第389章-王凡的虹鳟鱼套餐
踏平阿克苏，活捉王老板！
这句口号随着镇上的超清宣传视频的发布，再次被很多人喊了出来，虽然地址不同，但是意思是一样的。
没办法，烤全羊虽然不是很常见，但是想找的话基本在哪个城市都是可以找到的。
但是！凡事就怕对比！
王老板烤全羊那完美色泽，撕扯羊肉时清脆悦耳的声音，以及每一处断茬那晶莹剔透的汁水，无一不在不停的挑逗食客的忍耐极限。
根本就没有平替，这才是最让人无法接受的。
真的不要小看一个吃货的执着。
人这一生说快也快，平均不过30000天，年少的时候想吃吃不起，老了以后想吃吃不动，总有一些人抱着现在不吃更待何时的想法。
还有一些幸运儿早早就实现了财务自由，整个后半生就想着及时行乐，那股冲动的劲一上来，开上车就直接出发。
一时之间搞的大疆阿克苏机场和火车站一票难求。
王凡自然不知道这些消息，但镇上的人可是时时关注着呢。
宣传片浏览量爆表，紧接着就是机票、火车票大卖，甚至听说有个狼灭因为从魔都出发买不到票，直接打出租车一路打表到大疆，而且人都已经在路上了！
这下子镇上的人是彻底坐不住了，一个个又激动又有些不知所措，所有人都在考虑一个问题——这特娘的泼天的富贵，我该用什么姿势才能稳稳的接住？！
这特娘的幸福来的太快就像黑风暴，压根就没给我们反应的时间哇！
王凡可不管他们接不接得住，美食方面的事情他可以协调帮忙，其他的事情他是爱莫能助的。
他现在唯一考虑的问题就是怎么把这一池子虹鳟鱼做成美食，以及做成什么美食。
在天津的时候收到过卓爸爸寄来的虹鳟鱼，口感和口味都还不错，但是跟直接从池子里捞出来的比，那肯定也是没什么可比性的。
这从切出来的肉就能看得出来差距。
更主要的是这个三文鱼根本就不需要排酸。
今天王凡准备的有四种菜品，分别是生鱼片拼盘，凉拌鱼皮，香煎鱼肉以及盐烤鱼头，还有买一份免费赠送的鱼骨汤。
卓爸爸这虹鳟鱼的养殖环境极好，平时鱼吃的也都是植物性饲料。
可别觉得是植物性饲料就小瞧了这个鱼，吃生鱼片最怕感染的是异尖线虫，而这个寄生虫的主要来源是虾或者磷虾，鱼吃了含有寄生虫的虾后感染寄生虫，人再吃了感染的鱼感染寄生虫。
用了植物性饲料相当于从根本上解决了感染寄生虫的途径。
可以说只要储存和运输不出错，这种养殖鱼感染寄生虫的几率是无限接近于0的。
而王凡根本不需要储存和运输。
这些也是他得到了《海产食谱大全》以后才了解到的。
统计完了早上这些第一批食客的需求，王凡就开始忙活起来。
第一步就是将虹鳟鱼进行了分解。
鱼皮、鱼肉、鱼骨、鱼头全都已经切好。
鱼肉取了最适合做生鱼片的鱼背肉、鱼中腹和鱼大腹，其余的肉则是做香煎鱼块。
虹鳟鱼的鱼背肉呈现出淡红色，纹理清晰且细腻，这是鱼身上最瘦的一块肉。
中腹肉则呈现出略带透明感的粉红色，肉质鲜嫩多汁，相较于鱼背肉脂肪含量要更高一些。
而大腹肉则是白色带有些许粉色，脂肪分布均匀，是鱼身上脂肪含量最高的部位。
他的生鱼片拼盘量不大，每样肉就是三块而已，有特别想吃生鱼片的也不限量，主要是怕那些吃不惯的浪费。
生鱼片用的是厚切，虽然每样都只有三块，看上去倒是也不会显得单薄。
切好的生鱼片都放在了冰块上，冒着丝丝白气的冰块让生鱼片看上去更加的新鲜诱人。
姜甜和陆远在国外可没少吃生鱼片。
大毛国地广人稀物资丰富，生鱼片蘸伏特加也是当地的特色吃法。
俩人一看这生鱼片的颜色就知道，这个鱼的选材一定不错。
放到鼻子下面闻了闻，只有一丝若有若无的鱼腥味，更多的却是一股奇特带有淡淡甜意的奶香。
陆远用筷子夹起一块鱼背肉，红润的鱼肉中间是道道细腻的白色花纹，搭配的山葵蘸料也不用，直接就把肉塞进了嘴里。
冰冰凉凉的触感由口腔传
递给大脑，一股奇特的甜意让陆远忍不住的哈了一口气。
鱼背肉的肉质坚韧而富有弹性，口感紧实，咀嚼时有一种独特的韧性，陆远偏爱这一点。
而吃下嘴里的这一块除了紧实的口感，竟然还有一股奇特的脆爽，虽然什么也没蘸，但那股独特的甜意却根本不需要蘸料的修饰，就足以让人回味无穷。
“好家伙，生鱼片都能搞出花活，不愧是王老板！”
一口鱼背肉下肚，陆远忍不住夸赞道：“这个鱼背肉的冰感简直太绝了，虹鳟鱼的鱼肉吃起来简直比帝王鲑的口感还要带劲。”
帝王鲑在鱼生界的地位极高，这个评价可谓相当之高了。
姜甜最爱吃的部位是大腹。
大腹肉本就是虹鳟鱼生鱼片中的珍品，高脂肪含量让它的口感极其细腻柔软，仿佛能融化在嘴巴里一般。
她可没有陆远那么原始，夹起肉块后在山葵蘸料里蘸了蘸才放进嘴里。
山葵蘸料的味道略微呛鼻，但清爽的气息很好的中和了生鱼片的油腻感，让人可以全身心的体会生鱼片的鲜美味道。
姜甜已情不自禁的闭上了眼睛，细细的品味起大腹肉带给自己的享受。
嫩滑的大腹肉带有浓郁的鱼油香气，高脂肪含量使得它完全可以用入口即化来形容，而且奶香味非常的浓郁，鲜甜的味道搭配上山葵蘸料那一丝咸意，真的给她一种爱不释口的感觉。
“大腹肉就是最完美的鱼肉刺身部位，不接受任何反驳！”
“不，鱼背肉最好，大腹太油腻了一些！”
姜甜话音刚落，就听到了陆远反驳的声音：“鱼背肉才是永远的yyds！”
“找死呢是不是？”