第399章

整个酒馆看起来干净、整洁、明亮，深色的地板沉稳得体，正好压制了略显浮夸的金色装饰，让整体的风格看起来更加的简洁大方。搜索本文首发: e8中文网

高耸的穹顶上挂着一个华丽的吊灯，上面坠着发光的水晶球，当姜姜拉上遮光窗帘的时候，它们给酒馆里提供了稳定又明亮的光源。

姜姜满意的点点头：“看起来真不错，不是吗？”

诺娃挑挑眉：“还不错，但我想说，陶瓷商人送来的那一组瓷盘真是漂亮极了，我想您一看见就会喜欢的。”

正挪动着花盆的姜姜警觉的看了过来：“你觉得好看？那我得看看他送来的是什么东西。”

她的态度让诺娃皱起了眉，她犹豫道：“我感觉您的意思似乎是我的品味不太好。”

姜姜回过身，感觉有些冤枉：“我可没有这样想，品味是没有高低之分的诺娃，只不过我们欣赏的东西不太一样罢了。”

诺娃耸耸肩：“那好吧，我想这会珍妮小姐应该把酒类清单拿过来了，距离她说好的时间已经过去了一分钟。”

过了五分钟，姜姜把装着瓷盘盒子重新包装好,看向诺娃：“赶紧送回去，辣眼睛。”

............

诺娃面无表情恭敬道：“好的。”

今天还会有些定制的饰品送过来，前面有诺娃在看着，姜姜脱下斗篷，穿上围裙进了厨房。

不得不说有个大厨房就是很舒服，姜姜叹了口气，把大锅放在灶台上，放入猪骨以后加葱姜焯水，等煮沸以后倒入水槽，清洗干净后放回了锅里。

再次煮沸以后姜姜把浮沫撇了出来，放了一个洋葱、四瓣大蒜和一整个拍扁的生姜，然后调到小火，让它慢慢的炖煮。

桌上还有一块长方形的五花肉，姜姜把清洗干净的五花肉放在案板上，用力卷成圆柱形，然后用麻绳捆了起来，送进烤箱大火烤制十分钟。

十分钟以后，猪肉卷的表皮被烤得金黄，姜姜把烤盆底下的油倒进平锅，加入冰糖炒起了糖色。

糖色出来以后，姜姜提起茶壶，倒入大概三分之二的热水，然后放了一包卤料包，和两大勺自制的辣酱油。

第358章 猪骨汤和猪肉卷

锅里的卤汁渐渐沸腾，姜姜把猪肉卷放入炖锅，然后把卤汁倒了进去，等沸腾后改成了中火。

诺娃伸了个头进来：“小姐，酒类清单送过来了，安娜贝卡小姐正在看翻阅。”

姜姜点点头：“好，让安娜挑吧，我没意见。”

诺娃认真的点头，又挺直背走了出去。

姜姜把料理台擦了擦，又拿出一个木盆，往里面加入高筋面粉和食盐，然后少量多次的往里面加温水，搅拌成絮状以后揉成团，盖上湿毛巾醒发二十分钟。

消瘦干练的珍妮夫人坐在安娜贝卡对面，抬头看向正从厨房里面出来的姜姜，脸色和缓了一些。

“好久不见姜姜小姐，没想到当初那个局促的小姑娘也成为了我们酒坊的大客户呢。”

姜姜挑挑眉：“那当然，这还是托您的福。”

珍妮夫人扶了扶眼镜，疑惑道：“我？”

姜姜俏皮的眨眨眼：“因为有您一直在给我们酿造好喝的蜂蜜酒啊，不管怎么说，到最后还是您这的蜂蜜酒最可口了。”

珍妮夫人挤出一丝微笑，潇洒摆摆手：“这可不是我的功劳，我只管把它们卖出去，谁让我有三个只会埋头苦干的傻儿子呢。”

安娜贝卡笑着聊了几句，拿起羽毛笔，在挑中的酒旁边写下所需的数量。

“刚开业，我并没有选太多，等能看见食客反应时我再做调整。”

珍妮戴上圆帽，干练道：“应该的，明天下午我会让工人送过来，请见谅，我还有客人，就先告辞了。”

说完，她拿起册子，风风火火的上了马车。

诺娃对珍妮夫人很是敬佩，殷勤的目送她远去。

安娜贝卡把自己裹得很严实，像个胖乎乎的雪人，她有些费劲的站了起来，把肉肉的手塞进了手套里。

“我去卖些香料，一会再过来，姜姜，你有没有东西要我带的。”

姜姜歪着头想了想：“没有，汤和肉都已经炖上了。”

“好。”安娜贝卡穿上斗篷，嘀咕的转过身，“我得去买块上好的黄油，让我试试这儿的火候，嘶，该死的，这个鬼天气到底想怎么样。”

左脚刚迈出大门，安娜贝卡又回过头来：“贝拉呢，她上哪去了？”

姜姜懵懂道：“好像去集市上了？但她说一会会过来。”

安娜贝卡咂咂嘴：“好吧，还想让她帮我砍砍价呢。”

诺娃用清洁药剂打湿过的毛巾擦拭高脚酒杯，姜姜就拿着干毛巾擦第二遍，然后放进柜子里。

过了半个小时，姜姜想起正在醒发的面团，又回到厨房。

诺娃接过干毛巾，小声嘟哝起来：“还是我

自己弄比较快，姜姜小姐实在是太爱聊天了。”

把醒发好的面团揉成光滑的面团，姜姜又盖上湿毛巾，拿着大勺子搅拌了一会猪骨汤，避免它粘锅。

再醒发过后就要用上力气揉了，姜姜在案板上撒了点面粉，用力揉搓起来，揉到面团的横切面没有气泡，就是彻底揉透了。

甩了甩酸疼的手腕，姜姜休息了一分钟，然后把面条搓成长条，刷上一层玉米油以后分成了均等大小的剂子，再把剂子搓成长条。

从柜子里取出一个方方正正的大瓷盘，姜姜把刚才搓好的长条盘了进去，像蚊香那样，然后再刷了一次玉米油，盖上湿毛巾醒发，这次要醒一个小时。