北方大番薯 作品
第398章-国宴-羊肉炖萝卜
王凡已经在做最后的收尾工作。
掀开砂锅的锅盖，浓郁的羊肉香味就弥漫的整个厨房都是，沙依甫汗刚到门口，口水已经在嘴巴里打转，这多少让他感觉有些不可思议。
自己也不是没有见过世面的，这什么美食能让自己都快兜不住口水了？
王凡没注意门口的沙依甫汗，他已经抓起一把青蒜苗放进了锅里，还稍微点了一点点花椒油。
轻轻搅动，花椒油很快就融合到了汤里面，青蒜苗则是附着在了羊排上。
捞出几块羊排放到大号的汤盅里，羊排此时已经完全成熟，微微到一点黄色的瘦肉和纯白色的油脂看相映成趣，不停的提挑逗着人的视觉神经还有承受极限。
王凡用勺子从砂锅里捞出不算浓郁却也绝不寡淡的的汤水，缓缓地、均匀地淋在羊排肉上。
那一瞬间，汤水像溪流一般洒下，在羊排肉上形成了一层晶莹剔透的薄膜。
被汤水浸润的羊排肉，闪动着出诱人的色泽，似乎在无声邀请着别人赶紧吃掉自己。
再捞出几个橄榄形状的白萝卜放到汤盅里。
白萝卜已经被炖煮得十分软烂，呈现出半透明的玉色，与羊排肉的鲜嫩色泽相互映衬，散发着令人垂涎的光芒。
汤水略带淡黄，上面漂浮着星星点点的油花，不停的散发出醇厚的香气。
几片青蒜叶粘在排骨上，绿意盎然的看起来倒是多了一点生趣。
沙依甫汗这下真是服了。
他现在已经对王凡充满了好奇。
这人就算打娘胎里出来就开始学做饭，也不至于在这么年轻的时候有这么高深的功力吧？
自己也算是见过不少大场面的人，就算是省里准备的待客餐，他也没见过能把一道菜做的这么色香味俱全，还精致的就像是艺术品一样的。
“王先生，您做的这道菜是什么名堂？看起来真的是特别精致。”
王凡把盖子扣到汤盅上后说道：“这个叫羊肉炖萝卜，是国宴总厨胡大师曾经做过的一道菜，有益气补虚、补肾助阳、强筋健骨和提高免疫力的功效，很适合老人吃。”
国宴！
好吧，我没见过世面……
沙依甫汗听到这两个字，就觉得自己刚刚的想法有点太不要脸。
虽然省上边就到了国级，但是中间的差距可就实在太大了。
国宴啊，就连他都只在网上和报纸上看见过。
不过老人家肯定是尝过的，就是不知道王先生这做出来的跟那真正的国宴有没有差距？
如果有差距，眼前这道菜就已经让自己大开眼界，真正的国宴又该是何等的美味？
王凡已经又往托盘上端了一盘黄色的豆腐。
“这个豆腐就叫大疆豆腐，主要用羊奶和大豆做的，味道酸中有甜，奶香浓郁，老人家吃也非常的合适。”
沙依甫汗笑着说道：“您跟我说都多余，要不您亲自给老人家送过去吧？”
他现在已经把王凡的level拔高到省级以上国宴以下的等级，话里话外的都客气不少。
王凡没有拒绝，那些高官大拿什么的他还真就不会上赶着巴结，但是能为这样的老科学家做饭和讲解，却让他感觉自己这厨艺没白学。
王凡端着餐盘走进了屋，老人家看见他顿时就又笑了起来：“老林呐，又给你姐我送好吃的来啦？”
这话一出弄的王凡很是尴尬，应承也不是，不说话也不合适。
这要是应承下来，虽然是应付一下，但叫一位90多岁的老奶奶大姐，他是真的说不出口。
“额……是……”
含糊的答应了一声，王凡额头上都快要沁出汗来了。
屋里其他人看着王凡窘迫的样子也是忍俊不禁，狠狠的咬了咬舌尖才没让自己笑出声来。
“真香，老林这手艺长进真大。”
老人家声音不大却也还算清楚，可见身体还是比较硬朗的。
王凡连忙把托盘放到桌子上，掀开汤盅上的盖子介绍道：“这个是用白萝卜和胡萝卜炖的大疆羊排骨，不仅好吃对身体也很好，您尝尝看。”
吴奶奶接过王凡递过来的勺子，在汤盅里舀动一番后捞出一勺，吹了吹气缓缓送进了嘴里。
鲜。
即便是老人已经退化非常严重的味觉，在喝到这第一口汤的时候都第一时间感觉到了这道汤的鲜美。
去除掉腥臊味的白萝卜只剩清爽的味道，胡萝卜的香甜气味也给其增色不少。
本就膻味不重的羊肉，在花椒、黑白胡椒的三重加持下，只剩下浓郁的鲜香。
肉香和蔬菜的清香甜香混合到一口汤里，让老人家喝的忍不住笑了起来。
“真好喝。”
王凡只觉得自己的心里也跟灌了蜜一样，那种激动的心情从未有过的。
“羊排骨已经炖的非常软了，您的牙口可以轻松的嚼动，您再尝尝肉。”
也不知道是孔维德攻略后遗症，还是在这位老人面前管不住自己的情绪，王凡现在殷勤的厉害，不知道的还以为他在求人办事呢。
吴奶奶用勺子舀起一块排骨，排骨是特意改过刀的，目的就是方便入口。
切成小块的排骨放进嘴里，比汤水还要浓郁数倍的鲜美气味就瞬间占领了味蕾的高地。
羊肉确实非常软嫩，即便是挨着骨头的那层筋膜都已经没有什么存在感，非常轻松的就可以咀嚼的动。
羊排肥瘦相间，乳白色的油脂绝对是入口即化，丝毫不费力气的就整个化在嘴里，变成了一股浓郁的肉香。
瘦肉丝里面也已经沁满了汤水，不仅味道浓郁鲜香，而且也非常的软嫩，只用一点点力气就可以嚼动。
原本还在担心的白宗臣等人，看见老人开开心心的嚼着肉，悬着的心也终于放回了肚子里。
老人家似乎非常喜欢这道菜，已经不用王凡劝了，自己就用筷子夹着吃了起来。
吃了两块羊肉以后还夹了一块萝卜吃。
一般这道菜的萝卜最多八成熟，会保留一丢丢爽脆的口感，但是老人家显然是没办法嚼动八成熟的，所以王凡做成了全熟。
全熟的白萝卜变得非常软糯，根本都不用咬，而且萝卜里面吸满了羊肉汤的精华，一口下去竟觉得比羊肉还要好吃三分。
老人家显然很喜欢白萝卜的味道，挑挑拣拣的竟然把汤盅里面的白萝卜全吃进了肚子。
白宗臣估摸了一下量，不由再次高看了王凡一眼，这个汤盅的量对老人来说非常合适，即便是全都吃了也绝对撑不到老人家。
吃饱对老人来说可绝对不是什么好事，本来肠胃就虚，吃的太多很容易就积食，而积食可是很多老年常见病的罪魁祸首。
掀开砂锅的锅盖，浓郁的羊肉香味就弥漫的整个厨房都是，沙依甫汗刚到门口，口水已经在嘴巴里打转，这多少让他感觉有些不可思议。
自己也不是没有见过世面的，这什么美食能让自己都快兜不住口水了？
王凡没注意门口的沙依甫汗，他已经抓起一把青蒜苗放进了锅里，还稍微点了一点点花椒油。
轻轻搅动，花椒油很快就融合到了汤里面，青蒜苗则是附着在了羊排上。
捞出几块羊排放到大号的汤盅里，羊排此时已经完全成熟，微微到一点黄色的瘦肉和纯白色的油脂看相映成趣，不停的提挑逗着人的视觉神经还有承受极限。
王凡用勺子从砂锅里捞出不算浓郁却也绝不寡淡的的汤水，缓缓地、均匀地淋在羊排肉上。
那一瞬间，汤水像溪流一般洒下，在羊排肉上形成了一层晶莹剔透的薄膜。
被汤水浸润的羊排肉，闪动着出诱人的色泽，似乎在无声邀请着别人赶紧吃掉自己。
再捞出几个橄榄形状的白萝卜放到汤盅里。
白萝卜已经被炖煮得十分软烂，呈现出半透明的玉色，与羊排肉的鲜嫩色泽相互映衬，散发着令人垂涎的光芒。
汤水略带淡黄，上面漂浮着星星点点的油花，不停的散发出醇厚的香气。
几片青蒜叶粘在排骨上，绿意盎然的看起来倒是多了一点生趣。
沙依甫汗这下真是服了。
他现在已经对王凡充满了好奇。
这人就算打娘胎里出来就开始学做饭，也不至于在这么年轻的时候有这么高深的功力吧？
自己也算是见过不少大场面的人，就算是省里准备的待客餐，他也没见过能把一道菜做的这么色香味俱全，还精致的就像是艺术品一样的。
“王先生，您做的这道菜是什么名堂？看起来真的是特别精致。”
王凡把盖子扣到汤盅上后说道：“这个叫羊肉炖萝卜，是国宴总厨胡大师曾经做过的一道菜，有益气补虚、补肾助阳、强筋健骨和提高免疫力的功效，很适合老人吃。”
国宴！
好吧，我没见过世面……
沙依甫汗听到这两个字，就觉得自己刚刚的想法有点太不要脸。
虽然省上边就到了国级，但是中间的差距可就实在太大了。
国宴啊，就连他都只在网上和报纸上看见过。
不过老人家肯定是尝过的，就是不知道王先生这做出来的跟那真正的国宴有没有差距？
如果有差距，眼前这道菜就已经让自己大开眼界，真正的国宴又该是何等的美味？
王凡已经又往托盘上端了一盘黄色的豆腐。
“这个豆腐就叫大疆豆腐，主要用羊奶和大豆做的，味道酸中有甜，奶香浓郁，老人家吃也非常的合适。”
沙依甫汗笑着说道：“您跟我说都多余，要不您亲自给老人家送过去吧？”
他现在已经把王凡的level拔高到省级以上国宴以下的等级，话里话外的都客气不少。
王凡没有拒绝，那些高官大拿什么的他还真就不会上赶着巴结，但是能为这样的老科学家做饭和讲解，却让他感觉自己这厨艺没白学。
王凡端着餐盘走进了屋，老人家看见他顿时就又笑了起来：“老林呐，又给你姐我送好吃的来啦？”
这话一出弄的王凡很是尴尬，应承也不是，不说话也不合适。
这要是应承下来，虽然是应付一下，但叫一位90多岁的老奶奶大姐，他是真的说不出口。
“额……是……”
含糊的答应了一声，王凡额头上都快要沁出汗来了。
屋里其他人看着王凡窘迫的样子也是忍俊不禁，狠狠的咬了咬舌尖才没让自己笑出声来。
“真香，老林这手艺长进真大。”
老人家声音不大却也还算清楚，可见身体还是比较硬朗的。
王凡连忙把托盘放到桌子上，掀开汤盅上的盖子介绍道：“这个是用白萝卜和胡萝卜炖的大疆羊排骨，不仅好吃对身体也很好，您尝尝看。”
吴奶奶接过王凡递过来的勺子，在汤盅里舀动一番后捞出一勺，吹了吹气缓缓送进了嘴里。
鲜。
即便是老人已经退化非常严重的味觉，在喝到这第一口汤的时候都第一时间感觉到了这道汤的鲜美。
去除掉腥臊味的白萝卜只剩清爽的味道，胡萝卜的香甜气味也给其增色不少。
本就膻味不重的羊肉，在花椒、黑白胡椒的三重加持下，只剩下浓郁的鲜香。
肉香和蔬菜的清香甜香混合到一口汤里，让老人家喝的忍不住笑了起来。
“真好喝。”
王凡只觉得自己的心里也跟灌了蜜一样，那种激动的心情从未有过的。
“羊排骨已经炖的非常软了，您的牙口可以轻松的嚼动，您再尝尝肉。”
也不知道是孔维德攻略后遗症，还是在这位老人面前管不住自己的情绪，王凡现在殷勤的厉害，不知道的还以为他在求人办事呢。
吴奶奶用勺子舀起一块排骨，排骨是特意改过刀的，目的就是方便入口。
切成小块的排骨放进嘴里，比汤水还要浓郁数倍的鲜美气味就瞬间占领了味蕾的高地。
羊肉确实非常软嫩，即便是挨着骨头的那层筋膜都已经没有什么存在感，非常轻松的就可以咀嚼的动。
羊排肥瘦相间，乳白色的油脂绝对是入口即化，丝毫不费力气的就整个化在嘴里，变成了一股浓郁的肉香。
瘦肉丝里面也已经沁满了汤水，不仅味道浓郁鲜香，而且也非常的软嫩，只用一点点力气就可以嚼动。
原本还在担心的白宗臣等人，看见老人开开心心的嚼着肉，悬着的心也终于放回了肚子里。
老人家似乎非常喜欢这道菜，已经不用王凡劝了，自己就用筷子夹着吃了起来。
吃了两块羊肉以后还夹了一块萝卜吃。
一般这道菜的萝卜最多八成熟，会保留一丢丢爽脆的口感，但是老人家显然是没办法嚼动八成熟的，所以王凡做成了全熟。
全熟的白萝卜变得非常软糯，根本都不用咬，而且萝卜里面吸满了羊肉汤的精华，一口下去竟觉得比羊肉还要好吃三分。
老人家显然很喜欢白萝卜的味道，挑挑拣拣的竟然把汤盅里面的白萝卜全吃进了肚子。
白宗臣估摸了一下量，不由再次高看了王凡一眼，这个汤盅的量对老人来说非常合适，即便是全都吃了也绝对撑不到老人家。
吃饱对老人来说可绝对不是什么好事，本来肠胃就虚，吃的太多很容易就积食，而积食可是很多老年常见病的罪魁祸首。