第307章

那舵头满头大汗， 披着汗巾道：“我们陈家的银子， 用来补贴大小姐，那不是理所当然的吗。本文免费搜索: 看书地 ”

陈馥野挥了挥手， 示意那些工人先搬瓜果，省得天热弄坏了。

“我要是想拿自己家的钱来养自己，大可不必跑到这应天府来。”陈馥野说，“在说了，既然陈老太太说这片码头理论上归我管，你就听话吧。”

舵头笑起来，便连声称是， 照做了。

用一百两银子买了一船瓜果， 主要的就是内陆难见的芒果和椰子，据舵头说，都是沿着下西洋的航线，从天竺和爪哇岛运来的。

一看到这两样水果在一起，陈馥野能，且只能想到一种东西。

那就是杨枝甘露！

炎炎夏日，又有早已采买准备好的冰块，就差一个阳光明媚的新饮品了。

这回在黄大娘那儿买了半仓库的冰块， 可以尽情使用。所以这天一热，也免不了在铺子里面放两桶，当空调使用。

陈馥野站在小铺后面的院子里。

秦淮河上，潮湿的热风吹拂而过。

“黄大娘。”陈馥野说。

黄大娘：“我在呢。”

“不知道叫什么名字的管乌衣巷那家店的丐帮弟子。”陈馥野说。

这个人：“我在我在，我来学了。”

“奶茶这个词语，看上去很简单，但实则它并不仅仅只是两个简单汉字的组合。”陈馥野说，“甚至你们会发现，我们的很多饮品里，根本就没有奶，也没有茶。那么，为什么我们还会被称作‘奶茶店’呢？”

黄大娘抢答：“这个大娘我知道，因为看店还是要看招牌嘛，咱们的招牌可是奶茶中的奶茶啊。”

“嗯……大概是这个原因吧。”陈馥野抬起头，看向小铺上空露出的一隅天空。

“但是对我来说，第一次认知到‘奶茶’这个词语的时候，那是一个潮湿而燥热的仲夏夜，那时候，我还是一个小学生，在小广场上滑冰。那座小广场的拐角，就有一个神秘的小铺，里面的木架上，一行行一列列，摆满了神奇的粉末，就像魔女的小屋一样。”

“是啊，那个年代，人们认知里的奶茶，大部分都还是用那些看起来十分工业化的粉末勾兑的，而且那个时候，这片土地上根本就没有什么风靡的奶茶品牌——别说品牌了，这片土地上甚至都还没有开始风靡奶茶。”

陈馥野说，“而我长大之后，突然发现有一天，那些小小的奶茶铺里，神秘的粉末消失了，取而代之的，是成箱的茶叶和牛奶，还有街边雨后春笋般崭新的奶茶店。”

“那时候我才知道，原来，一个新的时代已然拉开了序幕。”

金芸心和江灵站在旁边旁听。

江灵：“她在说什么啊？”

金芸心摇头：“不知道，但是听起来好像不是奶茶，也绝对不是杨枝甘露。”

“再然后，那些奶茶店里开始出现了各种各样不同的饮料，也出现了像我所说的那样，既没有奶，也没有茶的饮料。”陈馥野继续道，“但是，大家依旧会称之为‘奶茶店’，这究竟是为什么呢？”

“因此，黄大娘说的固然有道理。但是于我而言，‘奶茶店’，意味着叛逆。”

金芸心和江灵：“？”

“人们总是说，不要喝奶茶奶茶糖分那么高对身体不好——不，我就要喝。”

“人们总是说，不要喝奶茶奶茶里面的牛奶都是奶精勾兑的——不，我还是要喝。”

“人们总是说，不要喝奶茶，奶茶热量那么高喝了会胖死——有什么关系，我就是喝。”

江灵：“这些话我们的策划案里有写过吗？”

金芸心还是摇头：“绝对没有！”

“是什么可以同时满足你对热量和糖的需求，又长得一副甜品般的模样，在街边就可以以适当的价格购买到现做的产品，并且还同时介于白开水、茶、酒和碳酸饮料之间的呢？只有奶茶了。”

“所以有时候我觉得，这是一种陪同着这个时代，和这个时代中的我们一起诞生的饮品。它是一种食物，一种跳跃出了千百年来固有的条条框框，用无限的甜蜜与温暖来拥抱我们的概念，一种与饮食和年轻一代共生的革新。”

“而它，只能孕育在我们这些街边小铺中，统称为——‘奶茶’。”

大家：“…………”

说完了，陈馥野回过头来：

“接下来我们来试着做杨枝甘露，能不能成功我不知道哈。”

首先是准备好了所有杨枝甘露需要的原料，包括芒果汁，椰子汁，淡奶油，白砂糖和西米。芒果同椰子一同榨汁，加入绵白糖融进去，再留下零碎芒果做果肉，一同用冰块放在一边冰镇。

然后起锅烧水，将准备好的西米倒入滚开水的锅中，煮上个20分钟。等所有西米中心出现小白点的时候关火，接下来继续焖煮就好。

西米是

从集市上买来的，说实话，买的时候陈馥野才知道，这西米并不是一种谷物，而是一种棕榈淀粉的工业产物，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉。现在是明朝，正是流行的时候，旁的一些饮品里，偶尔也能见到它的身影。

煮好了西米后，用漏勺捞出来，浸泡在凉水中，便变成了白花花的小珍珠的模样。接着将将过

凉的西米倒入芒果汁内，搅动融合。

最后，加入淡奶油和芒果果肉，杨枝甘露便做好了。

果然做杨枝甘露就是费时费力。中间榨汁蒸煮冰镇的流程一套下来，竟然已经过了近一个时辰。不过，大家也是一边摸索着，一边制作，倒也不觉得漫长。