回生束草 作品
7. 灯花婆婆
妞妞早就迫不及待，嗷呜一口全部吞进去。
浓郁的肉汁在咬下的一瞬间涌出，一层一层的馅料像开宝箱一般充斥整个口腔，糯米吸足了鸭油，红豆泥湿润香甜，偶然咬到一小颗蜜枣，入骨的甜意更是一瞬间在口中炸开，余味无穷。妞妞好吃得说不出话来，一个劲儿给穆棠棠竖大拇指，口中嗖嗖呼气。
穆棠棠笑了，捏捏她的小脸蛋子，随后给婶子老汉还有自己也挑了一口尝尝。
馅料的火候倒是到位，但是鸭肉的水气感觉有点多了，表面的抹料因着是第一次做，放得也有点少，下次可以再多一些，总的来说，穆棠棠觉得自己这次做的一般。
八宝鸭毕竟在穆棠棠原世被誉为“宴席之冠”，其工艺之复杂，用料之考究，远胜一般菜品，对于掌勺的基本功也相当考验，所以对于这个结果她也并不气馁，时间还有两天，可以再多试几次。
就是这钱有点遭不住，穆棠棠事后心疼地盘算了一下做一次八宝鸭需要的铜钱，只希望那灯花婆婆一定要把自己选上。
否则，她哭都不知道该往哪边哭了。
好在这几日她的摊子越来越红火，除了元子粥外，穆棠棠还添了一些适合当暮食和夜宵的新品增加收益，包括上次的红糖芝麻烧饼，还有卤豆干、酸笋之类。
豆干洗净焯水，锅里加油、糖小火炒出糖色，再放入包着八角、桂皮、草果等等的卤料包，加入酱油调色后放到锅中焖煮，浸泡一段时间便可以捞出晾晒，口感爽脆韧劲十足。穆棠棠还多做了有辣椒的版本，吃上去更是一绝。
时值立秋，山林野间也多了许多冒出头的秋笋，妞妞每天上山捡笋子捡得不亦乐乎，穆棠棠于是便动手做起酸笋来。
笋子剥皮焯水，大火沸煮去除涩味，随后捞出转泡冷水，再一层层放入坛子里。每放一层都要撒上一层粗盐，最后拿石头压实，排出竹笋之间的空气。
盖子不能直接封口，得先铺一层稻草，放到阴凉通风的地方发酵，一周多便能腌好。穆棠棠多做了几坛子留给婶子家，能一直吃到冬天。
这些吃食不仅制作简单成本低，而且耐于存放，做一次便可卖好几天，刚好能给她腾出时间备战婚宴。
到正式去找灯花婆婆之前，穆棠棠足足试做了三只鸭子。婶子一家帮忙试菜，最近吃的那叫一个满嘴流油，只觉连过年的那几天都比不上这几日了。
几人也晓得此物珍贵，见穆棠棠整日忙碌，于是婶子连摊也不摆，和妞妞一起给穆棠棠帮忙。老汉有农田要照看，但每晚也会给穆棠棠带一笼新菜。
当天天没亮，穆棠棠便早早爬起来做鸭子，在原来的基础上用棉线给鸭子定型，再拿蒸出的汁水加淀粉勾芡回淋，兼之表面涂了点蜂蜜，更显红润油亮。
穆棠棠把鸭子放进早就准备好的食盒里，出门了。
界山在村子以北，中间是集市，穿过集市后便是一片山脚下的密林。界山高达数千米，其间老树盘虬灌木丛生，常年缭绕的浓雾可达千里，绝非寻常人可以踏足，只有妖怪能够翻越。
穆棠棠来这里这么久，还是第一次穿过集市，没了人的经营和劳作，越是靠近山脚林木也就越是浓密，好在她想要寻找的地方并不隐蔽——偌大的山脚下除了其余树木只有一棵槐树，枝叶几近通天，哪怕站在村里远远眺望都能看到。
天色还未大亮，稀薄的雾气更削弱了一层阳光，四周悄无声息，寻常山间可见的野兔飞鸟更是杳无踪迹。穆棠棠提着食盒左右顾盼辨别着方向，心头不禁有些发怵。
突然，她脚步一顿。
不远的前方，一抹暖黄色的灯火透过雾气进入了她的眼帘，仿佛在向她指引方向。
穆棠棠突然回想起那妖怪的名字，灯花婆婆，难道······这是她留下的？
有了准确的目标，穆棠棠行进的速度快多了。她小心地避开山野间的灌丛，片刻后便到了那灯火跟前。
薄雾渐渐消失，穆棠棠看到巨大的槐树下立着一道人影。
她轻声唤道：“敢问是灯花婆婆？”
话一出口便奇了怪了，这“婆婆”怎么是个男的？
那人影听到一愣，转向她，一张长满络腮胡的脸上同样目露震悚。
这“婆婆”怎么这么年轻？
到了近前，两人一看对方手上都提着家伙什，才恍然大悟。
“你也是来应聘的？”穆棠棠问道。
络腮胡谨慎地看了她一眼，点点头。
穆棠棠不动声色地打量着对方，这人身宽体胖，穿着褐色的短打，周身靠近便有一股油烟的味道，一看就知是长年围着厨房打转的人物。
她倒是有心想聊几句，但络腮胡显然没有这方面的意思，是以两人一时无言，只得站在树下干等。正当穆棠棠有些百无聊赖的时候，忽然听见不远处的树林里传来悉悉簌簌的响动，片刻后，一道人影走了出来。
两人对视一眼，目中俱是惊疑。
居然还有一个人？！
那人是个瘦高个，头上戴着方巾，见到两人同样一愣，但很快，脸上就堆起了笑脸。
“我道是谁？原来是王兄！”瘦高个热络地上前和络腮胡攀谈，两人显然是认识。听他俩聊天，穆棠棠才知道那络腮胡原是邻村很有名望的一位大厨，而瘦高个则是更远一点的镇上酒楼的掌勺。远则远，然都在界山脚下，穆棠棠估摸着他们应该也是有相熟的妖怪引荐。
那人和络腮胡聊完，转向穆棠棠，同样笑问道：“不知这位姑娘是······”
穆棠棠交代完姓名，那人又道：“穆姑娘如此年轻居然就成了有名一方的厨娘，张某真是佩服！”
穆棠棠微微一笑：“小女只不过是个集市摆摊的罢了。”她知道对方在套她的底细，只可惜她的底细就像是一个人花光了铜板的裤兜，充满了令人白费心机的坦荡。
果然，那人一听她不过无名小人，面上的笑意收敛了一点，但嘴上仍圆滑道：“那姑娘能受此邀约，也实为不易。”
说完也不等穆棠棠回话，便转回身和络腮胡继续攀谈了。
穆棠棠倒是不在意这点无视，厨子毕竟不是靠嘴巴和眼睛做饭的。
她只是有些疑惑，几人
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到这里也有一会儿了，怎么还不见那灯花婆婆？
她探寻的目光投向那挂在槐树指头的铜灯，却见忽然之间，那铜灯闪了一闪。
身边两人也察觉到了这突然的异动，顺着穆棠棠的视线望过去。
铜灯又闪灭了两三下，随后，在三人惊愕的目光中，数道金黄色的灯光如丝线般探出，在半空中盘旋缠绕，周围浮动着萤火般的微光。最后，那些“丝线”居然凝聚成了一个半人高的光球！
紧接着，一道棍子从光球里探了出来，随后是脚、身子······
来人手执弯弯曲曲的拐杖，一身淡蓝色的深衣，头上顶着一个倒扣的花骨朵儿，那花茎的末尾还悬着熹微的光团，显然，她就是真正的灯花婆婆了！
灯花婆婆眼风左右扫过三人，头上的光团随之晃动，紧接着耸拉的眼皮一皱：“就你们几个？”
说完，也不等他们回答就挥挥手：“唉算了算了，你们赶紧的吧！”
这脾气······该说不说，果然难伺候。
穆棠棠心中暗道。
她不打算先上，只了然地看着瘦高个陪着笑走上前道：“您老早好！鄙人张某久闻大名······”
灯花婆婆小手又是一挥：“少废话，上菜就行！别跟老身扯些七七八八的！”
瘦高个惨遭禁言，不禁有些尴尬地笑了两声，好在他很快反应过来，躬身捧上手中的食盒：“灯花婆婆果然爽利，那张某就先斗胆一试，权当给二位抛砖引玉了。”
只见瘦高个说完微微一笑，缓缓掀开食盒的盖子。
穆棠棠眉尖微微一挑。
说真的，这要是在一个动漫里，她觉得此处一定有金光特效。
无他，只因这菜品，实在是太绚丽夺目了！
油亮的蟹黄如碎金般流淌，白嫩的豆腐如珠玉般散落其间，加上青豆、虾仁点缀。而盛放这一切的器物甚至不是瓷蛊，而是雕琢而成的南瓜！掀开食盒的一瞬间，乳白色的热气便携着鲜甜的味道扑面而来，叫人似乎一瞬间就到了清爽的海边！
虽知对方如此胸有成竹一定有点实力，但这还是大大超乎了穆棠棠的预料。
她不禁在心里捏了把汗。
该死！早知道当初八宝鸭的材料价格就应该再多砍一点了！
感受到身后投来惊羡的目光，瘦高个不禁有些飘飘然来。他冲灯花婆婆介绍道：“此菜名为金玉满堂，蟹黄为金，豆腐为玉，鄙人愿以此菜恭祝令爱觅得良缘！”
饶是挑剔如灯花婆婆，此时也不禁缓下眉头来。
她拿起食盒中配的调羹，轻轻挖了一勺，白嫩的豆腐竟然就如水般滑了进来。
吹完后送进嘴边，灯花婆婆的神情在一瞬间便顿住。
瘦高个见此，颇为自得地道：“此菜乃鄙人早起用活蟹蒸熟所制的，个个蟹黄饱满膏脂丰腴。高汤则是以猪筒骨和老母鸡为底，整整熬煮了两个时辰······”
他正滔滔不绝地介绍自己的做法，却见灯花婆婆骤然将调羹一摔，爆发出一声惊天大喝。
“混账！”
浓郁的肉汁在咬下的一瞬间涌出，一层一层的馅料像开宝箱一般充斥整个口腔，糯米吸足了鸭油，红豆泥湿润香甜，偶然咬到一小颗蜜枣，入骨的甜意更是一瞬间在口中炸开，余味无穷。妞妞好吃得说不出话来，一个劲儿给穆棠棠竖大拇指，口中嗖嗖呼气。
穆棠棠笑了，捏捏她的小脸蛋子，随后给婶子老汉还有自己也挑了一口尝尝。
馅料的火候倒是到位，但是鸭肉的水气感觉有点多了，表面的抹料因着是第一次做，放得也有点少，下次可以再多一些，总的来说，穆棠棠觉得自己这次做的一般。
八宝鸭毕竟在穆棠棠原世被誉为“宴席之冠”，其工艺之复杂，用料之考究，远胜一般菜品，对于掌勺的基本功也相当考验，所以对于这个结果她也并不气馁，时间还有两天，可以再多试几次。
就是这钱有点遭不住，穆棠棠事后心疼地盘算了一下做一次八宝鸭需要的铜钱，只希望那灯花婆婆一定要把自己选上。
否则，她哭都不知道该往哪边哭了。
好在这几日她的摊子越来越红火，除了元子粥外，穆棠棠还添了一些适合当暮食和夜宵的新品增加收益，包括上次的红糖芝麻烧饼，还有卤豆干、酸笋之类。
豆干洗净焯水，锅里加油、糖小火炒出糖色，再放入包着八角、桂皮、草果等等的卤料包，加入酱油调色后放到锅中焖煮，浸泡一段时间便可以捞出晾晒，口感爽脆韧劲十足。穆棠棠还多做了有辣椒的版本，吃上去更是一绝。
时值立秋，山林野间也多了许多冒出头的秋笋，妞妞每天上山捡笋子捡得不亦乐乎，穆棠棠于是便动手做起酸笋来。
笋子剥皮焯水，大火沸煮去除涩味，随后捞出转泡冷水，再一层层放入坛子里。每放一层都要撒上一层粗盐，最后拿石头压实，排出竹笋之间的空气。
盖子不能直接封口，得先铺一层稻草，放到阴凉通风的地方发酵，一周多便能腌好。穆棠棠多做了几坛子留给婶子家，能一直吃到冬天。
这些吃食不仅制作简单成本低，而且耐于存放，做一次便可卖好几天，刚好能给她腾出时间备战婚宴。
到正式去找灯花婆婆之前，穆棠棠足足试做了三只鸭子。婶子一家帮忙试菜，最近吃的那叫一个满嘴流油，只觉连过年的那几天都比不上这几日了。
几人也晓得此物珍贵，见穆棠棠整日忙碌，于是婶子连摊也不摆，和妞妞一起给穆棠棠帮忙。老汉有农田要照看，但每晚也会给穆棠棠带一笼新菜。
当天天没亮，穆棠棠便早早爬起来做鸭子，在原来的基础上用棉线给鸭子定型，再拿蒸出的汁水加淀粉勾芡回淋，兼之表面涂了点蜂蜜，更显红润油亮。
穆棠棠把鸭子放进早就准备好的食盒里，出门了。
界山在村子以北，中间是集市，穿过集市后便是一片山脚下的密林。界山高达数千米，其间老树盘虬灌木丛生，常年缭绕的浓雾可达千里，绝非寻常人可以踏足，只有妖怪能够翻越。
穆棠棠来这里这么久，还是第一次穿过集市，没了人的经营和劳作，越是靠近山脚林木也就越是浓密，好在她想要寻找的地方并不隐蔽——偌大的山脚下除了其余树木只有一棵槐树，枝叶几近通天，哪怕站在村里远远眺望都能看到。
天色还未大亮，稀薄的雾气更削弱了一层阳光，四周悄无声息，寻常山间可见的野兔飞鸟更是杳无踪迹。穆棠棠提着食盒左右顾盼辨别着方向，心头不禁有些发怵。
突然，她脚步一顿。
不远的前方，一抹暖黄色的灯火透过雾气进入了她的眼帘，仿佛在向她指引方向。
穆棠棠突然回想起那妖怪的名字，灯花婆婆，难道······这是她留下的？
有了准确的目标，穆棠棠行进的速度快多了。她小心地避开山野间的灌丛，片刻后便到了那灯火跟前。
薄雾渐渐消失，穆棠棠看到巨大的槐树下立着一道人影。
她轻声唤道：“敢问是灯花婆婆？”
话一出口便奇了怪了，这“婆婆”怎么是个男的？
那人影听到一愣，转向她，一张长满络腮胡的脸上同样目露震悚。
这“婆婆”怎么这么年轻？
到了近前，两人一看对方手上都提着家伙什，才恍然大悟。
“你也是来应聘的？”穆棠棠问道。
络腮胡谨慎地看了她一眼，点点头。
穆棠棠不动声色地打量着对方，这人身宽体胖，穿着褐色的短打，周身靠近便有一股油烟的味道，一看就知是长年围着厨房打转的人物。
她倒是有心想聊几句，但络腮胡显然没有这方面的意思，是以两人一时无言，只得站在树下干等。正当穆棠棠有些百无聊赖的时候，忽然听见不远处的树林里传来悉悉簌簌的响动，片刻后，一道人影走了出来。
两人对视一眼，目中俱是惊疑。
居然还有一个人？！
那人是个瘦高个，头上戴着方巾，见到两人同样一愣，但很快，脸上就堆起了笑脸。
“我道是谁？原来是王兄！”瘦高个热络地上前和络腮胡攀谈，两人显然是认识。听他俩聊天，穆棠棠才知道那络腮胡原是邻村很有名望的一位大厨，而瘦高个则是更远一点的镇上酒楼的掌勺。远则远，然都在界山脚下，穆棠棠估摸着他们应该也是有相熟的妖怪引荐。
那人和络腮胡聊完，转向穆棠棠，同样笑问道：“不知这位姑娘是······”
穆棠棠交代完姓名，那人又道：“穆姑娘如此年轻居然就成了有名一方的厨娘，张某真是佩服！”
穆棠棠微微一笑：“小女只不过是个集市摆摊的罢了。”她知道对方在套她的底细，只可惜她的底细就像是一个人花光了铜板的裤兜，充满了令人白费心机的坦荡。
果然，那人一听她不过无名小人，面上的笑意收敛了一点，但嘴上仍圆滑道：“那姑娘能受此邀约，也实为不易。”
说完也不等穆棠棠回话，便转回身和络腮胡继续攀谈了。
穆棠棠倒是不在意这点无视，厨子毕竟不是靠嘴巴和眼睛做饭的。
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她探寻的目光投向那挂在槐树指头的铜灯，却见忽然之间，那铜灯闪了一闪。
身边两人也察觉到了这突然的异动，顺着穆棠棠的视线望过去。
铜灯又闪灭了两三下，随后，在三人惊愕的目光中，数道金黄色的灯光如丝线般探出，在半空中盘旋缠绕，周围浮动着萤火般的微光。最后，那些“丝线”居然凝聚成了一个半人高的光球！
紧接着，一道棍子从光球里探了出来，随后是脚、身子······
来人手执弯弯曲曲的拐杖，一身淡蓝色的深衣，头上顶着一个倒扣的花骨朵儿，那花茎的末尾还悬着熹微的光团，显然，她就是真正的灯花婆婆了！
灯花婆婆眼风左右扫过三人，头上的光团随之晃动，紧接着耸拉的眼皮一皱：“就你们几个？”
说完，也不等他们回答就挥挥手：“唉算了算了，你们赶紧的吧！”
这脾气······该说不说，果然难伺候。
穆棠棠心中暗道。
她不打算先上，只了然地看着瘦高个陪着笑走上前道：“您老早好！鄙人张某久闻大名······”
灯花婆婆小手又是一挥：“少废话，上菜就行！别跟老身扯些七七八八的！”
瘦高个惨遭禁言，不禁有些尴尬地笑了两声，好在他很快反应过来，躬身捧上手中的食盒：“灯花婆婆果然爽利，那张某就先斗胆一试，权当给二位抛砖引玉了。”
只见瘦高个说完微微一笑，缓缓掀开食盒的盖子。
穆棠棠眉尖微微一挑。
说真的，这要是在一个动漫里，她觉得此处一定有金光特效。
无他，只因这菜品，实在是太绚丽夺目了！
油亮的蟹黄如碎金般流淌，白嫩的豆腐如珠玉般散落其间，加上青豆、虾仁点缀。而盛放这一切的器物甚至不是瓷蛊，而是雕琢而成的南瓜！掀开食盒的一瞬间，乳白色的热气便携着鲜甜的味道扑面而来，叫人似乎一瞬间就到了清爽的海边！
虽知对方如此胸有成竹一定有点实力，但这还是大大超乎了穆棠棠的预料。
她不禁在心里捏了把汗。
该死！早知道当初八宝鸭的材料价格就应该再多砍一点了！
感受到身后投来惊羡的目光，瘦高个不禁有些飘飘然来。他冲灯花婆婆介绍道：“此菜名为金玉满堂，蟹黄为金，豆腐为玉，鄙人愿以此菜恭祝令爱觅得良缘！”
饶是挑剔如灯花婆婆，此时也不禁缓下眉头来。
她拿起食盒中配的调羹，轻轻挖了一勺，白嫩的豆腐竟然就如水般滑了进来。
吹完后送进嘴边，灯花婆婆的神情在一瞬间便顿住。
瘦高个见此，颇为自得地道：“此菜乃鄙人早起用活蟹蒸熟所制的，个个蟹黄饱满膏脂丰腴。高汤则是以猪筒骨和老母鸡为底，整整熬煮了两个时辰······”
他正滔滔不绝地介绍自己的做法，却见灯花婆婆骤然将调羹一摔，爆发出一声惊天大喝。
“混账！”