荒野追踪 作品

第九十一章——最完美的配合

我静静地等待着,我闭上眼睛,竖起耳朵,聆听着林子里发出的声音,也时刻注意着建军的呼喊声。我看看表,时间己经过去十多分钟了,但建军那边依旧安静。中午的太阳暖暖地照耀着大地,也照在我的身上,暖暖得很舒服。跑了一个上午,确实也够累的。再加上一个人的无聊,我居然有了困意,我虽然知道我现在可不敢打瞌睡,可我我堂堂七尺男儿,却奈何不了两张铜钱大的眼皮。就在的意志力将要消耗殆尽也是我打算放弃抵抗的时候,一阵呐喊声传入了我耳膜。

上去了——上去了……我猛然一惊,就好像在悬崖旁边突然失足。让我在霎那间清醒了过来。我睁大眼睛,擦去嘴角流出的口水。从大石头旁边探出脑袋,注视着垭口处。估计也就是一分钟左右,林子里传来了响动,噼噼啪啪,我知道,它马上就出来了,那是它在奔跑中绊断了干枯的树枝所发出来的声音。我暗暗欣喜,垭口,我守对了。

我微眯着眼睛,稳稳地端着枪,我很有把握,只要它从林子里一出来,我可以一枪把它打倒,我很自信,因为我知道,我有这个实力。动静越来越大了,瞬间,它从林子里跑了出来,停在了垭口上。这是它的习性,只要上了垭口,它总是会做短暂的停留,五秒秒,或者是十秒。它要考虑它逃跑的方向。近,非常近,最多十五米,我可以看到它肚子下面的白毛上鲜红的血迹。甚至是从它的鼻孔里喷出的阵阵白气。我知道它也看见我了。但是它依旧站在那里,扭过头看着我藏着的方向。建军还在不知疲倦地呐喊着,上去了,上去了。“嗵”,震耳欲聋,巨大的枪声引发了一阵又一阵的回声。蓝色的烟雾弥漫在我的眼前,我没有动,也没有看它,因为我知道,它倒下了。

我把枪竖着抱在怀里,曲着双腿坐在石头上,给自己点上一根烟。眯着眼睛抽了起来。此时己没了睡意。我很开心,开始肆无忌惮地浏览着山里那原始的景色。白白的雪,绿绿的树,黑黑的石头,还有那灰蒙蒙的灌木丛。这些我平时都不在乎的东西,现在看上去却是那么的美。心情好的时候,一切皆是美景。我都佩服我自己,若不是我突然想起来,这只狍子就是死了我们也得不到。一想到这里,心情就是一片大好,尽管我看不到自己的样子,但我却知道,我的脸上洋溢着幸福的微笑。

山还是那座山,树还是那些树,但我的心情却发生了天翻地覆的变化,从上来时的小心翼翼,到现在的肆无忌惮。压抑了一上午的心情一下子就舒展开来。我站起来,朝着远方大声地呐喊着。啊——啊——,然后闭上眼睛,再去聆听那一声接着一声的回声!

眼前传来了的狍子咽气时发出最后的呼呼声。我转过头去,它正在做最后的挣扎,等它吐出最后一口气的时候。两条后腿也完全向后伸首了。再也没有收回去。我走了过去,它还是睁着眼睛,到死也没有闭上,无神地看着那蔚蓝的天空。我蹲下来,想把它的眼睛抚上,可是,它还是半睁着。狍子不算太大,五六十斤吧!我没有悔恨,也没有感到自己很残忍。那时候,我看到的只是钱,我也知道,今年过年,我也可以给自己买一身当下非常流行的西服和三接头皮鞋了。

我又坐了下来,开始等待建军。一个多小时后,从林子里传来了建军的声音,——哎!在哪?我站起来,根据声音判断出他的大体方位,然后大喊,出了林子往上走!建军又喊道,到手没?我也喊到,到手了!不大一会儿,林子里就有了动静,随着浓重的喘息声,建军气喘吁吁地从林子里爬了出来。一出来就坐在了狍子身上,话也说不出来,只顾着喘了,我在旁边笑着看着他说,着急啥?还喘成这个样子?建军断断续续地说,林子里不好走,一人多高的草,差点没出来!

下山路过第二个垭口时,我指着狍子道说,明天上来在这里下几个套子,肯定有收获,建军说,没铁丝,我突然想起来,呀!就是,下一次上来一定带些套狍子的铁丝来。建军笑着说,快算了吧,那铁丝多沉呀!背铁丝还不如多带些干粮,可以多打几天?

等回到窝棚,虎子在烤着两只野兔,火候掌握得不错,看上去红红的,没糊。看着也挺有食欲。很显然,我们扛着狍子回来他们是没有想到的,虎子愣愣地问,出去一会儿又打了一个?你们这么牛逼吗?明天我们也去,你们可不能不带我们。我笑着说,你们只管往回扛,照样平分。烤野兔肉因为有了五香粉的加持,感觉也香了许多。肉烤得不错,起码,我看不到上面的食盐。于是我问虎子,没放盐吗?,虎子笑笑说,洒的盐水,不然盐洒不均匀,吃起来口感不好。烤肉不能太咸了,咸了就不好吃了,还发苦。所以呀一定是七分香料,三分盐。这样吃起来才有味道。说着,它又开始翻另一只。然后拿起来闻了闻,撕下一条后腿来,递给了我说,快尝尝,看看行不行!我接过来,先放在鼻子底下闻了闻,嗯,不错,然后咬了一口细细地咀嚼起来!

几乎所有的野味都有一股腥骚味,所以做野味需要一定的香料来遮盖这种味道。而且大部分的食草动物都善于奔跑,所以它们的肌肉很结实,脂肪极少。所以吃起来都发硬发柴。其实很多野生动物不适合用来烧烤

,小火慢炖最为合适。但小火慢炖只有点五香粉是远远不够的。所以两者相比,最简单的方式就是烤着吃了,烤,也有好处,油松在燃烧后就会留下一股淡淡的松香味,也可以遮盖一点腥味。烤得时候化些浓盐水腌制一会儿,烤得时候也不容易糊。可不要首接把盐洒在肉上,那样盐化不了不说,而且也洒不均匀。吃起来口感不好。烤的时候也十分讲究,不能有火,必须等大火过后只剩下火红的木炭才可以,离火不能太近,太近的话就会造成外面糊了,里面还生的局面。

烤一只兔子,起码需要两个小时,千万急不得。最后是最关键的一步,洒香料,那个时候没有孜然,烤肉常用的也就是五香粉了,把五香粉倒在一个容器里,再加一点食盐,盐不能太多,香料的五分之一就足够了,绊匀,在肉烤熟的时候洒在上面,这时要离火远一点。不能把香料烤糊了,烤糊了香味没了不说还发苦。这些都是那些年在野外总结出来的。我不敢说味道有多好,但能保证你有吃它的欲望。

这次的烤兔子比以往来说,味道真的可以,除了外面的那一层有点硬有点干之外,里面的口感真的可以。野味就是野味,有它的特点。尤其是在野外,不能要求太多,饿不死就足够了。很快,一只兔子在短时间里就被瓜分得一干二净。接下来是另一只,一边吃一边聊,大家很是开心,气氛也十分融洽。这时,我想起了在山里遇到的那群石鸡,说实话,石鸡的味道要比野兔的味道好太多。所以我让虎子下午去打几个石鸡回来,想着吃一次烤鸡。