第664章-炸裂！要命的三段式葱香！
智子已经有些不忍看自家老板的脸色，自己这刚发完要做葱油拌面，对面就紧跟着也要做葱油拌面，你说他不是冲着自己老板来的，就算是傻子都不信。
那个王凡老板不仅长相、身高吊打自家老板，拉面的技术也能从华夏把他甩到樱花国，同做一种面条，她都不敢想老板会死的有多惨。
难道真的要认为自家产的葱和麦子比华夏产的香？
要不等老板被王凡老板打破产以后，去王凡老板那里打工？整天看着一个帅哥总比看一个糟老头子要舒服。
哦对了，想到这里倒是想起来了，老板也有一样东西可以吊打王凡老板，就是他年纪大很多。
“八嘎！说好的礼仪之邦果然都是骗人的！我做海鲜面他就做海鲜面，我要做葱油拌面，他竟然也要做葱油拌面，这一定是冲着我来的，一定是他想要打败我从而获得拉面仙人的头衔！其心可诛，其心可诛！”
梅川酷子此时已经满脸狰狞，一家店想要长久下去，开门红是非常重要的一环，开门的时候生意都不好，以后是很难有起色的。
“我跟他无冤无仇，他凭什么处处针对我！凭什么？！”
智子叹了口气又摇了摇头，凭什么针对你你心里没点数吗？你在樱花国干的那些破事我都懒得说，华夏有句古话叫做“你做初一，我做十五”，这很明显就是人家针对你做的十五。
不过这样也好，自己最喜欢的那句台词似乎有机会跟老板说了？
“梅川桑，故乡的樱花就要开了，你还是回家去看樱花吧！”
不过现在不是时候，自己这会要是说出来，保不齐现在这个颠颠的老板会咬自己。
“老板消消气，你还是想想咱们要怎么做吧，明天是继续做葱油拌面，还是先停业一天？”
“停业？怎么可能停业？你的意思是我没有办法赢他？不可能，绝对不可能！明天正常营业，我一定要让他知道我拉面仙人的实力！”
暴走的梅川酷子咆哮起来，而后吩咐道：“去帮我把食材准备一下，我现在就要练习！明天我一定要打死他！”
智子无奈的耸耸肩，连忙按照吩咐去帮他准备食材。
……
华夏地大物博，每个地方都有不同的风俗习惯，但有一种特质却是几乎每个省都有，那就是喜欢凑热闹，且看热闹不嫌事大。
干巴巴的吃碗面哪有一边吃面一边看热闹带劲？
一个传两个，两个传四个，王凡要跟樱花拉面再次中门对狙的消息早就传遍了大街小巷。
不过他现在没有时间关注这个，为了明天的工作可以更从容一些，他在晚上就开始处理食材。
葱油这种现炸起来更香自然要留到明天，但酱油这种不用二次加热的东西，就完全可以今晚上准备出来。
准备好了酱油再美美的睡了一觉，第二天一早就又开始忙活。
今天的面他不准备提供特殊服务，圆溜溜的二细面既筋道爽滑又有嚼头，跟魔都这边经常吃的那种碱水面样子也差不多，是非常完美的选择，而且蓬草灰本身也是碱性的。
狄仁杰和老丁也很上心，毕竟都是吃流量的，现在这么一个好的噱头摆在眼前，积极性自然相当高，而且王凡制作出来的各种美食本就美味无比，这就让两个老饕更加上心，早早的就按照原定计划开始排队。
他们早别人也不晚，只是这些来排队的着实有些让人大跌眼镜。
魔都大少很多都是昼伏夜出，但今天排队王凡店门不远处却是已经停满豪车，然后一个个睡眼朦胧的年轻人排在队伍里。
看清楚这些人，别的食客也不得不感叹王凡这美食的威力是真大，竟然能够让沪少们生生的改了作息时间！
“好家伙，要不说王老板是真牛逼呢？这些人啥好东西没吃过？竟然一大早就跑来王老板门店排队。”
“嘿嘿不早来不行，昨天有几位就是来得晚，结果王老板都直接关门了，可把他们气坏了。”
“没办法，王老板这的东西在别的地方根本就吃不到，想吃真就只能到这里来。”
“我现在还真挺好奇王老板的葱油拌面能有多好吃，毕竟是从小吃到大的东西，想要出彩还真不是很容易。”
“188块钱一份的葱油拌面是着实不便宜，要是对不起这个价格，我是不介意成为第一个在王老板这里免单的男人。”
“嘿嘿嘿好想法，不是不好吃，只是对不起这个价格，这种话还是说得出来的。”
虽然大家都知道淮海路这里因为租金的原因，所有东西的价格都会跟着往上涨，但葱油拌面这种小吃性质的东西，200块一份却也是真的让人难以接受。
要不是王凡一直名声在外，再加上前三天的美味保障，大家大概率也是不愿意花这个钱的，别真就以为沪爷的钱好骗！
……
王凡就感觉做这个葱油拌面倒是挺方便的，煮出来一大锅往盆里一倒，刚刚炸好的葱油、干贝猪油往
里一浇，酱油一淋，接着一顿搅拌就可以直接做出来十好几份。装盘以后再夹上葱丝、撒上干贝丝，最后放上三个干煎虾就齐活，也算得上小流水线作业。
虽然是用大盆拌的，但是在王凡这种完美掌控力下，每一份依旧是油光水润色香味俱全。
“你要早这么卖，一天至少能卖出去六七百份，这得多挣多少钱？”
狄仁杰一边等着王凡给自己的面放配菜，一边乐呵呵的调侃他。
王凡笑道：“享受美食的制作过程最重要，钱少挣点也也没事。”
狄仁杰竖起大拇指赞叹道：“要不你做的东西好吃呢，这是真爱，不打扰你了，我先去跟老丁大哥汇合。”
等他走出门的时候，老丁已经端着一盘看上去还不错的葱油拌面，相比于王凡这里的大排长龙，樱花面馆前的人就要少了很多，但也还凑合，起码还是有一部分在门外等着。
助理已经摆开桌椅，狄仁杰和老丁将两份葱油拌面放在一起。
两份拌面摆在一起后，两人的直播镜头也已经对准盘子。
“如果我不告诉你们价格，你们一定会认为右边这份多的是288块的，但其实左边这份少的才是，这份多的不仅色泽更靓丽，份量更大，里面又是干贝又是干虾，在实惠这一点上是完败后者的。而且还有一个细节，樱花拉面这里用的盘子是凉的，而王老板这个盘子是热的，这虽然是一个小细节，但是很可能成为决定胜负的关键。”
老丁点评完了狄仁杰就接口说道：“中餐讲究色、香、味俱全，在不考虑味道因素的前提下，王老板这一份干贝葱油拌面无疑更加出彩。”
两人点评说的都是心里话，东西就摆在桌子上，大家都能看到的东西，肯定也不能睁着眼睛说瞎话。
其实梅川酷子的葱油拌面做的也还不错。
红润的酱油裹满了每一根苗条，黄中带绿的葱丝也给的很足，跟魔都人经常吃的葱油拌面并没有什么不同。
而且因为这种拌面的性质，小豆岛素面那做热汤面就容易口感全无的缺点也隐藏起来，怎么看都是一份成功的葱油拌面。
但依旧是那句老话——货比货得扔。
樱花拉面店的葱油拌面只能说不错，王凡的干贝葱油拌面却只能用极品来形容。
葱油包裹了每一根面的同时，还没有任何多余的油脂流到盘子上，如果有油粘在盘子底，那看上去就会非常油腻。
“好了，话不多说，接下来我就跟丁老哥换半份，然后一边品尝一边给大家说说味道。”
助理拿了一个新盘子出来，狄仁杰和老丁各自从盘子里挑了一半面条放到上面，王凡制作的显得更红润一些，倒是也好区分。
两个人的第一选择都是先吃的王凡这半份。
转动筷子，将面条搅到筷子上，抬起一闻，浓郁的葱香中夹杂着一缕海鲜独特的香气，两种香气以葱香为主，海鲜香气的融入则是增加了香味的层次和深度。
这股香味似乎能够直达胃部，两人只是简单的闻了一下，就感觉一股强烈的饿意袭来，嘴里也在同一时间就开始大量分泌口水。
狄仁杰本来还想仔细的闻一闻葱香，他敏锐的察觉到，这个葱香味一定不简单，但在这股香味的绝强诱惑下，他不自觉中就已经把筷子上的面条塞进了嘴里。
不是我定力差，实在是这个面条太香！
面条入口，唇边能够清晰的感觉到面条的热度，以及一层如同薄雾般细密的油珠留在唇边。
“boom！“
即便他还没开始嚼面条，但面条的香味却已经如同在脑袋里扔了一枚炸弹一样爆炸开来，凌厉的葱香味在一瞬间就已经扫清了一切障碍。
香到爆炸！
他本来以为这句话只是一个夸张的修辞，从没想过竟然真的可以在他的嘴里实现。
不过狄仁杰毕竟是身经百战的美食博主，最终还是适应了这股香味，正当他准备分享一下自己此刻的感受时，却是猛地又瞪大眼睛。
还来？！
刚刚爆裂而凌厉的葱香过后，他本来已经就结束了，却没想到那个劲刚过去，一股醇厚而略带酱香的葱香再次袭来。
这股香味没有第一股的凌厉，但却胜在绵长，让刚刚适应过来的味蕾再次变得异常活跃。
狄仁杰只感觉这小小的一口面，在还没开始嚼的时候就差点把自己送走，凌厉绵长的二段式香味爆发，简直香的他头皮发麻。
好在老夫几十年的功力打底，要不然这一口葱香都差点顶不住！
狄仁杰心底暗呼侥幸，这股香味距离破他防就差了如同蝉翼那么薄的一丝丝。
“……”
就在他刚准备说话时，一股熟悉的感觉再次袭来，让他忍不住翻了一个大大的白眼，刚要说出去的话又憋回了嘴里。
三段式！
仅仅是葱香味，竟然就来了一个三段式爆发！
刚一入嘴的凌厉，接着变成
了绵长而醇厚，他本来认为这已经是极限，却不曾想竟然还有第三种变化！
这次的葱香中夹杂了一丝焦糖的香气，味蕾上也神奇般的感觉到一股回甘……
我套你个猴子啊，这特娘谁能顶得住啊？你是想用一碗面条要我老命吧？！
真的，狄仁杰从来都没想过，有人竟然能够通过一碗最简单的葱油拌面，就要了自己大半条命。
那股香味是如此的浓郁而多变，就这都还没算上那股一直在提供鲜味的海洋气味。
“小葱为主，大葱葱白提味，小葱葱绿增香，葱头提升层次，低温浸出葱香，中温逼出焦糖香和定型葱的口感，这不仅是食材比例的拿捏，更是火候掌握的极致表演，一般人就算是掌握了他的比例，也绝对没有办法制作出他这样的香味层次！别说一般人，甚至绝大多数的厨师都没有办法做到这一点。”
老丁震惊的点评声音在狄仁杰耳边响起，这些话跟他想的可以说不谋而合。
“从凌厉到醇厚绵长再到焦香回甘，仅仅一个葱油就分成了三段式香气，这个葱油别说拌面，拌鞋底子都能把人香迷糊。”
狄仁杰也点评了一句，接着就迅速又夹了一筷子到嘴里，因为想说话，他刚才囫囵嚼了两下就咽了下去，他觉得刚刚自己就跟猪八戒吃人参果一样。
第二口面条进嘴，浓郁的香味丝毫不减，即便是已经做好了心理准备，他依旧被浓郁的香气击穿了味蕾。
这次他嚼的很慢，面的温度、油润、q弹、与酱油和葱油的结合程度，都在他的味蕾下纤毫毕现。
有些东西不能深究，你越究就越能发现它的强大，王凡的这碗看似简单的葱油拌面就非常符合这一点。
面条的温度、宽度、湿度、口感，对酱料的吸附度，酱油比葱油与面条的比例，干贝提供的鲜香程度，狄仁杰已经不想再深想下去，他宁肯相信这些都是巧合，也绝对不愿意相信这是设计好的。
太打击人了！
这都能设计好，你让其他厨师还怎么活？！