第490章

选择铁罐子用来装甜点有两个原因，第一是因为它们的密封性比较好，在这种寒冷的天气下，用油纸包裹，再用铁盒子密封，肯定能够保证甜品不会变质，第二就是相对低廉的价格了。搜索本文首发: 奖励一把

虽然说有点丑丑的，姜姜歪了歪头，提起笔画了一个牛角面包，然后贴在了盒子上。

“这样也挺好看的嘛，简约风。”

组装好这一大堆铁盒，姜姜揉了揉手腕，把抽屉里面的食谱拿了出来，仔细的琢磨了一会，准备拿各式酥点试试手。

虽然已经做过很多次了，但在中式酥点上的丰富翻车经历，还是给她留下了不少阴影。

穿好围裙，姜姜把软化的黄油和砂糖混和均匀，倒入提前称好的面粉中，搅拌成颗粒状，加入温水，揉成不沾盆的面团，放在一边静置，半个小时后上手揉，揉出手套膜为止。

放好面团，姜姜又开始融化黄油制作油酥。

贝拉正好忙完，又匆忙洗干净手，帮她找出收在柜子里面的玫瑰粉，又拿了一打鸡蛋，在旁边制作她要用到的奶黄馅。

制作玫瑰花瓣这一步非常容易翻车，姜姜吐出一口气，提醒自己保持镇定。

用玫瑰花粉把油酥调配成红色，姜姜又把刚才的油皮擀开，把油酥包在里面，静置一会以后，用擀面杖按照中间往外的步骤，将面团敲开，然后擀成长方形，折四下静置。

静置十五分钟，再次擀成长方形，折三折，再次静置松弛，擀开，分成长条，每片之间刷上鸡蛋清叠在一起，轻轻压一压放进冰冻让其变硬。

贝拉看得眼花缭乱，不住的咂嘴：“这也太难了，要天天做这个，日子苦得不用过了。”

姜姜笑出了声：“一会我还想试着做雪花酥，再帮我做点红豆馅料吧。”

贝拉点点头：“行，这种我还是会的。”

面团冻硬以后就可以了，姜姜目测了一会，确定宽度以后切了八片下来，把湿毛巾盖了回去。

辛迪抬头看了过来，见差不多了，放下钩针，出去帮忙预热烤箱。

把面片稍微擀长一些，姜姜拿起奶黄馅料，熟稔的捏成花苞型，然后把面皮一片片贴到馅料上，顶端捏薄，等贴上八片以后，就很有玫瑰花的样子了。

第441章 雪人棉花糖还是苹果糖呢？

把底部小心的收紧，姜姜又从竹筒里面抽了一根关东煮用的木签，小心的调整玫瑰花的形状，让花瓣上出现一些自然的褶皱。

冰天雪地的时候想要让烤炉热起来得费不少时间，姜姜做的是精细活，慢悠悠的并不着急，等她把最后一个玫瑰酥放在烤盘上的时候，辛迪恰好也回来了。

她眼睛一亮，低头打量着这一盘娇艳欲滴的红玫瑰。

“正好我还穿着斗篷呢，我拿出去烤了哦。”

姜姜点点头，把抽屉里面的温度怀表递给辛迪，疲惫的叹了口气。

“一百五十五度，二十五分钟，有段时间没有做酥点了，感觉手生了不少。”

贝拉见状连忙放下汤勺：“你等会，我跟你去，地上滑的很，端着东西容易摔跤。”

辛迪收回手：“好。”

姜姜也没闲着，趁着手热了起来，她踮着脚尖打开柜子，拿出一瓶抹茶粉，又开始忙活起来。

二十五分钟很快过去了，贝拉看了一眼姜姜，见她忙得忘了时间，连忙披着斗篷出去了。

轻轻把烤盆放下，贝拉开口道：“喏，你的玫瑰酥烤好了。”

姜姜把揉好的面团放在一边，呆呆的走了过来，“怎么样了？”

贝拉嗐了一声：“还能怎么样的，当然是漂亮啊。”

姜姜仔细的瞅了一会，很快拉起了脸，显然并不满意。

“边上这几个都烤裂了啊，难道我没盖好湿毛巾？不对啊，应该是油太少了吧！”

辛迪安慰起来：“这已经很漂亮了诶，要是放在一束玫瑰花里面肯定分不出来，除非凑到前头仔细的看。”

姜姜耸耸肩，叹了口气。

“也是啦，你们快试试好不好吃，泡壶热茶的功夫就不烫手了。”

贝拉站在门边抖了抖斗篷上的雪花。

“正好，我去喊艾玛过来，她可爱吃这些东西。”

辛迪提着茶壶泡茶去了，姜姜想了想，拿出四个花形的点心盘，在上面放了几片干的薄荷叶，用夹子小心的夹着玫瑰花酥放在叶子上，然后洒了一点白色的珍珠糖。

这样的话，看起来就更漂亮了，像是在清晨摘下了一朵含苞待放的红玫瑰，上面带着晶莹的露珠。

把玫瑰酥放在桌上，姜姜又转身回了厨房，拿出抹茶粉调制绿色的油酥。

艾玛夫人今天穿了一件毛绒绒的袍子，把自己裹得像头熊似的。

她一进门就乐呵呵的笑了起来：“打扰啦，一听说有好吃的，我这腿脚就不受控制了，自己走了过来。”

姜

姜抬起头：“快来快来，灶台上炖了脊骨汤呢，中午下面条吃，谢利先生不在家吗？一起来啊。”

艾玛夫人跺了跺脚，难耐的揉了揉鼻子。

“在呢，他这个人最不喜欢凑热闹，一会我送过去给他好了。”

姜姜点点头：“好呀，其实我有时候也会这样。”

艾玛夫人把压得人透不过气的袍子放在凳子上，拿出一个揣在怀里的玻璃瓶。

“前几天谢利买了许多肉回来，大部分都拿去熏了，剩下一点被我做成了肉酱，我想拿过来给你们尝尝看。”

贝拉打开闻了闻：“香，你这是怎么做的，加了红酒？”

艾玛夫人摆摆手，表情浮夸，下巴上挤出了一道可爱褶子：“哪是红酒啊，加的是干白葡萄酒，可贵了呢，然后放了点猪肉末、培根、香肠、胡萝卜、洋葱和罗勒。”