第221章 御膳房
"姓名？"一个尖细的声音打断了她的思绪。
林乔缓缓地抬起头，目光落在了宫门前那个面白无须的宦官身上。只见那宦官身着一袭素色长衫，手持一本名册，正站得笔直，一脸严肃地看着林乔。
“林乔，醉月楼推荐。”宦官的声音不高不低，却在这寂静的宫门前显得格外清晰。
宦官用羽毛笔在名册上勾画了一下，示意侍卫放行。林乔深吸一口气，迈过高高的门槛。宫内的景象让她呼吸一滞——青石铺就的广场尽头是一座金碧辉煌的偏殿，两侧站着数十名侍卫和宫女，气势恢宏。
“这边走。”小宫女轻声说道，声音轻柔得如同春日里的微风。她的手指向偏殿侧面的一条小径，小径两旁种满了各种奇花异草，散发出阵阵幽香。
沿着小径前行，穿过一片繁茂的竹林，眼前豁然开朗，一座精致的小院出现在眼前。小院的四周环绕着矮墙，墙上爬满了绿色的藤蔓，宛如一幅美丽的画卷。
小宫女推开院门，引领着她走进小院。院内布置得十分雅致，中间是一个小巧的池塘，池中鱼儿嬉戏，荷叶田田。池塘边摆放着几张石凳和石桌，供人休憩。
院子里已经有三个人在等候，其中就有莫雨。他今天穿了一身崭新的藏青色短打，看到林乔时，眼中闪过一丝阴冷的光芒。另外两位参赛者一男一女，林乔记得他们分别是陈三娘和张大山，都是前两轮表现优异的厨师。
"各位请稍候，选拔即将开始。"一个年长的宦官宣布道，"本轮题目是'无题'，各位可以自由发挥，限时一个半时辰。食材和工具都已经准备齐全。"
林乔跟着其他人走进院子中央的大厨房。与之前的比赛场地不同，这里的灶台全是用上好的青砖砌成，厨具闪闪发亮，各种食材分门别类地摆放在檀木架上，从常见的蔬菜肉类到珍贵的海鲜山珍应有尽有。
"真是大手笔..."张大山低声感叹。
林乔的目光扫过琳琅满目的食材，突然被角落里的一样东西吸引了注意力——一块形状奇特的木头模具，看起来像是用来塑造食物造型的。她走过去仔细查看，发现模具内部雕刻着熊掌的纹路。
"那是制'假熊掌'的模具。"一个声音在身后响起。
林乔转身，看到莫雨不知何时站在了她身后，脸上带着讥讽的笑容。
"御膳房的传统技艺，用鸭肉和琼脂仿制熊掌。"他压低声音，"不过，像你这种野路子出身的，怕是连见都没见过吧？"
林乔没有理会他的挑衅，而是仔细研究起那个模具。在现代，分子料理中也有类似的技术，用普通食材模仿珍贵食材的口感和外观。没想到古代御厨们早已掌握了这种技艺。
"各位请准备，比赛马上开始！"宦官的尖嗓门响起。
林乔迅速规划起自己的菜肴。既然题目是"无题"，那么创新和惊喜就比技术更重要。她决定做一道融合传统与创新的"山海兜"——用假熊掌代表山珍，新鲜海味代表海味，包裹在薄如蝉翼的面皮中，寓意"包罗山海"。
比赛开始的锣声一响，所有厨师立刻行动起来。林乔先取了几只肥鸭，麻利地去骨取肉。陆寻送的刀具异常锋利，处理起食材来得心应手。她将鸭肉剁成茸，加入特制的调料和琼脂，然后压入那个熊掌模具中。
"哼，东施效颦。"莫雨在旁边冷笑，他正在处理一条活鱼，手法确实娴熟。
林乔充耳不闻，专注于自己的创作。假熊掌需要蒸制一个时辰才能定型，这段时间她开始准备其他部分。她挑选了最新鲜的虾、蟹和海参，用快刀切成均匀的小丁，然后用鸡油爆香，制成海鲜馅料。
最考验技术的是面皮的制作。林乔将上等面粉和少量淀粉混合，加水和成面团，然后开始抻面。面团在她手中如同活物一般，被拉抻、折叠、再拉抻，如此反复，直到变成几乎透明的薄片。
"这手法..."一个低沉的声音从厨房门口传来。
林乔抬头，看到陆寻和一众评委站在观察区，正注视着各位参赛者的操作。陆寻的目光紧紧锁定在她的手上，眼中闪烁着奇异的光芒。
面皮准备好后，林乔小心地将蒸好的假熊掌脱模。成品呈现出完美的熊掌形状，纹理清晰，色泽红润，看起来与真品几乎无异。她将熊掌肉切成薄片，与海鲜馅料一起包入超薄面皮中，做成小巧的兜状 parcels。
最后的工序是调制酱汁。林乔没有使用传统的浓油赤酱，而是用高汤打底，加入少量花雕和秘制香料，熬制成清澈透亮的琥珀色酱汁，既能提味又不掩盖食材本身的风味。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 侍者们依次将各位的作品端到评审区。林乔的"山海兜"被摆在一个青瓷大盘中，周围点缀着几片雕刻成莲花状的胡萝卜，整体造型简洁而高雅。
评审过程比前两轮更加严肃。十几位身着官服的大臣依次品尝每道菜，不时低声交谈。林乔注意到坐在正中央的是一位须发皆白的老者，气度非凡，连陆寻对他都恭敬有加。
当侍者将林乔的"山海兜"端到主评审面前时，那位老者微微睁大了眼睛。
"这是...熊掌？"他用筷子轻轻拨弄着食物。
"回太师大人，这是用鸭肉仿制的假熊掌。"陆寻在一旁解释。
太师饶有兴趣地尝了一口，细细咀嚼，然后突然笑了："有意思！老夫已经十年没吃过熊掌了，这味道、这口感，几乎可以乱真。"他又尝了海鲜的部分，"海味与'山珍'的结合也很巧妙。这是谁的作品？"
"醉月楼林乔。"陆寻回答，声音中带着一丝几不可察的骄傲。
太师点点头："叫她过来。"
林乔被带到评审席前，心跳如鼓。太师和蔼地看着她："小姑娘，这道'山海兜'的构思从何而来？"
林乔稳了稳心神："回太师，民女想着，真正的美食不应受食材贵贱所限。用普通材料做出珍馐之味，才是厨艺的真谛。"
"说得好！"太师抚须微笑，"这假熊掌的技艺，是谁教你的？"
林乔犹豫了一下："民女...是自己琢磨的。看到厨房有模具，就试着做了。"
这个回答引起了一阵小声的议论。太师惊讶地看向陆寻："这手法，与当年林御厨如出一辙啊。"
陆寻的表情变得复杂："确实如此。"
评审继续进行。当尝到莫雨的作品时，一位评委突然皱起眉头："这味道...有些奇怪。"
其他评委也纷纷尝了尝，交头接耳起来。陆寻亲自品尝后，脸色一沉："莫雨，你在鱼里加了什么？"
莫雨脸色煞白："没、没什么特别的调料啊..."
"来人，检查他的工作台！"陆寻命令道。
两名侍卫立刻去搜查莫雨的灶台区域，很快从一个暗格里找出一个小瓷瓶。陆寻接过瓷瓶，打开闻了闻，脸色变得更加难看。
"逍遥散！难怪鱼肉异常鲜嫩。这是明令禁止的违禁药物！"
场上一片哗然。莫雨面如死灰，突然指向林乔："是她陷害我！一定是她！"
"荒谬！"陆寻冷喝，"瓶子是从你的暗格找到的。来人，把他带下去审问，看是谁指使的！"
莫雨被拖走时，恶狠狠地瞪着林乔，嘴唇蠕动着说了什么，看口型像是"刘一刀"三个字。
这场风波过后，评审们重新商议了许久。最终，太师亲自宣布了结果：
"本次御厨选拔的最终胜出者是——醉月楼林乔！"
林乔几乎不敢相信自己的耳朵。她机械地行礼谢恩，脑中一片空白。直到陆寻走过来，低声对她说"跟我来"，她才如梦初醒，跟着他离开了喧闹的偏殿。
陆寻带她穿过几道回廊，来到一间僻静的书房。书房布置简洁，最引人注目的是靠墙的一排书架，上面摆满了各种食经和厨艺典籍。
"坐。"陆寻指了指窗边的椅子，自己则站在书桌前，神情严肃。
林乔小心翼翼地坐下，双手交叠放在膝上，心跳仍未平复。
"莫雨提到的刘一刀，"陆寻开门见山，"是'醉仙楼'的主厨，也是十年前被逐出御膳房的罪人。他与林御厨...有些过节。"
林乔抬起头："林御厨...到底是什么人？为什么大家都说我的手法像他？"
陆寻走到书架前，取下一本装帧精美的册子，封面上写着《林氏食经》。他轻轻抚过书脊，像是在抚摸什么珍宝。
"林御厨名林天放，是先皇最器重的御厨总管，也是我的恩师。"他的声音低沉而温柔，"十年前，他全家遭人毒手，只有一个小女儿下落不明。凶手下落不明，但种种迹象指向刘一刀。"
林乔的心猛地一跳："小女儿...多大年纪？"
"如果活着，应该和你差不多大。"陆寻直视她的眼睛，"林乔，你真的不记得自己的身世吗？"
林乔张了张嘴，却不知该如何回答。她确实没有这个世界的记忆，但那种对厨艺的本能，对"林"姓的熟悉感，又似乎在暗示着什么。
"我不知道..."她最终诚实地说，"我对十岁前的记忆很模糊。现在的养父母说是在河边发现我的，当时我发着高烧，差点没救过来。"
陆寻的眼神变得深邃："林天放的女儿名叫林巧，小名'巧儿'。她天生有一种特殊能力，能尝出食物中最细微的差别，甚至能分辨出食材的产地和采摘时间。"
林乔的手微微发抖。这描述...太像她的"天赋"了。
"你认为我是..."
"我不确定。"陆寻走近几步，"但你的厨艺手法，你对食材的敏感，甚至你切菜时的姿势...都太像他了。特别是今天的假熊掌，那是林天放的独门绝技。"
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！ 书房陷入沉默。林乔的思绪乱如麻，如果她真的是林天放的女儿，那么她来到这个世界就不是偶然？可是她又确实记得自己来自现代...
"无论如何，"陆寻打破沉默，"你现在是御膳房的人了。这意味着两件事：第一，你将有机会接触到御膳房的典籍，包括林天放留下的笔记；第二，你也将成为刘一刀等人的眼中钉。"
林乔抬起头："您是说...我有危险？"
"我会派人保护你。"陆寻的声音坚定，"但在那之前，我需要你回忆一下，是否对《林氏食经》有印象？"
他翻开那本珍贵的食经，指向其中一页。林乔凑近看去，是一道名为"九转金丹"的复杂菜式。奇怪的是，那些文字在她眼中突然变得鲜活起来，仿佛能自动转化为图像和味道...
"这...这要用文火慢炖六个时辰，最后加入梅子酱提味..."她喃喃自语，然后猛地惊醒，"我怎么知道这个？"
陆寻的眼中闪过一丝激动："因为这就是林天放的秘方，从未外传。"他轻轻握住林乔的手，"巧儿，欢迎回家。"
林乔的眼眶突然湿润了。无论她原本是谁，此刻她都能感受到一种久违的归属感。也许这就是她来到这个世界的意义？
就在这时，书房外传来急促的敲门声。
"陆大人，太师召见您和...新晋御厨。"一个宦官的声音传来。
陆寻皱了皱眉："知道了。"他转向林乔，低声道，"太师是朝中重臣，也是我的舅父。他见你必有用意，谨言慎行。"
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