第373章 杀猪
肉眼好像能看到，黄色的地皮上，有点点嫩绿色的点缀，这片大地，正在悄然的焕发蓬勃的生机。
没短暂的离开之前，崔娴每天出门就能欣赏到这样的景色。除去最开始的新鲜劲儿，时间长了多是有些视觉疲劳。
而离开几天之后，再欣赏这片黄土地，好似又有了另外一番滋味。鸡鸣犬吠、炊烟袅袅，田地间劳作的人，都与之前不尽相同。
崔娴认为，自己从心底认可这就是家，归属感、安全感完胜要追求的新鲜感，所以才会如此贪恋这的景色。
嘴里哼着小曲，温热的阳光洒在身上，喝着爽口的茶水，崔娴随后拿起秋播的油菜罐，意识探入到里面。一层黄色，正在肆意绽放的油菜花，把崔娴从荒芜的景色中，直接拉入到生机盎然的景色中。
盛开的油菜花，赏心悦目，让崔娴的意识流连于花丛中无法自拔。花瓣、花粉颗粒清晰可见，叶子上悬之欲滴的水珠儿，泛着五彩的光芒。
肥沃的土地，滋养出来的作物生命力很旺盛。每一颗油菜花都稳健的扎根于土壤之中，努力的汲取所需养分。
崔娴欣赏一会儿，心旷神怡。也没忽略，这个时候的油菜花，该要授粉了。没有缩小的蜜蜂等小动物帮忙，只能靠风来帮助，就像是之前种玉米时一样。
崔娴对着罐子里，一顿吹气。吹的花枝乱颤，里面花粉也随着她吹出来的风而各处飘散。崔娴意识再探入到罐子里，看到很多叶子上，都沾染了一点花粉。
授粉成功，一个多月之后就能进行收割了。
晒着阳光很舒服，又坐了一会儿，这才起身收拾好东西。把油菜罐和冬小麦的罐子，从平台上拿了下来。回到屋子里，跟其他罐子一样放到窗沿上。
阳光透过窗户，照在罐子上。看着这些宝贝，心中就踏实。
崔娴也没再继续欣赏宝贝，七天不在家，窗户外面的玻璃和院子里全部都是灰。昨天回来筋疲力尽，没精力收拾。
今日身体缓和过来，她是完全无法忍受那么多灰尘在眼前。崔娴口罩、帽巾佩戴齐全，拿着扫帚等，准备着手打扫。
天气干燥，直接清扫免不了尘土飞扬的，先在院内洒了一点水，等到水打湿了表层的灰尘，这才进行清扫。
活动起来，浑身就热乎乎的，出了一层薄汗。等把院子、窗户的灰尘都清扫的差不多，口罩也被水汽给打湿了。
忙活了一上午，不过这效果，她很满意。还是干净整洁的家，看上去更舒服。崔娴把衣服、口罩、帽巾等都回档，穿的干干净净的。
中午准备包一顿饺子，出行之前，为方便在路上果腹，她带了不少冻饺子。即便是馅料调制的可口，但冻饺子和新鲜的饺子，吃着味道相差颇多。
现在时间充裕，材料也齐全，当然要大饱口福的。
说做就做，崔娴先把面和好了，放在一边醒着。软面饺子硬面条，在制作面食上的心得，崔娴可掌握不少。
自己本身就是美食爱好者，加上还有盛老太太这样好的师傅在，她的厨艺精进的更快。想到一会要吃到的饺子，崔娴食指大动，加速进程。
着手准备肉馅儿的时候，才发现肉都已经吃光了。只剩下一条腊后腿，虽然腊肉也能做肉馅儿，但崔娴不太喜欢这口儿。
若不是太饿了，崔娴就现屠宰，弄点新鲜的猪肉做肉馅儿了。不过也没关系，等吃饱了之后再屠宰，也来得及。
盯着和好的面看了一会儿，崔娴决定往里面再放点水，让面更稀软些，直接用来做煎饼果子。
虽是没有肉馅饺子能解馋，但酥脆的煎饼果子也一样能，满足她现在的胃口。摊煎饼的时候，崔娴还在煎饼皮上，抹了一些辣椒酱。
酥脆的煎饼皮，加上暄软的鸡蛋，再配上辣椒酱和一点青菜，崔娴吃的津津有味。
用料如此丰富的煎饼果子，要是让宋坤和郭大雄看到，尤其是对现在，整日都吃土豆的他们来说，肯定更是如同饿狼一般，非要吃上三四个才行。
想到宋坤，又想到自己寄放在他那的小狗。也不知道，宋坤把自己那两只小狗养的如何。没有小狗在脚前脚后晃悠，总觉得少了一些什么。崔娴盘算着，下午或者是明天，赶着知青们休息的时候，去一趟安置点。
也顺带看看，冷静的状态如何，与赵红妆他们相处的怎么样。最主要的，是看看自己的缝纫机，有没有被妥当的使用。
也顺带去跟冒队长打个招呼，告诉他自己已经回来了。现在没有电子通讯设备，都要靠着双腿来传达消息。
不过这样也挺好，有时间多走走，与人接触接触，对于独处的崔娴来说，也算好事一件。
吃饱喝足，崔娴也不再继续神游。着手把最后一头肉猪，放到屠宰罐中，进行宰杀。这是第二次杀猪，业务熟练多了。三下五除二，一头肉猪就变成了一摊猪肉。
300多斤的大肥猪，光两块板油就有15斤，肉更是出了210斤。
五花肉、里脊肉、排骨肉……崔娴看到每一个部分的时候，就想到如何烹饪最美味了。新鲜的猪肉，看上去更诱人。崔娴已经有些迫不及待的，想炒一盘大饱口福了。
吞咽几次口水，还是先把肉都处理、安置好了之后，再烹饪美味吃。
崔娴把不同部位进行切割，分割成5斤左右的肉条。一半将来吃新鲜的，先存档，再放入自己的‘冰箱’里保存，剩下的猪肉准备熏制成腊肉。
担心有老鼠、野猫来啃食，制作腊肉的那些，先用铁丝穿好，然后挂在钢筋上，缩小后放在空的罐头盒上面。下面放点湿松树锯末，慢慢燃烧，再用一个细筛网做的罩子盖住。
放在炕头，就像是点了个香炉一样。