东珠 作品
第68章 ，若今日是太子前来
这上汤，用的是白天做菜剩下的高汤。
这锅高汤花了武宁馨二个时辰的功夫，最是精华。
拿着高汤涮的青菜，哪怕是野菜，滋味都鲜美无比。
这上汤青菜一上来，分分钟就抢光了。
大厨佩服的五体投地，恭恭敬敬道，“大娘子，不知小的可否和你请教一二？”
武宁馨随意道，“请教谈不上，你说便是。”
大厨道，“我们后厨里平日也做高汤，可不知为什么我们做出来的高汤，就没有大娘子做出来的这么鲜，这是为何。”
武宁馨想了想道，“我这高汤，取三只肥鸡、三只肥鸭、三个肘子、九斤猪后腿骨。”
“把这些个材料分成三等份，依次在锅里放入一份。
“而后加葱、姜、盐等作料开锅后撇沫煮两小时。
“把锅中所有原料捞出别用。”
“而后取三次煮成的汤，晾凉后撇去浮油。”
“再用一斤鸡腿肉做成“红俏”，一斤鸡脯肉做成“白俏”。”
“汤再加温分别下入二“俏”，最后把捞出的二“俏”再拍成肉饼，推入汤中再吊一小时。”
“等二俏的鲜味全部融入汤中之后，再捞出弃之，过滤。”
“这汤便成了。”
众人大为赞叹，想不到武宁馨这一锅高汤花费的银子，便顶普通人家一年吃喝。
大厨道，“今日有幸得见大娘子，实乃我等的福分。”
武宁馨道，“这汤之所以鲜，是因为经过好几次的过滤，把鲜味最后都浓缩成了一锅汤，所以才鲜。”
“因这做法太耗费钱财，因此百姓家中不常见。”
“我也是有一年见着一位大户人家出来的御厨，才知道了这个方子。”
众人正说着，前头侍宴的丫头匆匆忙忙的跑进来，道，“世子爷发话了，请大娘子在做一道菜来。”
武宁馨想了想，干脆就把剩下的青菜又做了一道上汤青菜。
“前头吃的可好？”
丫鬟道，“客人赞不绝口。”
武宁馨心里有了谱，将菜交给丫鬟，丫鬟转身就端着菜走了。
不大一会儿，又是这个丫鬟，气喘吁吁的跑进来。
“大娘子，客人要见你。”
萧佑韩着实没想到，他能在潭州吃到他这辈子吃过最好吃的菜。
萧彦宗还在劝，“三皇子你多吃些，这位大娘子不常进城，我这次是特意请她进来的。”
“三皇子第一次到我们潭州来，我想着咱们堂兄弟是一家人，一定要叫你尝一尝这属于我们潭州独有的风味。”
不知是不是吃到好吃的，萧佑韩心情大好，笑道，“堂兄能这样想着小王，小王十分感动。”
“我在京中时，我母妃便常赞平江王办事得力。”
“此次五叔寿辰，父皇能派小王来给五叔祝寿。实乃小王的荣幸。”
众人正说着，武宁馨进来了。
萧彦宗搭眼一看，不觉一愣。
是他眼花吗，武宁馨脸上的那些脓包明明都好了很多，怎么就做了个菜的功夫，那些脓包又长回到脸上来了？？
萧彦宗还在发愣，武宁馨倒是落落大方，上前来请安。
萧佑韩看见武宁馨的脸，只觉扫兴。
本来听萧彦宗说起这做菜的大娘子如何如何手艺了得，萧佑韩又亲口品尝了，确实不错。
萧佑韩便起了想把她带回京城的心思。
可没想到这做菜的大娘子，竟长得如此的丑陋。
萧佑韩顿时觉得本来好吃的菜肴，在看见武宁馨的脸后，索然无味起来。
萧佑韩便随意道，“想不到大娘子貌不惊人，却能做到一手好菜肴，实属难得。”
武宁馨立即跪下给萧佑韩叩头谢恩，一副乡野村妇无知胆怯的模样。
萧佑韩顿时心中不快。
他乃圣上第三子，他母亲是皇帝宠妃，他是圣上最喜爱的皇子。
一个无权无势的藩王，要劳动他来亲自贺寿不说，居然还用一个这么丑陋的蠢东西来给他做菜！
萧佑韩忍不住想，若今日是太子前来，萧彦宗是否还会用这村妇做菜。
他皮笑肉不笑道，“堂兄，不是我说，你平江王府也太浅薄了些。”
“五叔好歹是当今圣上的亲弟弟，怎得在吃食上如此的应付了事？”
“你若是委屈了我五叔，父皇可不饶你。”
这锅高汤花了武宁馨二个时辰的功夫，最是精华。
拿着高汤涮的青菜，哪怕是野菜，滋味都鲜美无比。
这上汤青菜一上来，分分钟就抢光了。
大厨佩服的五体投地，恭恭敬敬道，“大娘子，不知小的可否和你请教一二？”
武宁馨随意道，“请教谈不上，你说便是。”
大厨道，“我们后厨里平日也做高汤，可不知为什么我们做出来的高汤，就没有大娘子做出来的这么鲜，这是为何。”
武宁馨想了想道，“我这高汤，取三只肥鸡、三只肥鸭、三个肘子、九斤猪后腿骨。”
“把这些个材料分成三等份，依次在锅里放入一份。
“而后加葱、姜、盐等作料开锅后撇沫煮两小时。
“把锅中所有原料捞出别用。”
“而后取三次煮成的汤，晾凉后撇去浮油。”
“再用一斤鸡腿肉做成“红俏”，一斤鸡脯肉做成“白俏”。”
“汤再加温分别下入二“俏”，最后把捞出的二“俏”再拍成肉饼，推入汤中再吊一小时。”
“等二俏的鲜味全部融入汤中之后，再捞出弃之，过滤。”
“这汤便成了。”
众人大为赞叹，想不到武宁馨这一锅高汤花费的银子，便顶普通人家一年吃喝。
大厨道，“今日有幸得见大娘子，实乃我等的福分。”
武宁馨道，“这汤之所以鲜，是因为经过好几次的过滤，把鲜味最后都浓缩成了一锅汤，所以才鲜。”
“因这做法太耗费钱财，因此百姓家中不常见。”
“我也是有一年见着一位大户人家出来的御厨，才知道了这个方子。”
众人正说着，前头侍宴的丫头匆匆忙忙的跑进来，道，“世子爷发话了，请大娘子在做一道菜来。”
武宁馨想了想，干脆就把剩下的青菜又做了一道上汤青菜。
“前头吃的可好？”
丫鬟道，“客人赞不绝口。”
武宁馨心里有了谱，将菜交给丫鬟，丫鬟转身就端着菜走了。
不大一会儿，又是这个丫鬟，气喘吁吁的跑进来。
“大娘子，客人要见你。”
萧佑韩着实没想到，他能在潭州吃到他这辈子吃过最好吃的菜。
萧彦宗还在劝，“三皇子你多吃些，这位大娘子不常进城，我这次是特意请她进来的。”
“三皇子第一次到我们潭州来，我想着咱们堂兄弟是一家人，一定要叫你尝一尝这属于我们潭州独有的风味。”
不知是不是吃到好吃的，萧佑韩心情大好，笑道，“堂兄能这样想着小王，小王十分感动。”
“我在京中时，我母妃便常赞平江王办事得力。”
“此次五叔寿辰，父皇能派小王来给五叔祝寿。实乃小王的荣幸。”
众人正说着，武宁馨进来了。
萧彦宗搭眼一看，不觉一愣。
是他眼花吗，武宁馨脸上的那些脓包明明都好了很多，怎么就做了个菜的功夫，那些脓包又长回到脸上来了？？
萧彦宗还在发愣，武宁馨倒是落落大方，上前来请安。
萧佑韩看见武宁馨的脸，只觉扫兴。
本来听萧彦宗说起这做菜的大娘子如何如何手艺了得，萧佑韩又亲口品尝了，确实不错。
萧佑韩便起了想把她带回京城的心思。
可没想到这做菜的大娘子，竟长得如此的丑陋。
萧佑韩顿时觉得本来好吃的菜肴，在看见武宁馨的脸后，索然无味起来。
萧佑韩便随意道，“想不到大娘子貌不惊人，却能做到一手好菜肴，实属难得。”
武宁馨立即跪下给萧佑韩叩头谢恩，一副乡野村妇无知胆怯的模样。
萧佑韩顿时心中不快。
他乃圣上第三子，他母亲是皇帝宠妃，他是圣上最喜爱的皇子。
一个无权无势的藩王，要劳动他来亲自贺寿不说，居然还用一个这么丑陋的蠢东西来给他做菜！
萧佑韩忍不住想，若今日是太子前来，萧彦宗是否还会用这村妇做菜。
他皮笑肉不笑道，“堂兄，不是我说，你平江王府也太浅薄了些。”
“五叔好歹是当今圣上的亲弟弟，怎得在吃食上如此的应付了事？”
“你若是委屈了我五叔，父皇可不饶你。”