第685章-随缘一播成顶流
“拿远一点，我不爱吃这个(ˉ﹃ˉ)。”
“吸溜，我也不爱吃，赶紧拿走！t-t”
“哎呦哎呦哎呦，吃着自己做的同款就是香哩，终于可以一边看一边尝了，虽然肯定是没有王老板做出来的好吃，但怎么也有三分相似了吧？这葱味真浓，太好吃了哈哈哈。”
跟着做出来的这些人高兴无比，一个个还时不时的就上个图展示一下自己的成果，还别说，他们做的还真就像模像样的，每一个看起来都很有食欲。
“老板娘，到你放毒了。”
“哦对，我说还差点什么呢，没有老板娘的点评，这滋味一下少一半。”
卓倩倩近来的点评堪称专业中的专业，给很多人都留下了极其深刻的印象，那一句句话语听到耳朵里，就真的像是把一盘香喷喷的菜肴端到了脑子里。
“等我吃两口再说嘿嘿嘿。”
以她社交悍匪的性格，怯场是绝对不会怯场的，把勺子里的米饭和豆腐塞进王凡嘴里后，自己也快速的挖了一勺放进嘴里。
只是舌尖浅尝，就已经美的她双眼弯成了月牙，在将嘴巴里的豆腐和米饭咽下去之后，如同恶魔放映机的描述就正式开始。
“豆腐米饭刚刚入口，浓浓的葱香、豆香就已经溢满嘴巴，先煎后炖已经变成褐色的葱段，尽情释放着熟葱浓郁的香气，紧接着嫩白生葱的辛辣香气袭来，两两结合，一股既清爽又浓郁的葱香味就开始萦绕在舌尖，被猪油煎制成金黄色的豆腐，本身浓郁的豆香加上大油醇厚的香味，混合上姜片、大料爆香的气味，让味蕾的高地直接失守。
我第一下咬到的是黏在豆腐上的葱叶，用舌尖抿化这些脆葱，那股子焦香会从鼻腔反冲上来，牙齿下压，裹着葱汁渗进豆腐孔洞的醇厚汁水，就慢慢的被挤了出来。
伴随着这更加浓郁豆香味而来的，是最外层豆腐酥壳破碎的细微声响。
豆腐的口感绝对惊艳，突破最外层的脆壳后，牙齿就能感觉到一股如同蜂窝一般的触感，这些蜂窝里储存的都是醇香的汁水，只是轻轻一挤，就有一种岩浆喷涌出来的感觉，细细品味，咸香的料汁已经充满了每一处蜂窝的缝隙。
而在这层蜂窝之下，却还保留着一点最原始的豆腐内芯，那股温热、绵软、细腻的触感，和最浓郁纯粹的豆香，就像是给这块豆腐赋予了灵魂一样。
脆、糯、嫩是豆腐口感的三重奏，加上嫩葱白和软葱叶独特的口感，仅仅是两样食材就提供了五种截然不同的口感，最后加上珍珠米的q弹香软，绝对是慰藉打工人辛劳一天的良药。”
“我擦，我刚才好像真的听见一声很细微的脆响，应该就是豆腐外皮破了的声音吧？”
“我妈妈问我为什么半夜舔手机，我告诉她我怀疑我手机漏油了，她给了我一个大逼兜t-t。”
“嘶……老板娘这语音播报的功力，丝毫不在王老板的厨艺之下！”
“我觉得老板娘要是当探店博主，现在那些只会说不错、好吃和介绍一点点做法的主播都得饿死。”
“老狄来了也得跪啊，这根本就没有可比性。他最多就是让我知道这道菜是怎么做的，大概是什么味道，老板娘这一说就感觉我脑子背着我的嘴偷偷吃了一块。”
“哎，让老板娘点评唯一的缺点就是减肥效果太好，我这钱包都饿的前胸贴后背了，又一个没忍住点了外卖，消费14大元。”
“又是外卖老板狂欢的一天。”
“菊花豆腐好了。”
就在这时王凡的声音再次响起，也直到听到他的话，这些人才想起来还有一个菊花豆腐在蒸着呢。
对于这道菜很多人还是挺好奇的，虽然网上有很多关于它的视频，但绝大多数都是刀工比较厉害，想要展示自己的杰作，所以基本上切完花就结束，完全体的并不多。
“不是我黑，我其实一直觉得这道菜形式大于味道。就算你真的雕出花来，那豆腐也还是豆腐，切成这样和放一整块进去吃的时候能有啥区别？”
“不懂了吧？色香味俱全，那为什么色排在第一？我们淮扬菜讲究的就是精细，菜品注重视觉美感。”
“楼上兄弟这解释还不如不解释呢，那除了视觉上的因素，不还是没啥区别？”
“怎么可能没区别？看到好看的心情好，心情好任何东西都会变得更好吃。”
“快别吵吵了，以前也看了很多切这个菊花的，但是还真没看过完全体，等着老板娘尝了以后让她说有没有区别，你们吵吵有啥用。”
看到这句话这俩人还真就安静了下来，毕竟这一个专业大厨，一个专业美食评论，等他俩说区别肯定是比自己几个人斗嘴强。
王凡已经将碗从蒸锅中拿了出来，放到桌子上后，又拿出一个已经泡发好的枸杞放到了豆腐菊花的正中间。
卓倩倩这个时候刚好把镜头对准白瓷碗，展现在镜头前的画面，就是枸杞落到茶汤里溅起几滴汤水。
白瓷碗里没有多余的东西
，就只有高汤、豆腐菊花和一粒枸杞，但当汤水落回汤里，一圈圈涟漪由中心向外荡去的时候，配上琥珀色的汤底，就给人一种说不出的高级美感。
“好美啊，这还是豆腐吗？”
“食不厌精脍不厌细，古人诚不欺我。”
“就这一份卖我48我都觉得自己赚大了。”
“我好像有点懂为什么要切成菊花的形状了，视觉享受真的跟味觉享受同样重要。”
“好想尝一尝什么味道，但我是魔都，这东西在魔都怕是吃不起哦……”
“老板娘！老板娘别看了快尝尝！身为我们的互联网嘴替，你要主动承担属于你的责任。”
“对，老板娘快上岗，我的嘴可以不喝，但我的脑子一定要知道它是什么味道！”
卓倩倩倒也听劝，也可能是馋的，反正她已经拿起了勺子。
这道菜别看什么配料都没放，但琥珀色的高汤就已经让很多饭馆望尘莫及，王凡可从来没有让自己的高汤停止过进化。
这道菜里的汤用的是清汤，也就是类似于开水白菜的做法，用鸡肉蓉、鸭肉蓉和猪肉蓉吸收过汤里的杂质，而且在将杂质吸收干净的同时，更加浓郁的肉香味也悄然融入到汤中。
其造成的直接结果，就是只加高汤蒸制出来的豆腐，都会变得鲜美无比。
卓倩倩用勺子挖了一块豆腐，嫩白的豆腐丝有了高汤的滋润变得更加诱人，放到嘴边微微吹凉后，第一勺就雷打不动的投喂了王凡。
接着再舀一勺放进自己的嘴里，仔细品味着嘴里各种味道的变化。
王凡做的文思豆腐她自然吃过，这两道菜可以说有异曲同工之妙，谁更鲜美跟豆腐的造型关系不大，主要是汤底和配菜、调料提供，这两道菜基本上可以说是龙凤胎，实在没什么比较的必要。
但这道菊花豆腐对比一下豆腐丝和豆腐块却是正合适，菊花的中心部位就正好有一块没有切开的豆腐。
“八公山豆腐的口感本就很好，在经过高汤蒸制，融入里面香味的同时，质地也变得更加软嫩和细腻，但整体来说变化不大。
但这些菊花丝却完全不一样，一缕缕比发丝还要纤细的豆腐丝滑溜溜的钻进嘴里，如同最细腻的丝绸拂过肌肤，却又带着豆制品独有的温润质感，想要去咀嚼它们，却发现根本不需用力，豆腐丝就已经在嘴巴里散开，化成一一片轻柔的豆香云雾。
这些丝线一样的豆腐，有一种难以言喻的精致感，在吞咽的时候，更是能够感觉到一路丝丝缕缕的触感，这个感觉非常神奇，所以我个人觉得，这道菜切成一朵菊花并不只是做的精美，吃起来真的还是很有一些区别。顺带一提，老板用安徽肥老乡家里养了三年多的老母鸡，吊出来的这一锅汤真的太鲜美了，有广府的小伙伴可以来尝尝这里的鸡汤。”
听了卓倩倩的描述，很多人就有种恍然大悟的感觉。
以前就知道这道菜纯纯就是秀技的，想不到口感上还能有这么大的差异。
“蹲王老板直播间不仅能提升厨艺，还能学很多关于美食的知识，商量一下你收点礼物，要不然我们白嫖的都感觉不好意思了。”
“还真是，我一个干了10年的厨师，蹲在这个直播间都感觉厨艺提升了一些，这是真教东西。”
“下周正好要去安徽出差，本来是没打算出去玩的，看来这次是非要去一趟寿县不可。”
“我本来打算先去黄山，但是仔细一想黄山他不会跑，但是王老板会啊，所以还是先去王老板那里吃点好的。”
王凡笑笑说道：“有顺路的可以过来玩，这里的文化和历史还是很不错的，好了，感谢大家今晚上的捧场，咱们有缘再见。”
……
“直播在线观看人数破100万！断崖式领先第二名，一个直播都毫无规律的人，究竟有怎样的魔力？”
“救人英雄王凡惊现直播间，展示八公山豆腐的独特之美。”
“一道葱烧豆腐牵动百万网友的味蕾，同时段外卖单数激增，老板笑的合不拢嘴。”
就在第二天，关于王凡这场直播的数据，就让一票业内人士震惊的无以复加。
一个三天打鱼两天晒网的主播，就在整个直播时长都不到一个小时内，就直接突破了100万在线人数！
没有擦边、没有猎奇，就只是普普通通的做了两道菜，怎么就能有那么大的魔力？
很多网红公司都开始翻来覆去的研究做完的直播录像，想要搞清楚其中究竟蕴含着什么神秘的力量。
你要说颜值吧，那俩人确实都是万里挑一，但他俩压根就没怎么露脸啊！
也没说什么话题度高的东西，就做了一道家常菜，一道秀刀工的菜，现在这些观众的口味已经变得那么刁钻了嘛？
这难道是让我们找一些饭店的厨师签约？
王凡走进他们的视野不是第一天了，他每次开直播的数据其实都不错，只不过今天算是爆发的最狠的一次。
他们都知道王凡是没有经纪公司的，自然也就不存在他们惯用的刷人气伎俩，那他到底又是凭什么吊打了她们精心包装出来的主播？
帝都一家网红孵化公司。
“咱们主播里有会做饭的吗？”
“家常菜估计会一点的有，但是要找到像王老板这么专业的，那恐怕……”
“那还愣着干什么？给我他娘的派星探出去找！难道这一波流量全等着别人抢？！”
东北一家网红孵化公司。
“给我全东北的划拉！就奔着他这个外形条件给我找，不会做饭就给我去请专业的厨师，白天学做菜晚上学直播！”
“现有的主播里面有会做饭的先给我找出来，看看有没有条件特别好的！”
“最后通过一切联系方式给我联系他本人，签约条件随他提！哪怕是一个亿，只要他签我也给！”
魔都、四川、江浙……
王凡普普通通的一个直播，直接让全国各地的网红公司行动起来。
好多大饭店的厨师，都在懵逼的状态下接到了请他们去上课的邀请。
这些事情传到网上，众多网友也是暗暗咋舌。
“好家伙，昨天晚上看直播的有这么多人吗？我都没注意。”
“我也没注意，进来以后就被豆腐吸引了，又没有礼物端口，根本都懒得看别的地方。”
“这波算是泼天的富贵了，就是不知道王老板能不能顶得住，好家伙，开口就是一个小目标。”
一亿这个数字对普通人来说是几辈子都赚不到的，单单签约费就这么高，确实让人震惊。
“他肯定不会签的，他要是为了钱早就开打赏了，库里南碎片就在那一个按钮上他都懒得开，一堆条条款款的小目标吸引不了他。”
周若晴本来就是老粉，跟他接触的时间也长，她觉得这些人联系王凡纯粹就是浪费时间。
如果是当年还在卖肠粉的时候没准还有机会，现在？甭想！
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