第148章 四合院练习厨艺

白夜猛地睁开眼睛。他下意识地摸了摸自己的脸，确认自己已经回到了现实世界——这是他的四合院，他的身体。

"老朱..."他喃喃自语，却发现脑海中关于那位大厨的人生记忆正在迅速消退，就像退潮时的沙滩，只留下几片闪亮的贝壳。那些关于刀工、火候、调味的专业知识却清晰地保留了下来，仿佛已经练习了数十年。

如他所料《饮食男女》没有天赋奖励，是厨艺经验。

那些精湛的烹饪技巧仿佛已经融入他的肌肉记忆，白夜迫不及待得想要在现实展示一下老朱的厨艺，老何不在，刚走，《了挑》几个刚刚聚过餐，也已经开始忙工作了，能叫来吃饭的只剩《好歌曲》几位了，白夜给张天艾打电话，让她通知他们几个来四合院吃饭。给她发了四合院的地址。

白夜出门采购了一些食材。

回到家，走向厨房。看着刚刚买回来的食材：一条新鲜的桂鱼、五花肉、各种时蔬。他拿起菜刀，手指自然地找到了最舒适的握法。

"试试看..."白夜深吸一口气，开始处理那条桂鱼。

令他惊讶的是，他的双手仿佛有了自己的记忆。去鳞、剖腹、剔骨，一系列动作行云流水，鱼身上划出的花刀均匀漂亮。白夜甚至能感觉到鱼肉的纹理在刀刃下分开的微妙触感。

之前他体验完《后厨》厨艺也很好，但是刀工没这么厉害。可能后厨的主要奖励是小沈鹤的嗓子天赋。

"这太神奇了..."他低声感叹，将处理好的鱼放在一旁，又开始切五花肉。肉块大小均匀，肥瘦相间，正是做东坡肉的最佳选择。

正当白夜沉浸在烹饪的愉悦中时，手机铃声打断了他的专注。是毛毛发来的信息："白夜老师，我快到了，需要带什么吗？"

白夜擦了擦手，回复道："人来就行，我准备得差不多了。"。

白夜发完信息继续回去做肉，手中菜刀在案板上发出有节奏的"哒哒"声。他一边切着五花肉，一边哼着小调，心情格外愉悦。

"东坡肉要肥而不腻，入口即化..."白夜自言自语道，手上的动作却丝毫不慢。他将切好的五花肉块放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，开大火煮开。

"咚咚咚"——院门被敲响。

白夜擦了擦手，快步走向院门。打开门，看到毛毛站在门口，手里提着一袋苹果，有些局促地站在那里。

"白、白夜老师！"毛毛看到白夜，立刻鞠了一躬，差点把苹果甩出去，"我带了一点水果，不知道您喜欢不喜欢..."

白夜笑着接过苹果："来就来吧，带什么东西啊，快进来吧，我正在做饭呢。"

毛毛跟着白夜走进院子，眼睛瞪得老大："哇，这四合院真漂亮！"他好奇地东张西望，像个第一次进城的孩子。

"随便坐，厨房里还有活，你自己先转转。"白夜随便指了指，又匆匆返回厨房。

毛毛放下背包，小心翼翼地坐在院里的石椅上，双手放在膝盖上，显得格外拘谨。他听到厨房里传来"滋滋"的油声和锅铲碰撞的声音，忍不住伸长脖子往那边看。

没过多久，院门又被敲响。毛毛跳起来去开门，看到赵磊站在门口，手里拎着水果。

"哟，毛毛！你先到了"赵磊露出标志性的憨厚笑容，"我带了点香蕉苹果，不知道白夜老师喜欢不..."

两人正说着，陈荔和张天艾也前后脚到了。陈荔带了几盒草莓，张天艾则提着一袋橙子。四个人站在院子里，你看看我，我看看你，都忍不住笑了起来。

"看来大家都想到一块儿去了。"陈荔晃了晃手中的草莓盒。

张天艾有些不好意思地低头看了看自己微胖的身材："我本来想带点别的，但最近在减肥，水果比较健康..."

白夜从厨房探出头来："都到啦？快进来坐，菜马上就好！"

四人跟着白夜走进餐厅，餐桌上已经摆好了几道菜：晶莹剔透的菠萝咕咾肉、翠绿的凉拌苦瓜、红亮亮的糖醋小排，还有一碟白夜特制的酱萝卜。

"哇！"四个人异口同声地惊叹。

毛毛的肚子不争气地"咕噜"叫了一声，他立刻红了脸："对不起，我早上没吃饭..."

白夜大笑："正好，我也快做好了。"他转身回到厨房，不一会儿端出一盘色泽红亮的东坡肉，肥瘦相间的肉块在盘中轻轻颤动，散发着诱人的香气。

"这是...东坡肉？"赵磊瞪大眼睛，"我在北京这么多年，还没见过这么漂亮的东坡肉！"

白夜神秘一笑："待会儿还有更厉害的。"他又回到厨房，很快端出一条造型别致的松鼠桂鱼，鱼身炸得金黄酥脆，浇着红亮的糖醋汁，鱼头高高昂起，鱼尾翘起，活像一只准备跳跃的松鼠。

"天哪！"陈荔捂住嘴，"这真的是你做的？不是从五星级酒店打包的？"

张天艾已经拿出手机开始拍照："我要发朋友圈！这太厉害了！"

白夜擦了擦额头的汗，满意地看着几人惊讶的表情："都别愣着了，快坐下尝尝。"

五个人围坐在餐桌旁，白夜给每人盛了一碗米饭。

白夜对着几人说道:“别看了，开吃吧，没那么多讲究，酒就不喝了，我昨天刚刚喝完，你们想喝的话也可以，我就不陪着了”。

毛毛迫不及待地夹了一块东坡肉，肉块在筷子间轻轻晃动，仿佛随时会化开。

"小心烫。"白夜提醒道。

毛毛将肉送入口中，瞬间瞪大了眼睛。肉入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，浓郁的酱香在口腔中扩散开来。他闭上眼睛，脸上露出陶醉的表情。

"太好吃了..."毛毛含糊不清地说道，嘴里还含着肉。

赵磊尝了一口松鼠桂鱼，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鱼肉，糖醋汁的酸甜恰到好处。"白夜老师，您这手艺...简直绝了！我在后海那些餐馆都没吃过这么地道的！"

陈荔小口品尝着凉拌苦瓜，惊讶地发现苦味被处理得恰到好处，反而有种回甘："这苦瓜...怎么一点都不苦？"

白夜笑着解释："先用盐腌一下，再用冰水泡，最后用蜂蜜和柠檬汁拌。老朱的独门秘方。"

张天艾看着满桌美食，又低头看看自己的身材，表情挣扎："我本来打算今天开始严格节食的..."

"偶尔放纵一次没关系，"白夜给她夹了一块鱼肉，"美食是生活的享受，不是负担。"

张天艾感激地看了白夜一眼，小心地咬了一口鱼肉，立刻被美味征服："天啊...这也太好吃了吧！老板，你太厉害了"。

其他三人异口同声说道:“老板，你太厉害了”。