吃点吧？”
李护士遗憾的摇摇头：“虽然我也很想吃，但是院里有规定，我们不能在病房里吃东西，我先回护士站了，陈大婶您有事再叫我吧。”
等李护士走后陈大婶把乐乐的床摇起来，接着端来桌子放到她的腿上。
乐乐则是已经端着盘子深深的吸了一口气，浓郁的食物香气进入鼻腔，让她整个人都有一种说不出的满足感。
“妈，王老板用的是咱家的东西吗？我怎么感觉这味儿那么香呢？”
从小吃到大的东西，乐乐光是闻了一下就察觉出里面味道上的不同。也不能说是不同，味道还是那个味道，但是这香味无论是在深度还是在层次上，都比以前的要强很多，尤其是透过南瓜开口处缓缓飘出的豆香。
陈大婶仔细看了看盘子里的东西：“没错，就是我拿去的那些，不过这个香味确实是比我和你爸做的强很多。”
说完忽然想起王凡之前说没做过这道菜，忍不住赞叹道：“而且这个好像还是他第一次做呢，第一次就能做成这样，要不说人家是专业的呢。”
“妈你帮我把手机拿来，这可是王老板限定款，我一定要发到网上去，肯定有很多人会羡慕我嘿嘿嘿。”
接过陈大婶递过来的手机，乐乐全方位无死角的对这道菜拍了一圈，然后挑了几张最好的发到了朋友圈和自己的微薄上。
“王老板定制款——沙棘开口笑，今天真是幸运的一天！”