码字还债 作品
第1205章 小小豆芽
对于秦博来说。
那还真就是：父皇已经很久，没有打我啦。
最近几个月，可能是庆皇连打秦博的心思都没了。
也有可能是秦博这几个月成熟了不少。
可即便如此。
在庆皇面前，秦博仍旧害怕。
毕竟从小到大，活在庆皇威势之下足足三十年。
而如今。
只不过三四个月没打罢了。
该怕仍旧怕。
庆皇只是要炒豆芽，倒是让秦博很意外。
“父皇怎么还爱吃这个了。”
以往的庆皇，可谓是无肉不欢。
一顿恨不得吃上两只鸭子。
而且最为关键的。
是庆皇爱吃的东西，大多都被宦官们放在庆皇那边了。
而这豆芽相对比较艰难，放在过年时，看起来更像是凑数的。
不用随侍的宦官动手，秦博直接递过，庆皇直接接过，放在了秦雄英的面前。
“大孙爱吃这个，放跟前吃。”
“谢谢皇爷爷。”
庆皇瞧着秦雄英吃豆芽，也有些唏嘘。
“到你六叔那，怎么也得多吃点红烧熊掌啥的，怎么还喜欢吃上这豆芽菜了？”
庆皇夹了一筷子，这东西他有些年月没咋吃了。
放到嘴里后，也不免觉得清脆可口。
酸酸的滋味里，还有那么一点点恰到好处的辣味。
显然是将美洲运回来的辣椒，当做佐料放到了里面，滋味上恰到好处。
“嗯，这味道的确好吃。”
秦雄英见庆皇也爱吃，忍不住露出了笑容。
“六叔说这豆芽最好，是辽地船员随船必备的美食。”
庆皇忍不住夹了一筷子。
“老六那的船员，一年赚的比朝廷四品官还要多，就吃这个？”
秦风也忍不住夹了一筷子。
“父皇有所不知，海船在海上漂泊久了，船员身体便容易出问题，最开始只是牙龈出血，最后气血衰败，辽地称之为坏血病。”
“这跟船员们在海上吃不到新鲜蔬菜有关，而带一些豆子，运载方便，发出了豆芽也可以当做蔬菜，便完美的解决这个问题。”
“而这，基本上也是我大庆海军强盛的秘诀之一。”
别看豆芽菜不起眼。
可这东西。
却是辽地海军强盛的关键之一。
因为如今的西洋，以及南洋诸地，船员们只能近海航行。
航行的远了，就容易得坏血病，很容易就死掉了。
那在西洋人眼中看来。
简直跟大海上有瘟疫一样。
实际上。
不过是长时间吃不到蔬菜，气血衰败罢了。
而辽人，则通过在船上发豆芽，很容易就解决掉了这个问题。
当然。
也可以在船上多带些橘子。
只不过橘子哪有豆芽更方便储存？
实际上。
豆芽这东西，从东汉时期便已出现。
只不过那个时候，这东西基本当做药用。
等到了三百年前，这东西才走进千家万户，成为老百姓餐桌上的一盘食物。
特别是在冬天，这东西也是寻常百姓家中，难得能吃到的青菜之一。
所需的。
也不过是几把豆子而已。
庆皇听此，则不免点了点头。
“雄英可听好了？别看你六叔说的只是一件小事儿。”
“可往往就是这些小事儿，却能决定军队的战斗力。”
“用你六叔那辽地话来说，细节决定成败。”
“就这么点小细节，却是舰队能否远航的关键，都是总结出的经验。”
庆皇不由又多吃了几口。
很快一盘豆芽菜就被吃个干干净净。
秦博忍不住冲后方宦官喊了一声。
再来一盘。
刚刚就庆皇跟雄英，以及秦风吃了。
他们兄弟仨光看着眼馋了，没有尝到一筷子。
好在这东西也不是什么金贵的，应该还备下了许多。
兴许天下人都想不到。
皇家过个年，这皇家最有权势的六个人，竟然围绕着一盘豆芽菜吃的津津乐道。
若是流传出去。
恐怕会引起无数百姓争先效仿，以后过年必吃豆芽菜。
毕竟皇家过年都吃这个。
而且这也算不上什么金贵物件，都能吃得起。
只不过。
今年大庆的百姓家中，明显都在往肉上盯呢，也是为数不多，过年能吃肉吃饱的年头。
只不过。
辽地还有另外一种豆芽的做法，称之为酿豆芽。
就是将豆芽掏空，里面放上调好的肉馅。
这种做法，最为费功耗时。
往往要一堆厨娘忙活一小天，才能做出一小盘来。
秦风对此倒是没啥想法，当初也就是尝个滋味。
以秦风的胃口。
这种精心烹饪的酿豆芽。
真的也就是堪堪称之为塞牙缝，吃得一点都不过瘾。
还不如大口吃肉了。
小小豆芽，做成那种寻常人吃不起的样子。
纯粹是没事儿闲的。
秦风觉得并没有多少意义，反而不如这加点辣椒的炒豆芽更好吃。
而且这畔炒豆芽里。
同样的也有肉。
秦风爱吃的，反而是另外一道菜，虎皮青椒酿肉。
跟豆芽里塞肉一样。
只不过是将肉馅塞到了尖头青椒里，难度大大降低，滋味更胜百倍。
“老六，给三哥留一个，留一个。”
秦棣急忙将盘里的一条青椒夹走，满足的咬上了一口。
尖青椒的辣滋味完全渗透到肉馅里，搭配上满满的油脂。
简直是又辣又香。
就连青椒也变得极软，滋味浓厚。
这道菜的关键。
就在于青椒对于眼下的大庆来说，仍旧来之不易。
其次则是里面肉馅的调配。
以及制作时对火候需要一定的掌控。
秦风则直接端起了空盘子。
“这个泡着汤吃，更香。”
这盘虎皮尖椒肉，实际上更契合秦风的口味。
里面除了这两样之外。
还放了鸡子一起熬煮。
最后就连鸡蛋，都有了肉跟辣椒的滋味。
三者连着汤汁一起拌在饭里吃，简直香到能将舌头都给吞下去。
庆皇看着兄弟几人在抢菜吃，忍不住露出了笑容。
“跟着老六吃饭，平白都能多吃两碗。”
“咱算是明白了，大孙怎么到了老六那，突然就长了这么高。”
“还是跟老六一起吃饭，吃得最香。”
……
那还真就是：父皇已经很久，没有打我啦。
最近几个月，可能是庆皇连打秦博的心思都没了。
也有可能是秦博这几个月成熟了不少。
可即便如此。
在庆皇面前，秦博仍旧害怕。
毕竟从小到大，活在庆皇威势之下足足三十年。
而如今。
只不过三四个月没打罢了。
该怕仍旧怕。
庆皇只是要炒豆芽，倒是让秦博很意外。
“父皇怎么还爱吃这个了。”
以往的庆皇，可谓是无肉不欢。
一顿恨不得吃上两只鸭子。
而且最为关键的。
是庆皇爱吃的东西，大多都被宦官们放在庆皇那边了。
而这豆芽相对比较艰难，放在过年时，看起来更像是凑数的。
不用随侍的宦官动手，秦博直接递过，庆皇直接接过，放在了秦雄英的面前。
“大孙爱吃这个，放跟前吃。”
“谢谢皇爷爷。”
庆皇瞧着秦雄英吃豆芽，也有些唏嘘。
“到你六叔那，怎么也得多吃点红烧熊掌啥的，怎么还喜欢吃上这豆芽菜了？”
庆皇夹了一筷子，这东西他有些年月没咋吃了。
放到嘴里后，也不免觉得清脆可口。
酸酸的滋味里，还有那么一点点恰到好处的辣味。
显然是将美洲运回来的辣椒，当做佐料放到了里面，滋味上恰到好处。
“嗯，这味道的确好吃。”
秦雄英见庆皇也爱吃，忍不住露出了笑容。
“六叔说这豆芽最好，是辽地船员随船必备的美食。”
庆皇忍不住夹了一筷子。
“老六那的船员，一年赚的比朝廷四品官还要多，就吃这个？”
秦风也忍不住夹了一筷子。
“父皇有所不知，海船在海上漂泊久了，船员身体便容易出问题，最开始只是牙龈出血，最后气血衰败，辽地称之为坏血病。”
“这跟船员们在海上吃不到新鲜蔬菜有关，而带一些豆子，运载方便，发出了豆芽也可以当做蔬菜，便完美的解决这个问题。”
“而这，基本上也是我大庆海军强盛的秘诀之一。”
别看豆芽菜不起眼。
可这东西。
却是辽地海军强盛的关键之一。
因为如今的西洋，以及南洋诸地，船员们只能近海航行。
航行的远了，就容易得坏血病，很容易就死掉了。
那在西洋人眼中看来。
简直跟大海上有瘟疫一样。
实际上。
不过是长时间吃不到蔬菜，气血衰败罢了。
而辽人，则通过在船上发豆芽，很容易就解决掉了这个问题。
当然。
也可以在船上多带些橘子。
只不过橘子哪有豆芽更方便储存？
实际上。
豆芽这东西，从东汉时期便已出现。
只不过那个时候，这东西基本当做药用。
等到了三百年前，这东西才走进千家万户，成为老百姓餐桌上的一盘食物。
特别是在冬天，这东西也是寻常百姓家中，难得能吃到的青菜之一。
所需的。
也不过是几把豆子而已。
庆皇听此，则不免点了点头。
“雄英可听好了？别看你六叔说的只是一件小事儿。”
“可往往就是这些小事儿，却能决定军队的战斗力。”
“用你六叔那辽地话来说，细节决定成败。”
“就这么点小细节，却是舰队能否远航的关键，都是总结出的经验。”
庆皇不由又多吃了几口。
很快一盘豆芽菜就被吃个干干净净。
秦博忍不住冲后方宦官喊了一声。
再来一盘。
刚刚就庆皇跟雄英，以及秦风吃了。
他们兄弟仨光看着眼馋了，没有尝到一筷子。
好在这东西也不是什么金贵的，应该还备下了许多。
兴许天下人都想不到。
皇家过个年，这皇家最有权势的六个人，竟然围绕着一盘豆芽菜吃的津津乐道。
若是流传出去。
恐怕会引起无数百姓争先效仿，以后过年必吃豆芽菜。
毕竟皇家过年都吃这个。
而且这也算不上什么金贵物件，都能吃得起。
只不过。
今年大庆的百姓家中，明显都在往肉上盯呢，也是为数不多，过年能吃肉吃饱的年头。
只不过。
辽地还有另外一种豆芽的做法，称之为酿豆芽。
就是将豆芽掏空，里面放上调好的肉馅。
这种做法，最为费功耗时。
往往要一堆厨娘忙活一小天，才能做出一小盘来。
秦风对此倒是没啥想法，当初也就是尝个滋味。
以秦风的胃口。
这种精心烹饪的酿豆芽。
真的也就是堪堪称之为塞牙缝，吃得一点都不过瘾。
还不如大口吃肉了。
小小豆芽，做成那种寻常人吃不起的样子。
纯粹是没事儿闲的。
秦风觉得并没有多少意义，反而不如这加点辣椒的炒豆芽更好吃。
而且这畔炒豆芽里。
同样的也有肉。
秦风爱吃的，反而是另外一道菜，虎皮青椒酿肉。
跟豆芽里塞肉一样。
只不过是将肉馅塞到了尖头青椒里，难度大大降低，滋味更胜百倍。
“老六，给三哥留一个，留一个。”
秦棣急忙将盘里的一条青椒夹走，满足的咬上了一口。
尖青椒的辣滋味完全渗透到肉馅里，搭配上满满的油脂。
简直是又辣又香。
就连青椒也变得极软，滋味浓厚。
这道菜的关键。
就在于青椒对于眼下的大庆来说，仍旧来之不易。
其次则是里面肉馅的调配。
以及制作时对火候需要一定的掌控。
秦风则直接端起了空盘子。
“这个泡着汤吃，更香。”
这盘虎皮尖椒肉，实际上更契合秦风的口味。
里面除了这两样之外。
还放了鸡子一起熬煮。
最后就连鸡蛋，都有了肉跟辣椒的滋味。
三者连着汤汁一起拌在饭里吃，简直香到能将舌头都给吞下去。
庆皇看着兄弟几人在抢菜吃，忍不住露出了笑容。
“跟着老六吃饭，平白都能多吃两碗。”
“咱算是明白了，大孙怎么到了老六那，突然就长了这么高。”
“还是跟老六一起吃饭，吃得最香。”
……