第124章 《冰箱4》
就在两位大厨专注烹饪时，白夜悄悄在料理台另一端忙活起来。
"哎？小白你干嘛呢？"老何第一个发现异常。
白夜头也不抬："做个简餐。"他利落地将火腿切成细丝，又从保鲜盒里取出翠绿的生菜。
王嘉而立刻蹦过来："哇！哥你要开小灶？"
"这叫合理利用食材。"白夜说着，从蒸锅里取出两颗溏心蛋。蛋黄金灿灿的，在灯光下微微颤动。
赵小刀不知何时已经站在他身旁："这是给我做的嘛"。
白夜头也不抬："某人不是肠胃不好嘛？"他手腕一翻，将溏心蛋完美地滑到米饭中央，"这是特供病号餐。"
"这是高配版。"白夜往热米饭里挖了勺晶莹的猪油，香气瞬间弥漫开来。他动作娴熟地码上火腿丝、生菜、溏心蛋，最后淋上特调酱汁。
老何凑近镜头："观众朋友们，见证奇迹的时刻——"
白夜撒上葱花，推了推碗："猪油拌饭。"
闲着四位厨师都忍不住转头张望。安鲜旻惊叹："这摆盘！"
田数盯着溏心蛋："完美的64度蛋。"
王嘉而刚偷摸伸出的勺子"啪"地被赵小刀打落，他委屈巴巴地缩回手："我就尝一口嘛..."
赵小刀护住碗，挑眉道："是给你做的嘛？"。
老何说道："她吃不了这么多，剩下的我们分。"。
"等等！"白夜突然从料理台下又端出几个小碗，"早料到了。"每碗都精致地码着溏心蛋，只是配料略有不同。
王嘉而瞪大眼睛："哥你什么时候..."
"就在你们围观黄老师雕花的时候。"白夜笑着递过一碗给老何，"这份没放香菜沫，知道你不吃。"
老何接过碗时突然顿住："等等，为什么我的没有松露酱？"
赵小刀立刻把自己的碗往怀里藏了藏："因为你们不是特供病号餐。”
现场爆发出哄笑。安鲜旻趁机拿走一碗："那我就不客气..."。
田数捧着碗，眼睛亮晶晶地看着白夜："好吃的，可以的，真的想尝尝你的扬州炒饭。"
王嘉而叼着勺子举手："附议！我也要！"
老何笑着摇头："你们这是要把小白当厨子使唤啊？"
白夜摆摆手:“有机会的”。
老何说道:“好了，我们关心一下做菜的两位厨师，他们快做好了”
老何拍了拍手："好了，我们关心一下做菜的两位厨师，他们快做好了！"
镜头首先转向黄言的料理台——
青花瓷盘上，一片"荷塘"正缓缓成型。虾仁被精心摆成莲蓬状，蛋白泡沫如晨雾般轻盈地覆盖在"水面"上，几片用黄瓜雕刻的荷叶边缘还挂着晶莹的"露珠"（其实是柠檬汁凝珠）。最绝的是他用甜菜根汁在盘边晕染出的晚霞效果，整道菜就像一幅动态的水墨画。
"这个雾效..."白夜凑近观察，"是用液氮处理的？"
黄言点头，难得露出笑意："小白懂行。低温瞬间定型，又能保持虾仁的鲜甜。"
另一边，胡沙沙的'牛肉睡莲'也进入最后阶段。红酒炖牛肉被塑形成花朵状，每一片"花瓣"都淋着不同浓度的酱汁，从深红到浅粉渐变。最惊艳的是她用茄子皮雕刻的睡莲叶片，上面还用可食用金粉勾勒出叶脉。
"莫奈看到都要惊叹。"老何由衷赞叹。
胡沙沙突然从冷藏柜取出一个小喷壶，"最后一步。"她对着牛肉轻轻一喷，原本深色的酱汁表面突然浮现出粼粼波光——原来是加入了可食用云母粉。
赵小刀惊讶地捂住嘴："这...这真的是食物吗？"
赵小刀突然指着料理台角落："小白，你的猪油拌饭在哭。"
众人回头，只见那碗被冷落的猪油拌饭在华丽料理的对比下，显得格外朴实。
白夜却笑着走过去端起碗："艺术再美，终究要回归烟火气。"他舀起一勺溏心蛋，"就像再精致的画作，也比不上..."
"比不上饿肚子时的热汤面。"赵小刀自然地接话，两人相视一笑。
老何抹了抹并不存在的眼泪："观众朋友们，这就是本季《冰箱》最动人的时刻——"
"上菜啦！"王嘉而突然大喊。
老何笑着对白夜示意："嘉宾先动筷子。"
白夜盯着盘中精致的"荷塘月色"，犹豫道："太好看了，不忍破坏..."
赵小刀在一旁托腮看他："小白，你刚才做猪油拌饭的时候可没这么怜香惜玉。"
"那能一样吗？"白夜指着黄言的杰作，"这简直就是艺术品，我这一筷子下去，等于在《蒙娜丽莎》脸上画胡子。"
赵小刀已经举着筷子在旁边跃跃欲试："那我来当这个'罪人'！"
白夜阻止道:“还是我来吧”当白夜要夹菜的时候。
"等等！"黄言突然拦住他，神秘一笑，"吃这道菜有正确方式。"他递给白夜一支细长的银匙，"从'月亮'开始品尝。"
白夜接过银匙，小心翼翼地舀起一勺蛋白泡沫。就在银匙触碰的瞬间，隐藏在"水面"下的干冰被激活，袅袅白雾从"荷塘"升起，整个料理仿佛活了过来。
"哇！"全场惊叹。
白夜将泡沫送入口中，眼睛突然睁大："这是...茶香？"
黄言点头："用茶汤打发蛋白"。
白夜夹起一片虾仁，细细咀嚼后，表情略显犹豫："嗯......还是虾仁的味道。"
老何敏锐地捕捉到他的反应："怎么？不符合期待？"
"色有了，确实赏心悦目，"白夜斟酌着用词，"但味道......没那么惊艳。"他赶紧补充，"当然，黄老师的摆盘绝对是大师级！"
黄言推了推眼镜，不以为意："正常。分子料理的重点在于解构与重组，味道的层次感需要配合整体食用。"
王嘉而已经迫不及待地舀了一大勺："我觉得超好吃啊！这个泡沫......"他夸张地眯起眼睛，"像是在吃云朵！"
赵小刀小口尝了尝，若有所思："视觉冲击太强，反而让味蕾的期待值拉太高了。"。